Es imposible imaginar una cabaña moderna sin un área de barbacoa, donde poder pasar tiempo con familiares y amigos, cocinar barbacoa aromática y verduras a la parrilla. No es nada difícil construir un brasero con sus propias manos a partir de ladrillos si sigue las instrucciones sobre la tecnología para construir un hogar. Los productos cocinados a fuego abierto son mucho más sabrosos y aromáticos que cualquier otro alimento..
Elegir un lugar para construir
La organización de un lugar para la recreación requiere un desarrollo cuidadoso de un plan, la selección de materiales confiables, el equipamiento de una chimenea y otros elementos que garantizarán el pleno funcionamiento de una barbacoa estacionaria durante muchos años. Por eso es mejor utilizar un material como el ladrillo para la construcción. Se convertirá en una base sólida para trabajar con fuego y complementará el paisajismo..
Brasero: un dispositivo para cocinar carne, pescado, verduras al aire libre. El calor de la estufa proviene de un fuego que se enciende con leña o carbón. La estructura de ladrillo se está construyendo durante más de un año, por lo tanto, se recomienda tener en cuenta la tecnología de mampostería y las condiciones de seguridad contra incendios. Una condición importante para la implementación exitosa del proyecto puede considerarse la elección de la ubicación del futuro edificio del jardín..
Una condición importante para la implementación exitosa del proyecto es la elección de la ubicación del futuro edificio del jardín. El brasero debe instalarse lo suficientemente cerca del área de recreación para que el proceso de cocinar y comunicarse con los invitados sea lo más cómodo posible, y el transporte de las comidas preparadas a la mesa no lleve tiempo. Es bueno si hay un lugar apartado o un cobertizo especial en el jardín o en el césped, donde el dispositivo no interferirá con la vida cotidiana..
Las reglas de seguridad contra incendios requieren excluir el encendido del fuego cerca de un edificio residencial, edificios de madera y parques infantiles. La copa de un árbol no debe colgar sobre el hogar; no se deben plantar arbustos cerca.
Durante la construcción, es importante tener en cuenta la peculiaridad del paisaje del sitio y la dirección del viento..
Determinación de dimensiones óptimas
Una condición importante es la elección de las dimensiones de la estructura futura. Si lo desea, puede agregar una estufa rusa, fregadero, ahumadero, mesa de trabajo. Antes de comenzar, se recomienda dibujar un dibujo esquemático que ayudará a tener en cuenta los detalles más pequeños, calcular correctamente los consumibles. Puedes dibujar el proyecto tú mismo a mano..
Vale la pena proporcionar de antemano un compartimento para cenizas, soplado de aire, una chimenea, un lugar para almacenar carbón y leña. Es bueno equipar una parrilla al aire libre con un dosel para evitar que el hogar se moje. Debe elegir el tamaño de la parrilla de metal para cocinar, piense dónde se guardarán las brochetas.
Para mantener el fuego en el hogar, puede prever colocar leña no en la parte superior, sino en el costado de la barbacoa..
Al elegir las dimensiones del edificio, primero debe decidir la altura de la barbacoa. Para que el proceso de cocción sea lo más cómodo posible, la parrilla no debe estar más alta que la mesa de la cocina. La longitud no suele ser mucho mayor que el tamaño del horno (hasta 1 metro). Estas dimensiones serán suficientes para acomodar una gran cantidad de brochetas o una rejilla de alambre..
La mayoría de los esquemas prefabricados para construir un brasero con sus propias manos a partir de ladrillos ofrecen los siguientes parámetros: 600 mm / 1400 mm. Consumo de material: alrededor de 300 ladrillos.
Herramientas y materiales necesarios
Para una barbacoa estacionaria, necesitará una base sólida, por lo que debe comprar materiales para instalar la base:
- tableros y herrajes para encofrados;
- ceresita;
- arena;
- piedra;
- escombros.
Para garantizar el progreso de los trabajos de construcción, se requerirán herramientas especiales:
- pala;
- cubos de metal;
- nivel de madera;
- recipiente para mezclar cemento;
- plomada, cinta métrica;
- malla de refuerzo;
- clavijas.
Para la preparación de mortero de mampostería, se utilizan arcilla y arena. La arcilla se remoja previamente durante dos días en agua..
Después de erigir una base de ladrillo, deberá instalar rejillas, válvulas. Si lo desea, puede reservar un lugar para un escritorio con una superficie de piedra o metal..
Cómo elegir un ladrillo
Los materiales duraderos y de alta calidad garantizarán una larga vida útil. Antes de la construcción, es importante determinar qué ladrillo es mejor comprar y en qué cantidad. La zona de barbacoa se suele utilizar todo el año, por lo que no debes escatimar en materiales para el trabajo. Es necesario tener en cuenta el hecho de que el ladrillo se calienta del fuego a altas temperaturas y luego se enfría. Al comprar, debe elegir un tipo de ladrillo resistente al calor, ya que no todos los tipos de materiales pueden soportar cambios bruscos de temperatura. Debe tener un color oscuro, los bloques de colores claros no cumplen con los estándares GOST y son menos duraderos.
Es mejor comprar ladrillos de horno (arcilla refractaria) que puedan soportar temperaturas extremadamente altas. Una mezcla de arena y arcilla es adecuada para mampostería..
Verter la base
El área de barbacoa de ladrillos de bricolaje es una estructura bastante pesada, por lo que se recomienda verter una base de concreto monolítico debajo de ella.
La instalación de la base se lleva a cabo de la siguiente manera:
- Cavar un hoyo de acuerdo con las dimensiones del proyecto, de unos 30 cm de profundidad, compactar bien el suelo.
- Cubra el fondo con piedra triturada o grava (15 cm). Humedecer con agua.
- Construya un encofrado de tablones alrededor del perímetro del foso.
- La malla reforzada se coloca en la parte inferior..
- A continuación, el pozo se vierte con mortero de hormigón de cemento y arena en una proporción proporcional de 1: 3, con capas y colocación de una malla metálica de refuerzo..
- La base terminada debe cubrirse con una envoltura de plástico gruesa..
La placa base debe estar por encima del nivel del suelo. La mezcla de hormigón vertida fragua completamente y se endurece durante aproximadamente 2 semanas. Cuando hace calor, la base se rocía con agua para evitar que se agriete. El inicio de la colocación de ladrillos comienza solo después de que la losa esté completamente congelada.
Si el futuro brasero es de tamaño modesto, puede prescindir de la instalación de encofrados. Alinear los bordes de la excavación lo suficientemente bien.
Parrilla de bricolaje hecha de ladrillos: tecnología de construcción
Mientras se solidifica la losa de cimentación, es necesario mezclar el mortero de arcilla para la mampostería. La arcilla se sumerge en agua durante varios días, cuando se seca, se agrega agua y la mezcla se agita periódicamente. Después de eso, se agrega arena. La solución terminada no debe agrietarse en sus manos..
El día antes del inicio del trabajo, se debe preparar un ladrillo. Para que agarre mejor y no quite la humedad de la solución, se vierte abundantemente con agua..
Cada dos capas, es recomendable colocar la mampostería con una malla metálica para una mayor resistencia de la estructura. La superposición se realiza después de siete niveles. Luego, la colocación continúa en tres filas más. Las últimas filas son para organizar el área de la parrilla. Deje pequeños huecos en la estructura para permitir que fluya el aire de combustión..
Si el proyecto involucra una chimenea, entonces se puede usar una tubería de hierro fundido común. La altura mínima es de 150 cm. Para evitar que la precipitación atmosférica destruya la chimenea con el tiempo, se coloca una visera, un dosel o un techo en miniatura en la parte superior..
Las paredes exteriores del edificio se pueden revocar, alicatar o ennoblecer con piedra natural..
Un cálculo elemental del número de brochetas que se utilizarán a la vez ayudará a determinar el tamaño del brasero. La distancia entre ellos debe ser de aproximadamente 10 cm..
Elementos adicionales
La construcción de un brasero con sus propias manos a partir de un ladrillo tiene como objetivo, en primer lugar, crear una estructura sólida que durará más de un año..
Por lo tanto, es tan importante equiparlo con dispositivos funcionales como:
- Pabellón.
- Rejas de hierro forjado.
- Amortiguadores.
- Plato.
- Armarios empotrados.
- Estantería.
- Mini nevera.
Para un dosel, debe instalar postes que puedan reforzarse con bases de hormigón o fijarse a un zócalo. Los soportes pueden ser de metal o madera. Al utilizar postes de madera, se debe recordar que deben estar al menos a 20 cm de distancia de la barbacoa, y también deben tratarse con agentes refractarios especiales..
Un techo de dosel puede estar hecho de absolutamente cualquier material. Pero si su color se combina con el techo de la casa y las dependencias, entonces la parrilla de ladrillo encajará armoniosamente en el paisaje general del sitio..
La estructura se puede dejar como está, pasando solo un poco por el molinillo. Sin embargo, si la apariencia no es muy presentable, las superficies exteriores se pueden decorar con azulejos u otro material no combustible. Las paredes se pueden recubrir con pinturas especiales para hornos de ladrillos. El adorno de piedra decorativa se ve interesante. También puede utilizar un yeso refractario especial..
A menudo se deja un nicho debajo de la barbacoa para almacenar leña y carbón. Para mayor comodidad, el área del brasero está equipada con encimeras adicionales hechas de madera o piedra especialmente tratadas, y también es adecuada una lámina de metal galvanizado. Tal diseño se parecerá a una cocina, que es muy conveniente y moderna. Hay espacio debajo de la encimera para armarios. También es importante pensar en formas de iluminación y refugio del mal tiempo..
Parrilla de bricolaje hecha de ladrillos: una opción económica
Si no es posible asignar un área grande para la construcción o si necesita ahorrar dinero, un brasero económico hecho de mampostería modesta, que consta solo de un hogar, será suficiente..
La forma más sencilla es instalar un pedestal de ladrillo y un brasero. Para ahorrar dinero, se permite colocar ladrillos de arcilla refractaria solo para la parte de combustión. Para otras áreas, puede tomar un ladrillo regular que se usó anteriormente..
El diseño compacto no ocupa mucho espacio en el césped y la compra de materiales costará un poco. Esta es una excelente opción para organizar picnics en cabañas de verano para una compañía modesta de no más de seis personas. Si necesita evitar el humo, puede agregar una chimenea..