Une variété de types de haricots verts et de haricots ont longtemps été utilisés avec plaisir par les humains pour l’alimentation, comme cultures fourragères et engrais vert. Mais en même temps, un autre rôle de la plante n’a pas été oublié. Les haricots frisés sont décoratifs et depuis trois siècles et demi ils occupent une place honorable parmi les décorations vertes du jardin, de la serre et même d’un modeste balcon..
Les avantages des haricots frisés décoratifs sont :
- taux de croissance élevé, permettant d’aménager de grandes surfaces verticales pendant la saison printemps-été;
- modestie;
- une variété de formes et de couleurs apparaissant sur les pousses des inflorescences;
- longue conservation de l’attractivité due à la présence non seulement d’inflorescences spectaculaires, mais également de gousses, parfois frappantes avec un aspect inhabituel;
- la possibilité d’utiliser la masse verte de la plante pour des engrais verts et des composts ;
- enrichissement du sol en azote s’accumulant sur les racines des plantes de cette famille.
La seule chose qui doit être prise en compte lors de la plantation de haricots est la thermophilie de la plante et le besoin de la culture d’une nutrition légère et abondante..
En utilisant avec compétence la capacité de la plante à grimper à une hauteur de 2 à 5 mètres et en combinant différentes variétés de haricots grimpants, vous pouvez équiper des tonnelles vertes inhabituelles, créer des arches dans le jardin et ennoblir les coins et les haies les plus imprésentables.
Il est important qu’aujourd’hui plusieurs espèces indépendantes appartenant à la famille des légumineuses soient utilisées pour l’aménagement paysager, mais avec des propriétés et une apparence uniques. De plus, toutes ces cultures sont appréciées à la fois comme plantes décoratives et comme plantes potagères..
Haricots communs (Phaseolus vulgaris)
Les haricots grimpants sont bien connus et appréciés des jardiniers russes. Plante annuelle, originaire d’Amérique latine, elle combine parfaitement les propriétés d’une culture maraîchère, fournissant des gousses vertes et des graines mûres à la table, et un haut pouvoir décoratif. Les haricots grimpants en hauteur peuvent atteindre de 1,5 à 3 mètres, déjà un mois après le semis, ils forment les premières inflorescences, et avec des soins appropriés, l’alimentation et l’arrosage, la floraison et la formation des gousses se poursuivent jusqu’à la mi-automne.
L’effet décoratif est également petit, mais de nombreuses fleurs de différentes couleurs, et un feuillage dense, et des gousses suspendues aux tiges de divers degrés de maturité. La récolte régulière de haricots verts sur de nombreuses variétés de haricots frisés stimule la formation de nouveaux bourgeons, ce qui prolonge la durée de vie du revêtement vivant des tonnelles et des clôtures.
Haricots turcs (Phaseolus coccineus)
Si les fleurs des haricots communs, selon la variété, peuvent être blanches, lilas, rosâtres ou crème, alors les haricots turcs ou, comme on appelle aussi cette plante accrocheuse, les haricots rouges ardents frappent par leurs inflorescences écarlates. Il est intéressant de noter que cette espèce, entrée sur le territoire de la Russie deux siècles avant les haricots potagers habituels, n’a pas trouvé une large distribution en tant que plante de jardin, mais s’est fermement installée dans les serres et les jardins..
Les haricots turcs sont très simples et poussent jusqu’à 3-4,5 mètres avec un minimum d’entretien. Lorsqu’elles sont plantées tôt, les plantes fleurissent de la mi-juin à la fin septembre. Si jusqu’à récemment, les chalets d’été étaient décorés de vignes ne fleurissant qu’avec des inflorescences racémeuses rouge vif, aujourd’hui des variétés de haricots bouclés sont apparues, donnant des fleurs bicolores, saumon, bordeaux et complètement blanches.
Les plantes se distinguent par de nombreux et grands feuillages qui, comme la plupart des légumineuses, ont trois lobes séparés. En présence d’un support solide, les cils grimpent volontiers à de grandes hauteurs, tressant facilement des treillis, des haies et même des couronnes d’arbres.
Les jeunes gousses de ce type de haricot d’ornement frisé ne sont pas comestibles en raison des fibres dures et des substances nocives pour la digestion humaine. Les feuilles de ces haricots sont densément pubescentes. À l’intérieur de la gousse, il peut y avoir de trois à six graines de couleur rose pourpre, dont une caractéristique est le contraste des traits sombres sur toute la surface.
Les graines mûres, après trempage, ne sont pas inférieures en goût et en valeur nutritionnelle aux haricots cultivés..
Au chalet d’été, les haricots turcs peuvent être utilisés pour créer un aménagement paysager vertical et pour créer des abris verts contre le vent pour les cultures thermophiles, par exemple les aubergines, les melons ou les raisins.
Dolichos pourpre (Lablab purpureus)
Une autre plante annuelle spectaculaire de la famille des légumineuses est appelée à juste titre le lilas grimpant. Avec cet arbuste d’ornement, les dolichos, le lablab ou les haricots jacinthes ont en commun l’ombre des fleurs et l’aspect de gros, réunissant jusqu’à quatre douzaines de bourgeons, d’inflorescences.
En Russie et dans d’autres régions à climat tempéré, cette eau de haricots grimpants décoratifs est semée au printemps et, à l’automne, les plantes achèvent leur végétation. Mais en Afrique et en Asie, où le climat est plus chaud et la durée du jour plus longue, le dolichos est une grande plante vivace à floraison constante..
Dans des conditions météorologiques favorables, les variétés de haricots grimpants de cette espèce poussent jusqu’à 1,5 à 3 mètres et maîtrisent très rapidement les supports de différentes formes et conceptions préparés pour eux. En raison de la floraison abondante et des grandes feuilles trilobées, les haricots jacinthe créent un revêtement décoratif dense. De plus, selon la variété, la couleur pourpre peut se propager non seulement aux inflorescences et aux valves des fèves, mais aussi aux tiges et même aux limbes des feuilles..
Aujourd’hui, les jardiniers ont à leur disposition des variétés qui ravissent à la fois traditionnellement des fleurs lilas et violettes, et révélant des bourgeons blancs, roses, violets et même bicolores. Des inflorescences apparaissent à partir des sinus, des fleurs qui restent attrayantes jusqu’à trois jours s’ouvrent à tour de rôle et la brosse entière vit de 20 à 30 jours.
Fait intéressant, les dolichos sont des haricots frisés décoratifs rares avec une odeur agréable, de sorte que de grandes inflorescences sont parfois incluses dans les bouquets. Les fleurs tolèrent facilement la coupe et restent dans l’eau jusqu’à 10-14 jours. Avec la fin de la floraison, les plantes ne perdent pas leur effet décoratif. Les haricots courbés violets, violets ou vert foncé sont regroupés en grappes de 5 à 15 et s’avèrent non moins spectaculaires que les haricots à floraison en fin d’été. La longueur des gousses varie en moyenne de 8 à 12 cm.
Dans les gousses, mûrissent des graines elliptiques, comprimées latéralement, de couleur noire ou brune. Sur les graines ne dépassant pas 1–1,5 cm de longueur, une cicatrice blanche est clairement visible. Les graines sont comestibles et utilisées comme nourriture par les peuples d’Afrique du Nord depuis des milliers d’années, et aujourd’hui, elles sont un type de haricot grimpant, adapté à la plantation dans le jardin et à la culture dans des bacs de balcon..
Vigna caracalla
Le nom de cette étonnante plante grimpante a été donné par l’escargot, qui ressemble tellement aux fleurs de cette variété de haricots grimpants. Vigna Caracalla, ou selon une classification alternative, Cochliasanthus caracalla, est une plante vivace originaire des tropiques d’Amérique du Sud. Vigna est l’une des plus grandes variétés cultivées de haricots grimpants. Les pousses du niébé Caracalla sont capables de grimper à une hauteur de 7 mètres.
Dans la patrie de la culture, c’est une plante vivace, mais dans un climat tempéré, elle est cultivée comme une culture annuelle, et l’espèce est assez thermophile, donc, souhaitant conserver la plante pour l’hiver, elle est transférée à l’intérieur ou dans un serre chauffée. Vignu, comme d’autres variétés de haricots, se distingue par un taux de développement et de croissance élevé. Par conséquent, même avec un été court dans la voie du milieu, les haricots d’ornement bouclés tressent avec succès les haies, les terrasses et les arches. Le capot est attaché aux surfaces verticales avec une forte moustache. La forme et l’apparence des feuilles de cette culture diffèrent peu des autres types de haricots, mais les fleurs sont vraiment uniques..
Les pétales qui composent la corolle sont tordus comme une spirale serrée. Le diamètre de la fleur peut atteindre 3 à 5 cm.La couleur, selon la variété et l’âge de la fleur, peut varier du blanc, jaunâtre ou crème au violet et violet. L’inflorescence du niébé est une brosse, dans laquelle il peut y avoir 5-12 bourgeons qui s’ouvrent progressivement.
Les fleurs de cette variété de haricots frisés sont parfumées et assez durables. Si la plante plantée dans le jardin n’est pas exposée au gel et au vent froid, alors sa floraison dure de juillet à fin septembre..
En tant que culture en balcon, il est préférable de pincer une grande plante afin de contrôler la longueur des pousses et de provoquer périodiquement la floraison. Pour le niébé, ils disposent des supports à partir d’un treillis de corde, sur lesquels les tiges en croissance sont immédiatement dirigées. Si vous déplacez une plante adulte, vous pouvez facilement casser des pousses assez fragiles..
Haricots ailés (Psophocarpus tetragonolobus)
Le type le plus inhabituel de haricots décoratifs bouclés est arrivé sur le territoire de la Russie tout récemment, il y a quelques années à peine. Mais les haricots ailés sont bien connus à Goa, en Thaïlande et en Nouvelle-Guinée et dans d’autres pays de cette région..
Ici, les haricots avec des gousses d’une forme inhabituelle pour les Russes ont longtemps été utilisés pour la nourriture. De plus, pour la préparation de plats culinaires, on utilise non seulement des lames vertes juteuses à quatre lames fantaisie et des graines mûres, mais également des inflorescences et un puissant feuillage trilobé. Dans la médecine populaire locale, la plante est reconnue comme cicatrisante, ce qui est maintenant confirmé par les experts européens..
En tant que haricots frisés décoratifs, les haricots ailés sont cultivés, comme le niébé, en essayant de se protéger du vent et du froid. Dans les conditions russes, c’est une plante annuelle qui atteint 5 mètres de hauteur pendant la saison printemps-été..
Les inflorescences des haricots ailés sont racémeuses, grandes, atteignant 15 cm de long. Dans chacun de ces pinceaux, vous pouvez compter de 5 à 15 corolles bleues, crème ou bicolores jusqu’à 3 cm de diamètre. Après la floraison, cette variété de haricots bouclés forme d’étonnantes lames tétraédriques qui, selon les conditions de croissance et la variété, poussent jusqu’à 10-25 cm de longueur. Sur certaines plantes, il existe de véritables haricots géants pouvant atteindre 40 centimètres de long..
À l’intérieur de la gousse, de 5 à 20 graines lisses presque rondes d’un diamètre allant jusqu’à 10 mm mûrissent. Les couleurs des haricots comestibles peuvent être variées. Différentes variétés de ce type de haricots frisés ont des graines brunes, brunes, jaunes et noires..