Tout le monde n’aime pas les fruits de cet arbuste unique, mais ses propriétés bénéfiques incitent les jardiniers à penser à le cultiver. Avant de passer aux choses sérieuses, il serait sage de considérer les variétés de cornouiller proposées qui portent leurs fruits avec succès dans notre région. Et quand il y a connaissance, il est plus facile de faire un choix..
Connaissance de l’exotique abordable
Au début du printemps, lorsque les arbres commencent à peine à se réveiller, des fleurs délicates s’épanouissent sur les branches du cornouiller. Un arôme enivrant s’en dégage, et les observateurs ne cessent de se réjouir de la beauté de la nature. C’est cet arbuste qui marque le changement des saisons et l’éveil de la nature..
Le cornouiller est un arbuste à feuilles caduques ou un petit arbre. La plante tire son nom, très probablement, de la couleur de ses fruits uniques, qui mûrissent à la fin du mois d’août ou au début de l’automne. Traduit de la langue turque, le mot “kizil” signifie “rouge”. Dans la nature, diverses variétés de cornouiller se retrouvent sur le territoire :
- L’Europe ;
- Asie Mineure;
- Chine;
- Japon.
L’arbuste a commencé à être cultivé dans la Grèce antique et à Rome. Pour cela, les jardiniers ont sélectionné les meilleures options, puis les ont plantées dans leurs parcelles. Aux latitudes moyennes, diverses variétés de cornouiller étaient déjà cultivées au XVIIe siècle. Depuis que le roi régnant s’intéressait vivement aux plantes exotiques.
Selon certains historiens, les premiers colons du continent américain utilisaient le cornouiller pour se brosser les dents. À partir de son bois, les indigènes fabriquaient des flèches et, au fil du temps, des articles ménagers..
En règle générale, le cornouiller atteint 2,5 m de hauteur. Sa couronne est constituée de pousses brillantes rouge ou orange. Si une branche entre en contact avec le sol, elle peut rapidement s’enraciner et se transformer en un nouvel arbuste. De nombreuses pousses de la plante sont couronnées d’un feuillage du caractère opposé, de couleur vert foncé. Selon les conditions climatiques du territoire où pousse le cornouiller, la période de floraison débute à des moments différents..
Après une pollinisation réussie sur le buisson, les fruits apparaissent sous la forme d’une drupe, peinte en couleurs :
- rouge foncé;
- Orange;
- Bleu marine;
- le noir;
- noir et bleu;
- rose;
- jaune;
- violet.
Le cornouiller blanc avec une croûte ferme et une chair délicate est particulièrement impressionnant pour les jardiniers.. La maturation commence en août, mais les fruits acquièrent un goût particulier après le premier gel. Dans la forme, ils sont :
- cylindrique allongé;
- en forme de poire;
- tour;
- en forme de tonneau.
De plus, différents types de baies diffèrent par leur goût. Certains d’entre eux sont légèrement secs, d’autres sont juteux. Se produire avec une saveur acidulée ou une douceur savoureuse.
Variétés de cornouiller pour tous les goûts
Aujourd’hui, environ 50 espèces différentes de cornouiller sont connues.. Chacun d’eux a ses propres caractéristiques :
- hauteur de l’arbuste;
- diamètre de la couronne;
- période de floraison;
- période de maturation des fruits;
- goût de drupes;
- résistance aux températures extrêmes;
- habitat;
- façons de partir.
À la lumière de ces principes, nous considérerons les variétés populaires qui peuvent être cultivées dans votre propre chalet d’été..
Sémyon
Un arbre étonnant avec une couronne ovale compacte mais dense peut ravir ses fans avec des fruits juteux lors de la récolte d’automne. Nous parlons d’un type de cornouiller à maturation tardive – Semyon, dont nous commencerons la description par ses mérites.
L’arbre tolère miraculeusement le froid hivernal et les périodes estivales de sécheresse. Il est suffisamment résistant aux maladies et aux ravageurs. La variété a été développée en Crimée au siècle dernier. Les fruits du cornouiller sont en forme de poire et pèsent environ 8 g. Ils sont de couleur rouge foncé avec une peau dense et brillante. La pulpe de la drupe est dense. Le goût est aigre-doux avec un arôme typique. La variété de cornouiller en forme de poire mûrit à la fin du mois d’août, après quoi elle est largement utilisée pour la mise en conserve, la fabrication de confitures et diverses boissons..
Après le premier gel, les fruits acquièrent une saveur particulière. Par conséquent, certains jardiniers ne cueillent délibérément pas les fruits de l’arbre en attendant le froid..
Luciole
Un arbre adulte de cette espèce produit environ 50 kg de fruits en une saison. Ils ont un goût aigre-doux avec une subtile astringence inhérente à la famille Kizilov. La forme des drupes ressemble à des poires miniatures, qui pèsent environ 8 grammes. La croûte extérieure est de couleur cerise foncée. Et la pulpe, de densité moyenne, se distingue par une jutosité sans précédent. Les fruits mûrissent début septembre et ne s’effritent qu’au printemps.
Le cornouiller Firefly est une plante résistante au gel qui peut supporter des températures aussi basses que -30°C. Il a une jolie couronne de structure pyramidale, constituée de nombreuses feuilles brillantes. Fleurit au début du printemps avec des bourgeons brillants dégageant un arôme agréable.
Loukianovski
Les arbustes de cette variété se distinguent par une productivité élevée, une résistance au gel et à la sécheresse estivale. La plante forme une couronne compacte et ronde qui se marie harmonieusement avec les autres arbres du jardin. La variété cornaline Lukyanovsky a des fruits en forme de poire. Certains d’entre eux ressemblent à des bouteilles miniatures de la même taille. La peau extérieure des baies est rouge foncé et lorsqu’elles atteignent leur pleine maturité, elles deviennent presque noires.
ambre
Cet arbuste étonnant a été élevé en 1982. C’est une plante fruitière à couronne pyramidale, sur laquelle apparaissent chaque année des baies jaune vif. Lorsqu’elles atteignent leur pleine maturité, elles deviennent presque transparentes. Et même un os brille au soleil.
La description du cornouiller ambré mérite une attention particulière, car des desserts étonnants sont obtenus à partir de cette variété. La pulpe jaune délicate, dégageant un arôme acidulé, ravira même les gourmets les plus implacables.
Hélène
La plante a été sélectionnée pour les habitants des latitudes septentrionales, où les gelées hivernales atteignent 35 degrés. La variété de cornouiller Elena a été obtenue en croisant deux espèces : Vydubitsky et Starokievsky en 1975. La maturation des fruits a lieu en août. Jusqu’à 40 kg de baies sont récoltés sur un arbre adulte par saison. Ils sont généralement en forme de coupe, de couleur rouge foncé avec une croûte brillante..
La pulpe dense traîne merveilleusement derrière le noyau, ce qui est particulièrement important lors de la récolte des fruits pour l’hiver.
Élégant
La variété se présente sous la forme d’un arbre pouvant atteindre 2 m de hauteur. Il a une couronne en coupe clairsemée. Sa largeur peut atteindre 2,5 m, c’est pourquoi la variété a été nommée cornouiller élégant. La description du fruit de la plante laisse les observateurs en admiration. Après tout, des baies apparaissent devant eux, ressemblant à des bouteilles miniatures à col rétréci. Les baies sont réparties uniformément dans tout l’arbre, ce qui est également admirable. À maturité, ils deviennent cerise noire, presque noire.
Bien que le cornouiller tolère bien les hivers, il ne faut pas oublier que les gelées inférieures à 30 degrés peuvent endommager les jeunes pousses du buisson. Dans de telles zones, la plante a besoin d’un abri supplémentaire..
Doux
Un arbuste élégant avec une couronne clairsemée de forme ovale-pyramidale pousse jusqu’à 2 mètres. Il peut devenir une véritable décoration de la zone suburbaine. Dogwood Tender se distingue par des baies jaunes qui ressemblent à des bouteilles. La peau brillante du fruit est très fine. Parfois, il brille à travers de sorte qu’un os fusiforme est visible. La maturation a lieu la dernière semaine d’août. Ce fruit de cornouiller jaune parfumé contient de nombreux éléments précieux pour la santé. Lors du traitement thermique, les baies conservent leurs propriétés bénéfiques..
corail
Un arbre vivace peut pousser jusqu’à 3 mètres s’il n’est pas coupé à temps. Cornouiller Coral commence à porter ses fruits pendant 3 ans après la plantation dans un endroit permanent. Il ne cesse de ravir ses fans avec des baies depuis 50 ans. Les experts culinaires des pays du Caucase ajoutent des fruits aux plats de viande, aux salades et au pilaf. Au goût, le cornouiller corail éclaté rappelle un peu une cerise douce qui n’a pas encore mûri. Lorsque des baies apparaissent sur l’arbre, il semble que quelqu’un ait dispersé des perles de corail sur fond de verdure luxuriante. Une vue vraiment magnifique.
Exotique
La plante a été obtenue grâce au travail minutieux des sélectionneurs. Une description détaillée de la variété de cornouiller exotique permet d’imaginer cet arbuste exquis. Les fruits y mûrissent fin août, ce qui permet de s’en nourrir l’âme avant le début de l’hiver. Les baies de la plante ressemblent à des quilles miniatures pratiquement de la même taille. Au début, ils sont peints en rouge-vert et, une fois arrivés à maturité, ils acquièrent une couleur uniforme rouge foncé. La pulpe d’un tel cornouiller est aigre-douce et juteuse. A un arôme délicat.
Construire un
Un petit arbre compact avec une couronne ovale dense peut non seulement décorer le jardin, mais aussi apporter de grands avantages à ses propriétaires. Une simple description de la variété de cornouiller Bild vous aidera à tomber amoureux de ses fruits. Ils sont tous de la même taille, comme si quelqu’un s’était assis et les avait découpés. La forme originale en poire côtelée est admirable. Les amateurs de miniatures peuvent envier une telle œuvre d’art. La pulpe dense mais juteuse a un goût aigre-doux. Se détache facilement de l’os fusiforme. La maturation a lieu fin août, mais les baies peuvent rester sur l’arbre jusqu’à la fin de l’automne. Ainsi, les amateurs de cornouiller ont toujours un nouvel ensemble de vitamines à portée de main..
Vladimirski
La plante est célèbre pour ses grosses baies noires et rouges et son rendement élevé. Jusqu’à 60 kg de fruits peuvent être récoltés sur un arbre de 20 ans. Kizil Vladimirsky a été obtenu à la suite de la sélection de plusieurs variétés. Par conséquent, ses fruits sont particulièrement intéressants pour les jardiniers. Tous de la même taille, brillants au soleil, aux couleurs vives, au goût sucré. Quoi d’autre est nécessaire pour un bonheur complet ? De plus, ils mûrissent à la fin de l’été, complétant l’arsenal de vitamines, qu’il est important de faire le plein pour l’hiver..
Vydubitsky
L’une des variétés les plus stables qui porte des fruits chaque année est le cornouiller de Vydubitsky. Jusqu’à 60 kg de baies sont récoltés sur un arbre. En apparence, ils ressemblent à de petites poires. Peint dans des tons rouge foncé. Le goût du fruit est aigre-doux avec des notes d’astringence spécifique. La récolte mûre est récoltée dans la deuxième quinzaine de septembre.
Bord de mer
Un arbre résistant à l’hiver qui tolère miraculeusement les hivers des latitudes moyennes, il donne chaque année à ses propriétaires de délicieux fruits. Cornelian Primorsky est considéré comme une variété de mi-saison, puisque les baies peuvent être consommées fin juillet. Ils ont généralement la même taille et mûrissent presque en même temps. Tout d’abord, les fruits sont colorés en rouge foncé. Et avec le temps, ils deviennent presque noirs, ce qui est le point fort de cette variété..
Mosfir
Certaines espèces de cornouiller sont cultivées en petites quantités dans des stations expérimentales. L’un d’eux est le cornouiller Mosfir. C’est un arbre tentaculaire pouvant atteindre 3 mètres de haut. Il porte des fruits en forme de poire de couleur rouge foncé. La maturation a lieu à la mi-août, de sorte que les baies sont activement utilisées pour la mise en conserve.