Los amantes de los cultivos verdes aprecian desde hace mucho tiempo la verdolaga vegetal, una de las plantas más sencillas y de mayor rendimiento. La verdolaga en sí no es una rareza para los jardineros, pero en su mayor parte tiene una mala reputación. La mayoría de las veces se puede encontrar como una maleza, cuya lucha requiere mucho tiempo y esfuerzo. Poseedor de una vitalidad persistente y un rápido crecimiento, es literalmente indestructible y extremadamente reacio a dejar las camas. Sin embargo, existe una verdolaga entre las especies de esta planta, cuyas cualidades están “al alcance de la mano”..
La verdolaga vegetal o verdolaga de jardín es una variedad comestible de cultivos con alta palatabilidad. Desde principios de la primavera hasta las mismas heladas, le proporcionará deliciosas verduras con vitaminas para ensaladas y más. Cómo distinguirla de una maleza y qué se necesita para crecer?
La verdolaga vegetal también se conoce como dandur..
¿Cómo se ve una planta?
La verdolaga de jardín crece en forma de exuberantes arbustos. Sus tallos carnosos son rectos, de hasta 10 cm de altura, o bien extendidos y alcanzan una longitud de hasta 40 cm. Pequeñas inflorescencias amarillas florecen en la parte superior de las ramas. En apariencia, la verdolaga comestible es muy similar a su hierba “hermana”. Tiene las mismas hojas redondeadas y jugosas, pero solo más grandes. Tanto las hojas como los brotes de la verdolaga tienen valor nutricional. Tienen un sabor agradable, ligeramente amargo, y se pueden sustituir con éxito por acedera y ensalada..
Verdolaga vegetal: características del cultivo.
La ventaja de este cultivo verde es su capacidad de auto-siembra. Una vez que haya adquirido semillas y sembrado un par de camas, ya no es necesario plantar todos los años. Las semillas de verdolaga se esparcen generosamente en el suelo en el otoño y al año siguiente vuelven a caer..
Para que los arbustos sean exuberantes y den mucha vegetación jugosa, se debe reservar un lugar soleado para la verdolaga. El suelo debe ser ligero y nutritivo. Es mejor plantarlo inmediatamente en la cama del jardín, rara vez rociando semillas pequeñas y cubriéndolo ligeramente con tierra. Como sus otras variedades, la verdolaga vegetal no tolera bien el trasplante. Pero crece bien incluso con la siembra de invierno..
El cuidado de los lechos de malezas comestibles es fácil e incluye:
- Adelgazamiento de las plántulas jóvenes a medida que crecen, hasta que haya hasta 10 cm entre ellas..
- Riego una vez a la semana en tiempo seco..
- Eliminación de malezas.
Los arbustos crecen rápidamente y la primera cosecha se puede recolectar dentro de las 3 semanas posteriores a la germinación. La verdolaga vegetal se usa de la misma manera que la mayoría de los cultivos verdes. Se pueden agregar hojas tiernas y jugosas a ensaladas y sopas, guisadas y fritas. Además, los amantes de esta hierba están felices de encurtirla y conservarla para el invierno..