La prune cerise est un arbre fruitier à noyau aux fruits jaunes, oranges ou rouges. La propagation des arbres se fait mieux par bouturage ou par greffage.
En règle générale, les sauces sont préparées à partir de baies de prune cerise, car les fruits de la plupart des variétés sont aigres. Les sélectionneurs ont sélectionné plus de 400 variétés de mirabelles, dont 20 n’ont pas le goût acide caractéristique des mirabelles. La prune cerise est une culture très résistante au gel, elle peut donc être cultivée même dans les régions du nord de la Russie. Considérez les deux variétés de prune cerise les plus productives et les plus sucrées – la variété Abundant et la variété Gek.
Variété abondante
Variété de prune cerise Abondant, mûrissement moyen. La prune cerise fleurit fin mai. Une caractéristique notable de cette variété est le bon taux de survie des semis de deux ans. Dans la nature, la variété Abondant n’existe pas, elle est cultivée uniquement en pépinières. Les boutures s’enracinent bien sur d’autres arbres fruitiers à noyau, par conséquent, cette variété de prunes cerise se multiplie par greffage sur l’écorce de la prune. Si vous greffez la variété Abundant sur d’autres variétés de prunier, alors le taux de survie sera bien pire.
La prune cerise porte des fruits avec des baies rouges, qui sont complètement dépourvues de goût aigre si elles sont plantées dans un endroit bien éclairé. Les fruits de la prune cerise sont orange, si l’arbre est planté à l’ombre. Beaucoup de gens confondent la variété Abundant avec la prune. Le noyau n’est en retard sur la prune cerise que lorsque le fruit est complètement mûr. Les gros fruits (jusqu’à 30 grammes) peuvent rester sur les branches jusqu’à 20 jours après la fin de la maturation. Un autre avantage de la variété est sa résistance aux maladies; la prune-cerisier n’est pratiquement pas affectée par les parasites. Abondant – variété résistante au froid.
Variété Huck
Variété Gek – de taille moyenne, à maturation moyenne. Cherry Plum Huck fleurit au début du printemps, en avril. Pendant la période de floraison, Huck est vulnérable aux charançons, c’est pourquoi l’arbre est traité avec des insecticides. La propagation de la prune de cerise se produit par la formation de nouvelles pousses basales.
Les fruits de la variété Gek sont jaunes, doux, avec une peau fine. Ils sont très appréciés pour leur goût sucré et leur arôme merveilleux. Les fruits de la variété Gek peuvent atteindre un poids de 45 g. Ils ne conviennent pas pour faire des sauces, mais ils peuvent être utilisés pour faire d’excellentes confitures..
L’inconvénient de la variété Gek est sa vulnérabilité aux maladies, en particulier à la moisissure grise. Afin de préserver la récolte, il est nécessaire de traiter l’arbre avec des fongicides. La pulvérisation est arrêtée un mois avant la récolte. Cherry Plum Huck chante à la mi-juillet.