Las variedades de apio son increíbles porque comen todas las partes de la planta: rizoma, vegetación y también tallos. Millones lo aprecian por su versatilidad. Además, puede deleitarse con una cosecha fragante durante toda la temporada de crecimiento, desde el verano hasta el otoño. Para obtener el resultado deseado de cultivar un tubérculo saludable, es importante familiarizarse con las variedades de plantas más populares, confiables y comercializadas..
Uno de los tipos más grandes de esta cultura es la “Noche Real”. El peso de cada cultivo de raíces cosechado será de 1 kg..
Variedades de apio de raíz: una descripción general
Al elegir un espécimen adecuado para su casa de verano, la mayoría de las veces prestan atención al rendimiento de la variedad que a sus otras características. Aún así, la estructura del rizoma también juega un papel importante en dicho análisis. Después de todo, cuantos menos procesos se concentren en la parte inferior, más pulpa quedará para que una persona coma. Entonces, estas son algunas de las variedades de apio populares:
- Zinger. Vegetal de raíz de maduración temprana y redondeado que pesa 150 g con una pequeña cantidad de raíces fibrosas. La pulpa es inusualmente fragante y blanca, y lo más importante, con un alto contenido de azúcar. El consumo regular de la fruta favorece la eliminación de sales del organismo..
- Ivan Tsarevich. La parte subterránea redonda alcanza de 200 a 750 g y es muy transportable. También es más adecuado para el almacenamiento a largo plazo..
- Parubok. Apio en miniatura de 150 g de peso, prácticamente sin brotes laterales. Estos tubérculos son ideales para un solo uso, lo cual es muy conveniente para una familia pequeña..
- Egor. Tiene una textura suave. El número de procesos subterráneos también es insignificante. Peso de la fruta madura – 600 g. Difiere en dulzura y aroma inusuales. Los períodos de maduración son promedio.
- Esaul. Viene en tamaños más pequeños que Egor (a partir de 250 g), pero con una piel más grisácea. La singularidad de la variedad es que se puede almacenar sin problemas durante todo el invierno..
Cada una de estas variedades se utiliza tanto cruda como hervida. Se utilizan para preparar sopas, guarniciones y ensaladas. Mucha gente practica agregar verduras aromáticas al enlatado..
El cuerpo gasta más energía en digerir los tallos de las plantas que en cualquier otro alimento. Por eso, se recomienda comerlo para quienes sigan su figura..
Apio peciolado
En tales cultivos, son las verduras las que son valiosas. Al elegir estas variedades, debe prestar atención al aroma, el tiempo de maduración y la forma de las hojas. Existen los siguientes tipos:
- Pascal. El peso de las verduras carnosas es de 250 G. Los pecíolos tienen una textura delicada y jugosa..
- Malaquita. El arbusto alcanza los 25 cm Los tallos blancos como la nieve no se estropean por muchas venas.
- Novio. De temporada media, de baja estatura con follaje acanalado. Sorprendente con un sabor fresco y brillante.
Conocer estas populares variedades de apio ayudará al cultivador a hacer una contribución invaluable a la salud de su familia. Además, tanto las raíces como las hierbas le darán a tus platos un sabor inigualable..