Le semis de coriandre en pleine terre s’effectue fin avril ou début mai, car l’épice est une culture résistante au gel. En raison de son odeur spécifique, la coriandre n’a pas gagné la sympathie de nombreux jardiniers. Ce n’est pourtant pas une raison pour ne pas le planter. S’il n’y a pas de désir d’utiliser des légumes verts dans la cuisine, seules les graines peuvent être collectées. Étonnamment, ils ont un merveilleux arôme épicé. Traditionnellement, les grains sont ajoutés aux marinades lors du salage du poisson de mer.
Le plus souvent, des graines achetées sont utilisées, car l’assaisonnement pousse spontanément. Néanmoins, si vous l’observez attentivement, vous pouvez récolter votre propre matériel de plantation. Dès que les boules acquièrent une teinte brune, mais n’ont pas encore eu le temps d’éclater, elles sont arrachées.
Semer de la coriandre à la campagne
Une plante herbacée n’est pas exigeante sur le choix du sol. Il pousse bien sur les sols acides et alcalins. Pourtant, il n’est pas conseillé de choisir des zones inondées. Pour une récolte précoce, il est cultivé en serre. Le processus commence fin février. Dans de telles conditions, les agriculteurs surveillent de près pour que la verdure ne s’étende pas. Au chalet d’été, les semis de coriandre s’effectuent ainsi :
- hydrater abondamment le sol ameubli;
- faire des rainures à une distance de 25 cm et à une profondeur de 5 cm;
- les graines ne sont pas semées trop densément (pour la formation de buissons duveteux, l’intervalle est de 10 cm);
- les rainures s’endorment, puis tout cela est compacté;
- arroser le jardin pour accélérer le processus de formation des racines.
Une option étonnante pour la plantation est le limon ou un sol légèrement acide. Pour obtenir un résultat époustouflant, vous devez déterrer la zone à l’automne, en ajoutant une quantité suffisante d’humus.
Pour un assaisonnement parfumé dans le jardin, un endroit bien éclairé est choisi. Le sol pauvre est alimenté (avant la plantation) avec du potassium ou du superphosphate dans un rapport de 20 g pour 1 m². Dans le même temps, les jardiniers soulignent qu’il faut laisser plusieurs arbustes pour la reproduction de la culture, c’est-à-dire pour la formation de graines..
Départ ou actions ultérieures du jardinier
La coriandre n’a pas besoin d’être soignée surnaturellement. Il est seulement important d’arroser le lit de jardin pendant que le sol sèche. Néanmoins, les mauvaises herbes poussent activement avec elle, ce qui noie la culture avec leur système racinaire. À cet égard, ils devraient être retirés à temps. De plus, le relâchement périodique de la terre sature la plante en oxygène..
Il convient de rappeler que si vous n’éclaircissez pas les rangs, les feuilles de l’assaisonnement deviendront beaucoup plus petites. Il est conseillé de couper les verts avant le début du processus de floraison..
Ainsi, le semis de coriandre est fait pour obtenir de la coriandre parfumée ou des grains parfumés. Dans le premier cas, les graines peuvent être plantées en hiver ou en serre, et dans le second, à la fin du printemps. Ensuite, l’épice sera un habitué de la table de tous les jours..