L’élevage ovin en Russie atteint aujourd’hui un nouveau niveau. Désormais, non seulement les fermes d’État sont engagées dans l’élevage de nouvelles races, mais aussi les fermes privées. Un exemple frappant d’une agriculture de sélection est la ferme Katumy, qui est engagée dans l’élevage de la race de moutons Katum..
L’élevage est un processus très complexe et long. Les travaux d’élevage sont effectués pendant huit à dix générations jusqu’à ce que la pureté de la race soit atteinte.
Préparation à la sélection
Au stade initial de l’élevage, l’éleveur doit choisir deux ou trois races existantes à croiser et, sur la base des données externes et des caractéristiques de ces moutons, établir un descriptif de la nouvelle race.
Dans les fermes privées, il existe quatre lignées génétiques indépendantes. Cette approche de la sélection permet aux agriculteurs d’éviter des mutations inattendues..
Les éleveurs sélectionnent deux moutons de chaque lignée génétique. Ces moutons sont appelés reines. Ils doivent être forts et sains. Les moutons d’un an sont généralement utilisés comme reines. Ils mettent une progéniture pendant quatre ans, ce qui vous permet d’obtenir une nouvelle race en une génération parentale..
Sélection d’agneaux
Après la naissance de la première génération d’agneaux, une sélection stricte de la progéniture est effectuée, en se concentrant sur la description précédemment compilée de la race. Par exemple, au stade initial de la sélection des moutons Katum, 60% des agneaux étaient noirs..
À la cinquième génération, le nombre d’agneaux aux cheveux noirs était déjà de 5 %. Il y a plusieurs autres qualités de la progéniture qui comptent :
- la présence de cornes chez les béliers ;
- le physique des agneaux ;
- le taux de gain de poids ou de croissance du pelage.
Si la race est positionnée comme homologue, alors les moutons et les béliers ne devraient pas avoir de cornes. Une attention particulière est portée à la constitution du mouton. Dans une race, il doit nécessairement être le même..
Selon le type de race, au stade final de sélection, les deux meilleures lignées génétiques de l’espèce sont croisées.
Si vous envisagez d’élever une race de moutons à viande, les meilleurs représentants de la race sont les moutons qui ont acquis la plus grande masse..
S’ils envisagent d’élever une race de mouton laineux, les individus ayant le taux de croissance de laine le plus élevé sont considérés comme les meilleurs représentants de la race. La texture de la laine est également importante..
La race est introduite sur le marché russe après environ cinq ans de travail d’élevage, ce qui est considéré comme une courte période dans l’élevage sélectif de moutons..