Irga (canela, canela) se encuentra en hasta 60 especies y está muy extendida (en Canadá, EE. UU., Europa y, naturalmente, en Rusia). La variedad más popular de irgi canadiense: sus frutos son más jugosos y más grandes que otros tipos de irgi. Nuestra irga rusa, silvestre y de jardín no es muy inferior a las variedades extranjeras en términos de propiedades útiles. La tintura de Irgi ha encontrado el lugar que le corresponde en la colección de jardineros..
Tintura de Irgi: un almacén de vitaminas.
Irga contiene muchas sustancias útiles y toda esta diversidad ayuda a combatir muchos problemas de salud humana, por ejemplo, como estomatitis, amigdalitis, heridas purulentas, enfermedades gastrointestinales, aterosclerosis, trombosis vascular, presión arterial alta..
Es por eso que la gente ha estado recolectando durante mucho tiempo esta baya para el almacenamiento a largo plazo, por ejemplo, en forma de tintura. El uso moderado y regular de la tintura propuesta (vea la receta a continuación) no solo agregará estado de ánimo, sino que también fortalecerá el corazón y el estómago..
Receta en video para tintura de irgi.
Selección de ingredientes y pasos de preparación:
- Toma 2 litros. irgi.
- Dividir en partes iguales el irgu en 2 partes (para 2 tipos diferentes de tintura).
- Irga se duerme en tarros de 3 litros.
- Se agrega un vaso de grosella negra a un frasco, rojo al segundo.
- Las bayas se amasan para que salga el jugo y se intensifique el sabor..
- Se vierte 1 litro (40% alcohol ilegal, vodka o alcohol revuelto).
- Cerrar las tinturas con tapas, mezclar bien y firmar (para que en una semana sepas qué composición hay en cada frasco).
- Después de una semana, un mes, se abren las latas con tintura y la parte líquida se drena a través de un colador con una gasa. Exprima las bayas restantes y agregue el jugo restante.
Cuanto más tiempo se mantenga la tintura del irgi, se obtendrá un sabor más rico y rico en la salida..
La tintura propuesta de irgi se infunde: al menos 1 semana, máximo, 3 semanas, hasta 1 mes. Puedes verterlo en vasos y probar la tintura. Esta tintura de irgi no se prepara sin azúcar añadido..
Además, se agrega jarabe de azúcar a la tintura: 50 g de azúcar disueltos en 300 g de agua. La tintura se envejece durante varios días más..
Otras formas de usar irgi
Puede cocinar con las bayas: compotas, mermeladas, gelatina, jugo (el jugo se prepara solo 3 a 4 días después de que se haya cosechado, para que la baya dé jugo), tinturas. Lo más importante es que la irga es fresca muy sabrosa y saludable..