Le topinambour est appelé poire de terre en raison de la forme caractéristique des racines de la plante sauvage. Le Pakistan est considéré comme le berceau de cette culture. Le topinambour est répandu en Asie, au Japon et en Chine..
En Russie, cette culture est principalement cultivée pour nourrir les animaux domestiques et les oiseaux. Les racines de topinambour mangent volontiers :
- les cochons;
- oies;
- vaches et chèvres.
Le topinambour broyé peut être donné aux lapins, cailles et poules pondeuses. L’utilisation d’un tel aliment peut réduire de moitié la quantité de grain et d’autres composants coûteux de la base d’alimentation..
Sans prétention de topinambour
Le topinambour est une plante sans prétention. Il peut être cultivé n’importe où sur le site. Une caractéristique étonnante de la culture est son adaptabilité à toutes les conditions climatiques. Les sélectionneurs ont développé des variétés de poires de terre qui peuvent être cultivées même en Sibérie..
Le topinambour pousse bien dans un sol meuble et fertile. Si vous plantez une plante-racine dans un tel sol, vous pouvez obtenir une bonne récolte sans trop d’effort..
Comment augmenter le rendement du topinambour
Afin d’augmenter le rendement du topinambour, il est nécessaire de le former. Dans la nature, cette culture pousse jusqu’à 4 m de hauteur. Le topinambour dépense une grande quantité de nutriments pour la croissance de la masse verte pendant la saison de croissance active.
La taille du tronc principal doit être effectuée deux fois par an : en été et en automne, lorsque la plante atteint une hauteur de 2 m, laissez 1,5 m de tronc. Dans ce cas, la plante dépensera des nutriments pour la formation de racines..
La récolte peut être récoltée à l’automne de la première année de plantation, en même temps que les pommes de terre, ou vous pouvez la laisser en terre jusqu’au printemps suivant. Cela donnera à la plante plus de racines qui peuvent être déterrées au début du printemps..
Le topinambour est un proche parent du tournesol. Comme le tournesol, cette culture épuise rapidement le sol. Après avoir récolté le topinambour, assurez-vous d’ajouter de l’humus ou du compost au sol..
Comment déterrer le topinambour
En plus du nid principal, où se trouve le système racinaire de la plante, le topinambour forme une branche latérale de tubercules. Dans les variétés à haut rendement, les plantes-racines poussent en gradins, de sorte que beaucoup de tubercules peuvent être récoltés à partir d’un seul buisson. Dans un climat chaud, avec un arrosage régulier, la plante se forme à partir de 3 kg de tubercules et de 5 kg de masse verte, que le bétail mange volontiers.