Il fond incroyablement dans la bouche. A chaque bouchée, la cocotte devient si savoureuse que c’est tout simplement un péché de s’en arracher. La combinaison de deux produits incompatibles – la viande hachée et les courgettes – est étonnante. Le goût subtil des légumes tendres se marie harmonieusement avec la texture lumineuse de la viande. C’est remarquable, mais même un adolescent peut cuisiner ce plat..
Défilé de viande
La viande hachée s’avère tendre et juteuse si vous utilisez plusieurs types de viande. Broyez-le dans un mélangeur, mais sans l’oignon. Versez l’oignon finement haché dans une poêle préchauffée avec de l’huile. Lorsqu’elle devient molle, la viande hachée y est étalée. Pendant ce temps, coupez la tomate en cubes et étalez-la sur la viande dorée. Maintenant, l’essentiel est de ne pas manquer le moment de la préparation, qui viendra dès que l’eau s’évapore des légumes. Cela prendra environ 5 minutes au total. Au lieu de tomates, vous pouvez utiliser des pâtes ou du ketchup ordinaires..
Comment éplucher une tomate ? Dans la partie supérieure du fruit, des coupes sont faites en forme de croix. Le produit est placé dans un bol avec de l’eau bouillante pendant plusieurs minutes. Puis ils la lavent sous un jet froid et séparent la peau de la pulpe.
Sauce à la crème sure – une place pour seulement deux
Pour faire le plein, l’hôtesse aura besoin de 3 à 4 grandes cuillères à soupe de crème sure faible en gras, ainsi que de 1 cuillère à soupe. l. yaourt (sans additifs). Si vous souhaitez obtenir une casserole riche en calories, utilisez des produits laitiers plus gras. Dans un récipient en verre, les ingrédients sont mélangés avec :
- 2 oeufs;
- assaisonnement “Origan” (1/2 c. à thé);
- sel et poivre noir;
- 3-4 gousses d’ail (si petites, alors 5 pcs.).
A l’aide d’un fouet, battre la masse de bonne foi jusqu’à ce qu’elle devienne homogène. Après cela, vous pouvez allumer le four à 180˚С. Maintenant, ils commencent à nettoyer les courgettes. Ils sont coupés dans le sens de la longueur pour faire de fines tranches. Ils ne doivent pas transparaître, mais en même temps ne pas être trop épais..
Traditionnellement, les jeunes courgettes ne sont pas pelées. Mais la règle peut être enfreinte en toute sécurité si la surface du fœtus est inégale ou présente des défauts..
Il ne reste plus qu’à ramasser la cocotte
La forme en verre est graissée. Une couche d’assiettes de légumes hachés est étalée sur le fond. Nappez de sauce à la crème sure. Répartir uniformément la couche de viande hachée. Dans cette séquence, les étages suivants sont alignés jusqu’à épuisement des ingrédients. À la fin, tout cela est tassé pour que les couches se combinent harmonieusement en un “souci” culinaire et recouvert de fromage.
La durée totale du traitement thermique est de 40 à 45 minutes. Dès que la croûte est dorée, sortez la cocotte du four. Lorsqu’il refroidit un peu, il est divisé en portions. En même temps, l’hôtesse remarquera le liquide au fond de la machine à oie. Cependant, cela n’affecte pas le goût de la gâterie..