Les betteraves sont plus thermophiles que les carottes, elles sont donc semées début mai. Si vous semez des betteraves avant l’hiver, elles ne formeront pas de grosses racines. Seules certaines variétés spécialement sélectionnées pour les semis d’hiver ne craignent pas le gel. Un autre inconvénient du semis précoce – les betteraves forment des flèches.
Semer correctement les betteraves
Avant de semer des betteraves, vous devez creuser la terre jusqu’à la profondeur d’une baïonnette de pelle afin que le sol soit meuble. Si vous êtes un partisan de l’agriculture naturelle, il n’est pas nécessaire de creuser le sol, il suffit de l’ameublir avec un cutter plat.
Après le semis, surveillez la quantité de paillis et ajoutez-en régulièrement pour garder le sol humide en tout temps..
Début mai, environ lorsque les premières feuilles de la taille d’un sou ont fleuri sur le bouleau, vous pouvez alors planter des betteraves. À ce stade, le sol devrait se réchauffer jusqu’à 5-7 ° C, cette température est assez confortable pour les plantes-racines, de sorte que les betteraves auront le temps de mûrir avant la récolte.
Le meilleur engrais pour betteraves
La betterave est une plante sans prétention, elle peut donc se passer d’une alimentation sérieuse, mais elle ne donnera de grosses racines douces que lorsque des engrais minéraux et organiques sont introduits dans le sol. En août, lors des arrosages, il faut ajouter des oligo-éléments au sol : magnésium et bore, ainsi que du compost.
Mais le meilleur engrais organique pour les betteraves est l’infusion d’herbes. Dans celui-ci, une demi-cuillère à soupe de sel est diluée pour donner de la douceur aux betteraves et une demi-cuillère à café d’acide borique. Ces proportions sont basées sur 10 litres d’infusion à base de plantes. Les engrais minéraux doivent s’y dissoudre complètement. Tout ce volume d’infusion doit être versé sur 1 m2 de surface de plantation.
Si vous avez ajouté du compost ou de l’humus au lieu de l’infusion d’herbes, dissolvez le sel, l’engrais contenant du magnésium et l’acide borique dans 10 litres d’eau tiède et versez-les sur les betteraves..
Ne suralimentez pas vos betteraves!
Il convient de rappeler que les betteraves ont la capacité d’accumuler des nitrates. Trop d’engrais minéraux et organiques entraînent l’accumulation de substances nocives dans les betteraves, une diminution de la durée de conservation et une détérioration de son goût. De plus, les betteraves se développent de manière inégale à cause d’un excès de nutriments..
Si vous suralimentez toujours les betteraves, un mois et demi avant la récolte, les grosses racines doivent être arrachées. En raison de la grande quantité d’engrais, ces racines mûrissent plus rapidement et doivent donc être récoltées beaucoup plus tôt. Étant donné que les betteraves envahies par la végétation contiennent beaucoup d’humidité, une telle plante-racine pourrit et n’est pas stockée longtemps..