Vous aimez expérimenter et cuisiner des salades variées, en plus vous adorez les parterres de fleurs et les plantes originales ? Dissoudre les épinards aux fraises dans la zone. Les feuilles d’une plante unique ajouteront de nombreuses substances utiles aux plats sans en gâcher le goût. Et cette herbe vous ravira avec de beaux fruits comestibles sous forme de petites baies. Ils peuvent être utilisés pour décorer des salades ou simplement en régaler directement à partir des brindilles. Et les buissons eux-mêmes avec des baies mûres peuvent servir d’excellente plante ornementale. À quoi ressemblent les épinards aux fraises et y a-t-il des particularités de sa culture?
Description de la culture
Les épinards aux fraises ont en fait des parents plus proches non pas parmi les épinards, mais dans la famille de l’amarante. Il est lui-même son représentant et « frère » de l’amarante, du quinoa et d’autres cultures. Il pousse sous la forme d’un buisson assez haut d’une hauteur d’environ 50 cm, bien qu’il existe des spécimens atteignant 80 cm de haut.Les jeunes buissons poussent activement une rosette à feuilles caduques luxuriante de belles feuilles triangulaires avec un bord déchiqueté. Bien qu’elles aient un goût neutre et aucun arôme, les feuilles sont utilisées pour les salades. Ils contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, et ces épinards contiennent plus de fer que les autres légumes..
Au fil du temps, de hautes pousses commencent à apparaître du centre de la sortie. Au début de la floraison, de petites inflorescences rouges fleurissent sur elles, à l’aisselle des feuilles. Ils peuvent être de couleur rouge ou orange. En fin de floraison, les fruits sont liés. Les fleurs semblent pousser ensemble et former une baie. À maturité, il acquiert une couleur rouge vif, ce qui donne aux plantes un bel aspect décoratif. Remarquablement, les baies peuvent être consommées dans un délai de 1,5 mois après la germination. Ils ont un goût similaire à celui des mûres vertes ; les plantes avec un arrière-goût de noisette sont moins courantes. Dans le même temps, ils ne doivent être cueillis qu’après maturation complète, lorsque les baies deviennent molles. Certes, il est assez difficile d’arracher le fruit sans l’endommager. Mais il est pratique de couper une brindille et d’en manger directement..
Les épinards aux fraises ont plusieurs noms. Parmi eux, les plus populaires sont : Mary, Jminda, Fraise Epinard, Epinard-Framboise.
Épinards aux fraises: les secrets de la culture d’une annuelle sans prétention
Ce n’est pas pour rien que de nombreux jardiniers appellent la culture une mauvaise herbe. Il est absolument sans prétention, ne craint pas le gel et pousse partout. Il suffit de planter une seule fois, et le jminda sera planté seul chaque année.
Il est préférable de commencer à faire pousser des épinards à la manière d’un semis, et non par peur du gel. Capables de survivre même à moins 10°, les petits buissons ressemblent beaucoup à un cygne. Ils peuvent être facilement confondus et déracinés avec les mauvaises herbes lors du désherbage printanier..
Sinon, les épinards aux fraises sont absolument sans prétention :
- il peut être semé au début du printemps et avant l’hiver;
- pousse bien au soleil et à l’ombre partielle;
- pas pointilleux sur le sol;
- peut pousser sans arrosage, mais alors les fruits seront petits et pas juteux.
Mais il y a une nuance qui n’est pas typique pour les épinards. Si vous prévoyez de manger des baies, vous devrez attacher de gros buissons. Sinon, les branches tomberont au sol et les fruits seront tachés. Et les laver en raison de la pulpe molle sera problématique..