Quizás no exista otra planta tan controvertida como la hierba del pepino. Por un lado, es un cultivo muy sano, dadas sus propiedades medicinales. Otro punto positivo es que pertenece a las hierbas comestibles. El delicioso follaje verde es una gran fuente de vitaminas a principios de la primavera y es excelente en ensaladas. Al mismo tiempo, muchos jardineros en el otoño ya no saben qué hacer con los arbustos demasiado crecidos. Forman muchas semillas que brotan en invierno, convirtiendo la planta en una mala hierba. Entonces, ¿es necesario combatirlo y por qué las personas conocedoras dejan la hierba de pepino en el jardín??
En la literatura científica, la hierba se conoce como borraja, y entre la gente, como borraja o borraja.
Descripción de la planta
El borago es una planta herbácea en forma de arbusto bastante alto, de hasta 1 m, con tallos erguidos y acanalados. Tanto los brotes como las hojas oblongas y ásperas están cubiertos de cerdas. Todavía hay pelos duros en las placas de hojas grandes..
A finales de mayo, la borraja florece con pequeñas flores de color azul pálido. Sus largos pecíolos se recogen en inflorescencias sueltas: escudos. La floración dura hasta las heladas. La planta se propaga por auto-siembra y muchos arbustos nuevos emergen la próxima primavera. Algunos pueden aparecer en el otoño. Es importante controlar el proceso y romper los cultivos para que el huerto no se convierta en un campo de malas hierbas..
Hierba de pepino: dónde y cómo se usa
Muchas personas cultivan hierba de pepino con fines culinarios como planta de ensalada. Debido a que las hojas tiernas saben a pepino, se utilizan para hacer ensaladas. En realidad, es por esto que el cultivo se llama “pepino”..
Las hojas se pueden agregar a:
- carne;
- platos de pescado;
- salsas como especia.
Las flores frescas se utilizan para condimentar dulces o confitadas como postre. También se usa para hacer un té de hierbas saludable y sabroso al preparar brotes frescos o secos con hojas y flores..
Propiedades útiles de la hierba de pepino.
El té de hierbas de borago tiene propiedades tónicas y tónicas. Aumenta la eficiencia y mejora el funcionamiento de los órganos internos..
Es mejor beber infusión y té durante el día. No debe consumirse por la noche debido a su efecto tonificante, que provoca insomnio..
Las infusiones, decocciones y té de borraja tienen un efecto positivo en el cuerpo, a saber:
- calmar el sistema nervioso, aliviar los episodios de irritabilidad;
- reducir la presión arterial y los niveles de glucosa en sangre;
- aumentar la lactancia;
- promover la cicatrización de heridas;
- sirven como diurético, diaforético y laxante.
El aceite de borraja no es menos útil. Suaviza la piel y también ayuda en la lucha contra el reumatismo y la osteoporosis..