Très souvent, ce qui est utile n’est pas toujours savoureux. Cependant, la confiture d’acacia blanc peut frapper par son arôme et son goût extraordinaires. Il s’avère qu’il est assez facile de faire une confiture de guérison. Le sucre, l’eau et les fleurs parfumées sont pris en parties égales. Néanmoins, certaines nuances doivent être prises en compte lors du traitement thermique.
Comme vous le savez, il est nécessaire de collecter les matières premières naturelles loin de la ville et des autoroutes. Ce n’est que dans ce cas qu’il apportera un maximum d’avantages. Après tout, le miel obtenu est utilisé pour les maladies du système génito-urinaire et les affections féminines..
Il faut une heure pour la confiture d’acacia blanc
Ils commencent par cueillir des fleurs sur les branches. Vous ne devriez pas les laver. Les feuilles sont choisies dans la masse aromatique car elles donnent de l’amertume. Les ingrédients ne sont pas mesurés en poids, mais en volume. Vous devriez obtenir 700 ml de matières premières sèches. Ensuite, tout est versé avec de l’eau froide – environ 0,7 litre. Placez la casserole sur le feu et portez à ébullition. Suivez ensuite ces recommandations :
- à feu doux, le mélange fond jusqu’à 20-30 minutes;
- dès que le liquide s’évapore, ajoutez 350 ml supplémentaires (c’est-à-dire la moitié du nécessaire, au total, selon la recette, 1 litre d’eau est nécessaire);
- à la fin, ajoutez une cuillère à café d’acide citrique pour donner à la confiture d’acacia blanche une teinte rose vif;
- puis laissez encore 2-3 minutes, laissez venir à feu doux.
Il convient de noter que l’acide donne non seulement au miel une couleur délicate, mais supprime également l’odeur d’herbe. En conséquence, le sirop devient plus aromatique..
Le bouillon obtenu est filtré à travers un tamis. La masse florale est essorée à l’aide d’un moulin à pommes de terre. Ensuite, mesurez la quantité de liquide avec un verre à mesurer. La même quantité de sucre est ajoutée dans l’original. Cependant, il vaut mieux en mettre un peu plus. Ainsi, si vous obtenez 500 ml d’une boisson, 700 ml de sucre raffiné sont mis. Bien mélanger le contenu. Après ébullition, il est mijoté pendant 3 à 5 minutes. En même temps, en essayant d’éviter de forts gargouillis.
Étape finale
Les pots et les couvercles doivent être stérilisés. Certaines personnes s’entraînent à verser de l’eau dans un récipient – 1 cuillère à soupe. l., puis mettez-le au micro-ondes pendant 1-2 minutes. L’eau restante est évacuée. Pendant que la confiture est encore chaude, elle est versée dans un bol et bien fermée. Maintient la guérison du miel dans un endroit frais / sombre.
Entre autres, des branches individuelles de robinier sont séchées afin de les ajouter aux thés ou aux compotes en hiver. Cela donne à la boisson un arôme extraordinaire et rend également son goût irrésistible..
La confiture d’acacia blanche inhabituelle est utilisée de différentes manières. Certains l’utilisent comme médicament, tandis que d’autres l’étalent sur un petit pain fraîchement sorti du four. Néanmoins, beaucoup notent qu’après une telle thérapie, ils se sentent vigoureux et en bonne santé. Seuls les oligo-éléments bénéfiques contenus dans les fleurs ont un tel effet bénéfique..