La plupart d’entre nous au mot “viburnum” représentent un grand buisson avec une dispersion de baies rouges. Le plus souvent, c’est ainsi que nous voyons cette culture dans la nature, mais il existe également un type de plante original aux baies noires brillantes – la gordovina viburnum. Il n’en est pas moins beau, de plus, comestible et très savoureux. Quelle est la différence entre la gordovina et la viorne ordinaire et comment la cultiver?
A quoi ressemble Gordovina
La viorne noire pousse sous la forme d’un buisson haut et dense atteignant 6 m de hauteur avec un diamètre de couronne allant jusqu’à 4 m. Les pousses grisâtres sont situées à proximité les unes des autres, formant un chapeau épais. Chez les plantes adultes, l’écorce des branches se fissure. Les feuilles ont une forme oblongue-ovale caractéristique de la culture, mais très grande – jusqu’à 18 cm de long.Elles sont peintes en vert foncé et couvertes de rides peu profondes.
Les brindilles et les feuilles de la gordovine sont recouvertes d’un épais tas blanc qui ressemble de loin à une fleur blanche. Pour cela, elle a reçu le nom de “buisson à farine”.
Au début de l’été, le buisson est couvert d’inflorescences blanches délicates avec une teinte crémeuse. Après environ un mois, les fruits sont attachés à leur place. Au début, ils sont verts, puis ils deviennent rouges et, au stade de pleine maturité, ils noircissent et se rident. Dans le même temps, les baies mûrissent de manière inégale, ce qui complique et allonge la période de récolte. Mais les baies noires mûres sont très sucrées et modérément juteuses. Mais il vaut mieux ne pas cueillir les rouges à l’avance – ils sont acides, avec une note acidulée prononcée..
Kalina gordovina: caractéristiques de culture
Contrairement à la viorne ordinaire, la gordovine est plus résistante à la sécheresse, mais a besoin d’être arrosée pour obtenir une bonne récolte. Mais, comme son parent à fruits rouges, il peut pousser à l’ombre.
Il est toujours préférable de planter des variétés panachées de gordovina dans des zones éclairées, sinon elles perdront leur couleur d’origine.
L’entretien de la viorne noire est généralement le même que pour la rouge, à savoir :
- arrosage (une fois par semaine suffit, contrairement à la viorne ordinaire plus hydrophile);
- top dressing 2 fois par saison (au printemps et en automne), à l’aide de complexes minéraux, ou une seule application de matière organique à l’automne ;
- taille de printemps (enlever les vieilles branches et tailler les jeunes pousses pour stimuler la ramification).
En conclusion, je voudrais ajouter que si votre viburnum gordovina grandit lentement, vous ne devriez pas vous énerver. Cela ne dépend pas des soins, car la croissance annuelle de la plante ne dépasse pas 30 cm.Mais la gordovina vit longtemps, jusqu’à 60 ans au même endroit avec un rajeunissement périodique du buisson.