Même nos grands-mères ont toujours su que les baies de sorbier ne deviennent sucrées et ne perdent leur astringence qu’après les premières gelées. Mais il existe une variété qui peut déjà être consommée au mois de septembre – c’est le sorbier à la grenade. Ce n’est pas pour rien qu’il est reconnu comme un dessert, car les baies rouge foncé n’ont pas besoin d’attendre les gelées. Ils sont très savoureux et sucrés en eux-mêmes, et ils sont également gros. C’est ce que vous avez vraiment besoin de planter dans le jardin. Quelle est cette variété et a-t-elle des exigences particulières pour la culture?
La variété est hybride et ses parents sont le sorbier Nevezhenskaya et l’aubépine. Le célèbre éleveur Michurin a élevé un hybride.
Description de la culture
Le sorbier des grenades est une culture avec une résistance accrue à l’hiver, qui lui a été transmise par l’aubépine. Cela permet de faire pousser des vivaces même dans les régions les plus septentrionales. Il pousse sous la forme d’un arbre court ne dépassant pas 4 m de hauteur et vit jusqu’à 25 ans au maximum. L’arbre a une couronne arrondie dense, tandis que dans la plupart des espèces de sorbier, la couronne a une forme colonnaire. Les feuilles sont assez grandes, vert foncé, jusqu’à 12 cm de long et environ 6 cm de large. Rowan fleurit au début de l’été, dissolvant les délicates inflorescences blanches avec une teinte rosâtre à peine perceptible.
La variété de dessert diffère également du sorbier commun par ses baies. Chez les jeunes spécimens, ils sont attachés à la base des rameaux des fruits, et chez les adultes, sur des boucles. Ces derniers ne vivent pas plus de 5 ans. Comme déjà noté, les baies ont un goût doux et agréable et la note amère-aigre n’est pas si prononcée. Les baies elles-mêmes sont très grosses, mûrissent à la fin de l’été et sont prêtes à être récoltées dès qu’elles acquièrent une riche couleur bordeaux. La peau des baies a une floraison bleuâtre caractéristique.
Jusqu’à 20 kg de récolte peuvent être récoltés sur un sorbier adulte et les premières baies sont liées dès 4 ans après la plantation d’un semis.
Grenade Rowan: caractéristiques de culture
Une variété de dessert sans prétention est capable de pousser avec une intervention minimale du jardinier, si vous choisissez le bon site de plantation. Il est préférable de planter le sorbier au soleil, car le rendement baisse fortement à l’ombre. La préférence devrait être donnée aux sols limoneux humides, cependant, le sorbier ne poussera pas dans un marécage.
L’entretien des arbres comprend :
- Arrosage régulier, surtout s’il n’y a pas de pluie, et relâchement du cercle proche de la tige après.
- Formation. Le sorbier “fait” la couronne lui-même, la seule chose qui est nécessaire est de l’éclaircir périodiquement. Ainsi, l’ovaire sera plus gros et les baies elles-mêmes seront plus grosses. Chez les jeunes arbres, les branches doivent être raccourcies au début du printemps pour stimuler la ramification..
- Top dressing. Les trois premières années de vie, le sorbier n’a besoin d’être fertilisé qu’au printemps, en ajoutant de l’urée pour creuser. Les arbres plus âgés doivent ajouter une alimentation d’automne avec des préparations de potassium et de phosphore..
- Traitement préventif. L’un des inconvénients importants de la variété est sa faible résistance aux maladies et aux ravageurs. Pour protéger la future récolte, l’arbre doit être pulvérisé au printemps..
Bien que la grenade soit autofertile, il vaut la peine de prendre soin de la pollinisation croisée pour maintenir les rendements. Pour ce faire, vous pouvez planter du Sorbinka ou du Dessertnaya rowan à proximité.
Le sorbier des grenades se multiplie exclusivement de manière végétative. Si vous plantez les graines d’un hybride, les nouvelles plantes ne conserveront pas leur qualité. Il faut donc multiplier la culture soit par greffage sur sorbier, soit par boutures vertes.