Cuando la avena se aburre, surge la pregunta de qué cocinar para el desayuno. La papilla de amaranto es una apuesta segura para cualquier dieta. Tiene propiedades beneficiosas ya que es rico en proteínas y magnesio. Pero el papel más importante lo desempeña el escualeno, un antioxidante que satura todas las células con oxígeno y, en última instancia, las rejuvenece. Además, favorece la eliminación de radicales libres del organismo..
Las semillas de la planta herbácea son casi 4 veces más pequeñas que la quinua (cereal). Gracias a esta estructura, el plato adquiere una estructura inusualmente delicada y aireada. Por lo que las madres aportan a la dieta de sus bebés..
Gachas de amaranto: una forma fácil de cocinar
Antes de comenzar a crear un desayuno excepcional, los cereales se remojan por la noche. Se vierte un vaso de granos pequeños con líquido para que los cubra por completo. Deje que el producto se hinche a temperatura ambiente. Por la mañana comienzan a cocinar papilla de amaranto:
- el agua se drena con cuidado;
- enjuagado a fondo varias veces bajo el grifo;
- vertido en una cacerola;
- agregue 2.5 cucharadas. líquidos (se puede usar leche);
- sal;
- llevar a ebullición y luego reducir el fuego;
- cubrir con una tapa;
- cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
Los expertos culinarios aconsejan revolver la masa de vez en cuando, ya que le encanta pegarse a los platos calientes. En un cuarto de hora, los granos absorberán agua y adquirirán una consistencia viscosa..
Sin embargo, pocas personas saben que si no se interfiere con el cereal después de hervirlo, nunca se quemará. Este secreto es ampliamente conocido en el Cáucaso. Sin embargo, en este asunto se necesita observación, así como un sentido intuitivo bien desarrollado..
Luego, el plato se coloca en platos en porciones. A cada uno de ellos se le agrega una cucharadita de aceite de coco saludable. Revuelva bien para que se derrita. Para darle un dulzor original, las amas de casa le agregan miel o algún tipo de almíbar. Si lo desea, puede diluir la papilla espesa de amaranto con leche de almendras tiernas. Mejorará el sabor a nuez de la golosina y también la hará más delgada. Al final, la superficie antiestética está decorada con dulces..
Satélites exóticos
Por supuesto, a muchas personas les gusta usar frutos secos. Sin embargo, un plátano fresco en compañía de papaya fragante hará maravillas. Los frutos se pelan de la piel, así como los granos. Córtelos en anillos finos o en cubos pequeños. Se hacen varias vueltas en espiral con platos de banana. El centro de la composición está decorado con una colina de papaya anaranjada. Espolvorea la parte superior con hojuelas de coco..
Aún así, los nutricionistas recomiendan elegir frutas de temporada. Contienen la mayor cantidad de vitaminas. Entonces el desayuno resultará ligero y divinamente apetitoso. Además, no contiene ni una gota de gluten, que a menudo está contraindicado para muchos..