Snack et alcool sur la table de fête ressemble à un roi avec une reine dans une salle du trône. Cela peut être fait rapidement et efficacement. Du poisson rouge, de la viande, des légumes, des champignons et des œufs sont utilisés comme garniture. Le vol de la fantaisie dans ce cas n’a pas de frontières. Il ne reste plus qu’à maîtriser la technologie de cuisson opérationnelle.
Trois morceaux de fromage de 250 à 300 g chacun sont placés dans un sac en plastique et immergés dans de l’eau bouillante pendant 25 minutes, en retirant la casserole du feu. Le produit est sorti et déroulé avec un rouleau à pâtisserie sans le sortir du sac. Coupe au milieu et sur les bords.
Farce au crabe – sans oublier les classiques
Trois œufs durs. Frotter séparément le blanc et le jaune sur une râpe fine. Les bâtonnets de crabe sont hachés de la même manière, en les mélangeant uniquement avec des protéines. 2-3 gousses d’ail sont pressées dans la masse, salées, poivrées et mélangées. La quantité de mayonnaise est ajoutée pour former une pâte visqueuse. Mélangez maintenant du fromage cottage à pâte molle (150 g), des jaunes râpés et un peu de mayonnaise. La base est enduite dans l’ordre suivant :
- masse de jaune de fromage;
- feuilles de laitue (couper les nervures solides);
- farce au crabe.
Chaque couche est appliquée uniformément par pression. Ensuite, ils commencent à enrouler la couche en un rouleau serré. Dans ce cas, le film sert d’assistant..
Au stade final de “l’emballage”, les bords sont liés. La saucisse résultante est envoyée au réfrigérateur pendant 4 à 8 heures.
Verts et poivrons – un monde de contrastes
Pour cette garniture, vous aurez besoin de beaucoup de verdure : coriandre, persil, aneth et plumes de jeunes oignons. Lavez le tout, hachez, puis mélangez soigneusement. Maintenant, épluchez et coupez les poivrons rouges en lanières (1 cm de large). La prochaine étape dans la préparation du goûter :
- moudre 150 g de fromage Adyghe sur une râpe fine;
- moudre du fromage cottage ou du fromage à pâte molle;
- presser 2 gousses d’ail;
- ajouter de la mayonnaise.
La masse est mélangée jusqu’à l’obtention d’une consistance pâteuse. Le sel et le poivre blanc sont utilisés comme épices. Ensuite, ils en graissent le lit de fromage, étalent le poivron (avec un pas de 2 cm) et lissent les verts. S’effondrer de la même manière.
Le poivron ne remplit pas toute la zone. Laisser 10 cm au bord.
Jambon et olives – un festin d’aristocrates
Le jambon est coupé en fines tranches. Les deux concombres sont coupés (dans le sens de la longueur) en longues assiettes à l’aide d’un économe. Les arêtes sont retirées des olives. Ensuite, la garniture est préparée:
- 100 g de fromage à pâte molle crémeux (caillé);
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de raifort râpé;
- assaisonné de mayonnaise et de sel.
Bien mélanger les ingrédients. La première couche est constituée de pâte de fromage au raifort, la seconde de concombres (pas jusqu’au bord) et la troisième de jambon. Du côté du tour, disposer les olives en rang et commencer à plier. Il se congèle au réfrigérateur. Dès que l’apéritif devient solide, il est coupé en portions de 1 cm et servi..