Cultiver des champignons sur votre site est très simple. Les résidents d’été utilisent des souches infectées de mycélium ou cultivent des champignons dans des sacs de cellophane remplis de mycélium. Le mycélium est le filament d’un champignon qui se développe à partir de spores. Plus tard, ils s’entrelacent et forment un champignon central. Pour la reproduction, un champignon situé à plus de 20 cm de profondeur forme des fructifications, que l’on mange.
Le cycle de vie de la formation du champignon central à la fructification des champignons prend deux mois. Le mycélium vit et se développe pendant environ trois ans, puis le champignon meurt. Pendant ce temps, jusqu’à 300 kg de champignons peuvent être récoltés à partir d’un mycélium d’une superficie de 15 m2.
Comment faire pousser du mycélium
Les champignons doivent pousser dans un endroit ombragé où le sol est constamment humide. De tels champignons ne pousseront pas sur des souches. Même si vous infectez les bûches avec leurs spores, les champignons ne germeront que du sol..
Si vous voulez obtenir votre mycélium et cultiver un grand nombre de champignons dans votre région, vous aurez besoin de spores de champignon et d’un compost spécial pour l’infection. À propos des avantages du kombucha – à lire sur notre site Web!
Compostage
Pour composter, utilisez :
- foin de blé;
- bouse de vache;
- superphosphate;
- gypse ou albâtre;
- urée;
- pelouse tondue;
- craie;
- produit biologique “Shining3”.
Faire tremper la paille dans l’eau froide pendant une journée avant de préparer le substrat de champignons et diviser en quatre parties égales. Posez une toile cirée ou du plastique sur le sol afin que les bactéries pathogènes et les moisissures ne pénètrent pas dans le mycélium..
Placez la première couche de paille sur la toile cirée, puis ajoutez de l’herbe à gazon et ¼ partie d’urée et de superphosphate. Recouvrez le tout de fumier pour couvrir la paille. Versez l’eau dans laquelle vous avez trempé le foin de blé sur le fumier. Ainsi, préparez les quatre couches de compost. Remuer le substrat tous les quatre jours.
Ajoutez tous les composants de la liste selon les instructions. Ajouter 200 g d’urée et de superphosphate à 15 kg de substrat. De la craie et du gypse à raison de 150 g de chaque substance doivent être ajoutés au quatrième mélange du compost. Pour vous assurer que ces ingrédients sont complètement cuits au soleil, remuez le substrat tous les quatre jours. Ajouter le produit biologique « Shining3 » après la première agitation à raison de 200 g pour 15 kg de substrat.
Le substrat sera prêt pour l’infestation de spores après 40 jours. Pendant tout ce temps, il doit être dans un endroit ensoleillé pour que le plâtre et la craie brûlent. Les spores de Champignon doivent être récoltées sur un champignon mature, mélangées à de l’eau bouillie et infecter le substrat.