Las codornices no tienen pretensiones para las condiciones de detención. Las razas de estas aves se dividen en tres grupos:
- huevo;
- carne y carne;
- carne.
El cultivo de codornices se inició en el siglo XII. En Rusia, los platos de codorniz se consideraban reales, y en Japón estas aves se cultivan para obtener huevos. Hay más de 250 razas. Considere las razas más populares y sin pretensiones..
Codorniz japonesa
Las codornices japonesas pertenecen al grupo de razas de huevos. Las codornices japonesas hembras son marrones con rayas negras y amarillas. El pico de las hembras es rosado. Durante un año, una codorniz japonesa hembra pone hasta 300 huevos que pesan 15 g. El peso vivo de los machos alcanza los 120 g, las hembras pesan hasta 150 g. La codorniz comienza a poner a las cinco semanas de edad..
Codorniz Blanca Inglesa
Una de las razas de carne más prometedoras es la codorniz blanca inglesa. Esta raza fue criada como resultado de una mutación de codorniz japonesa en Inglaterra. Las hembras de esta raza comienzan a poner huevos a la edad de un mes y medio. Se ponen hasta 280 huevos al año, cuyo peso es de 10 g. Con contenido casero y una base de alimentación equilibrada, las codornices aumentan de peso de 300 g a la edad de seis meses..
Codorniz de mármol
La codorniz de mármol debe su nombre al color ahumado claro de las plumas. Esta raza fue desarrollada por el Instituto de la Industria Avícola de toda Rusia. El peso vivo de los machos es de 150 – 180 g, las hembras pesan hasta 250 g. La producción de huevos de codornices alcanza hasta 320 huevos al año. El peso de los huevos es de 18 g. Debido a su color inusual, las codornices de mármol se utilizan como pájaros decorativos..
Codorniz faraón
Las codornices del faraón son codornices de carne. Aumentan de peso rápidamente y están listas para el sacrificio en tres meses..
El peso de una codorniz para asar depende de las condiciones de detención y la variedad de la dieta. Puede alimentar a las aves con una mezcla de granos, luego la canal destripada de los machos pesará 160 gy las hembras, 100 g..
También hay una subespecie separada de la raza Faraón con plumaje blanco. Estas aves son muy difíciles de encontrar, pero se las considera una raza carnívora, ya que ponen hasta 230 huevos que pesan 12 g anuales..
Para incubar codornices de forma artificial en una incubadora, se utilizan huevos de codornices de dos meses..