Le maïs est à juste titre considéré comme l’une des cultures céréalières du monde, avec le riz et le blé. Les plats de maïs sont cuisinés partout dans le monde. Cette culture est cultivée pour l’exportation dans 70 pays à travers le monde. Il était également prévu de cultiver du maïs à l’échelle industrielle en URSS. Sous N.S. Khrouchtchev l’appelait respectueusement « la reine des champs » et « l’or russe ».
Le maïs est une plante qui aime la chaleur et qui ne tolère pas une forte baisse de température. Dans les chalets d’été et les parcelles familiales, on cultive principalement du maïs sucré..
Semer du maïs
Le maïs sucré est planté lorsque le sol se réchauffe à la profondeur de semis des graines. Ils approfondissent les grains de maïs de 8 cm.Au moment du semis, la température du sol devrait être de + 10 ° C – + 12 ° C.
Le maïs est planté dans les trous. Une poignée de bouse de vache pourrie et de cendre de bois sont ajoutées à chaque trou. Pour que le maïs pousse, le sol doit être humide, donc les trous sont arrosés avec de l’eau tiède. Une fois l’eau absorbée, trois grains de maïs sont plantés dans les trous, et après l’apparition des premières pousses, le maïs est éclairci.
La température optimale pour la croissance du maïs est de + 24 ° C à + 30 ° C. En cas de menace de gelées printanières en mai, le maïs est paillé. La plante survivra à une courte baisse des températures jusqu’à + 5 °C et récupérera des bourgeons apicaux, mais la récolte ne sera pas abondante.
Soins du maïs
Afin d’obtenir un grand rendement de maïs sucré, suivez la technologie de culture :
- couvrir ou pailler le maïs avant les gelées printanières;
- maintenir une humidité constante du sol, arroser le maïs quotidiennement;
- appliquez des engrais contenant de la potasse et du magnésium au sol toutes les deux semaines afin que le maïs “prenne du sucre”.
Si les plants ne gèlent pas, il sera possible de commencer la récolte début août. Il est préférable de récolter le maïs au stade laiteux, lorsque ses grains sont encore remplis de jus sucré. Les épis de maïs grossissent très rapidement, il est donc préférable de récolter avant la deuxième quinzaine d’août..
Le maïs épuise beaucoup le sol, par conséquent, du nitroammofoska et du chlorure de potassium sont introduits dans le jardin où le maïs a poussé, pour le creusement d’automne. Il n’est pas recommandé de planter du maïs au même endroit plusieurs années de suite..
Les légumineuses sont considérées comme les meilleurs précurseurs du maïs. Il a été remarqué que le maïs poussera mieux s’il est planté à côté d’une citrouille. Après le maïs, les courgettes et les tomates sont plantées dans le jardin.