Les oies sont le deuxième plus grand groupe de volailles. Il existe plus de 3000 races de cet oiseau dans le monde. Toutes les races sont divisées :
- pour duveteux;
- Viande;
- gras.
Les races duveteuses sont cultivées pour obtenir du duvet d’oie. Il est utilisé pour faire une charge pour les vestes, les oreillers et les couvertures..
La graisse d’oie, obtenue à partir de races grasses, est l’un des médicaments les plus précieux utilisés pour les engelures. De plus, les oies grasses sont élevées pour le gros foie.
Les oies à viande atteignent jusqu’à 14 kg de poids vif. Les plus grands sont les oiseaux de la race “Tula”. Dans les régions méridionales de la Russie, on l’appelle la race “Combattante”.
L’histoire de la race « Fighting »
La plus grande race d’oies “de combat” est considérée comme la plus ancienne. Elle a été élevée en 1814 à des fins sportives dans la ville de Tula. Les marchands de Tula et les riches citadins organisaient régulièrement des combats d’oiseaux avec paris. En règle générale, les oiseaux sauvages ont gagné, à savoir les oies grises.
Avec le développement de l’élevage, il est devenu possible de croiser artificiellement l’oie grise et l’oie sèche – une oie au caractère combatif. Une nouvelle race a été développée, qui a été nommée « Fighting ».
Sous-espèce de la race “Tula”
À la suite de la sélection artificielle, trois sous-espèces de la race d’oies “Tula” sont apparues:
- « Nez droit » ;
- “Nez bossu” ;
- “Faux nez”.
Les oies de Tula au nez droit ont hérité d’une mauvaise disposition au combat de leurs ancêtres. Il y a des combats entre ces oies tous les jours. A l’aide de combats, les oiseaux gagnent leur place dans la hiérarchie, il y a donc très peu de morts. La bataille dure jusqu’à la soumission de l’un des rivaux. En règle générale, les mâles deviennent les chefs de file des oies de combat au nez droit..
Pour cette sous-espèce, il est préférable de construire une volière séparée et de limiter leur zone de pâturage par rapport aux autres races. Les oies défendent farouchement leur territoire et peuvent tuer des oiseaux plus petits.
Les oies à bosse sont une sous-espèce pacifique de la race “Tula”. Ils se distinguent par leur bosse caractéristique sur le bec. Ces oies se battent également pour une place dans la hiérarchie, mais elles n’entrent pas en conflit avec les autres oiseaux..
La couleur des plumes de l’oison de Tula au nez bossu est jaune foncé, avec une teinte verdâtre. Le bec est vert foncé avec une bosse sur l’arête du nez, les yeux sont noirs. Ces oisons prennent le plus de poids, ils sont donc considérés comme une sous-espèce à viande de la race “Tula”.
Les oies à faux nez sont élevées principalement pour le duvet. Ils se distinguent par une bosse caractéristique sur le bec, semblable à trois cônes qui ont poussé ensemble. Cette sous-espèce a des ailes de vol puissantes, elle parcourt donc de longues distances à la recherche d’un réservoir..
La viande de cette sous-espèce est dure, mais les oies ont la production d’œufs la plus élevée parmi les “Tula”. Les œufs d’oie sont parfaits pour faire de la pâte..