Les poulets de races à viande sont très populaires auprès des résidents d’été. Le poids des œufs de ces races atteint 62 grammes. Certaines races de poulets ne réduisent pas la production d’œufs avant l’âge de quatre ans. Les races à viande les plus populaires sont :
- Adler argent;
- L’australop est noir ;
- Plymouth rock argent.
Lors du choix d’une race de poulets à viande, une attention particulière doit être accordée à la production d’œufs et au poids des individus. Considérez et comparez les qualités des races de viande les plus populaires.
Poulets d’argent Adler
La race Adler Silver a été développée par des biologistes du territoire de Krasnodar. Une propriété caractéristique de cette race est sa résistance aux températures élevées. Les couches d’argent Adler peuvent être conservées dans des pièces où la température moyenne journalière ne descend pas en dessous de 35°C. Une autre caractéristique unique de la race Adler Silver est la préservation à long terme du goût original de la viande et une bonne production d’œufs. Les poulets à l’âge de six mois atteignent un poids de 2,5 à 3 kg, les mâles à cet âge prennent du poids de 3 à 3,5 kg. Les poulets de cette race pondent de 170 à 190 œufs par an. Les œufs pèsent de 50 à 56 grammes.
Les poulets conservent leur production d’œufs jusqu’à quatre ans. En raison de cette qualité, la race Adler Silver est considérée comme bénéfique pour l’entretien à long terme. Poids carcasse de poulet, en moyenne 1,7 kg.
Race à viande Black Australorp
Les poulets de la race à viande et à viande Australorp black peuvent être conservés à une température ne dépassant pas 27 ° C. Cette race a été développée en 1980 en Australie. L’oiseau a un plumage noir avec une teinte bleu ou vert foncé. Les pondeuses d’un australorpe noir pèsent 3 kg à six mois. Poids du coq – de 4 à 4,8 kg. Une carcasse de poulet éviscéré pèse 3,2 kg. Les australorpes noirs ont une forte production d’œufs. Un individu pond de 200 à 220 œufs par an. Les poules pondent leurs premiers œufs à l’âge de six mois. La coquille est blanche. Le poids des œufs varie de 56 à 58 g.
Race Silver Plymouth Rock
La race Plymouth Rock a été élevée en 1910. Les poulets gagnent bien en masse musculaire. Les couches de Plymouth Rock pèsent de 3 à 3,5 kg. Les plus gros mâles de la race Silver Plymouthrock atteignent un poids de 5,2 kg. Le poids de la carcasse est en moyenne de 4 kg. La coquille d’œuf est blanche. Les œufs pèsent de 58 à 62 grammes. La production d’œufs d’une poule est de 220 à 240 œufs par an. Les pondeuses de Plymouth Rock pondent moins d’œufs à l’âge de deux ans.