La mélisse préférée de tous est également connue des jardiniers sous le nom de menthe citronnée. La culture a obtenu ce nom en raison de l’arôme léger d’agrumes, qui vient du toucher de ses feuilles délicates. Cependant, il faut garder à l’esprit qu’il existe de nombreuses plantes similaires à la mélisse. Chacune de ces variétés a un certain nombre de caractéristiques distinctives..
Les feuilles fraîches de l’herbe aromatique contiennent une énorme quantité de nutriments et d’huiles essentielles. Cependant, l’épice perd ses propriétés médicinales pendant le séchage, ainsi que pendant le stockage à long terme. Les éthers s’évaporent simplement en 2-3 mois..
Melissa et ses concurrents
Le premier “parent” proche de la mélisse est l’herbe à chat. La culture a le même arôme de citron, mais avec une touche plus légère. Vous pouvez distinguer ces 2 variétés de menthe par plusieurs caractéristiques :
- les fleurs de mélisse sont blanches et dans l’herbe à chat elles sont bleuâtres;
- les inflorescences de menthe citronnée sont situées à l’aisselle des feuilles sous forme d’anneaux, et non de panicules au bord de la pousse, comme chez la variété chat;
- les feuilles de mélisse sont de forme plus ronde avec des veines prononcées, et dans l’herbe à chat elles sont ovoïdes avec un bord dentelé.
L’herbe à chat est omniprésente. La culture aide à lutter contre la bronchite, la toux, l’anémie et constitue également un excellent agent antihelminthique..
Un autre “concurrent” de la mélisse est la tête de serpent moldave. Contrairement à toutes les autres cultures, cette variété turque appartient aux annuelles. Il pousse en Sibérie, ainsi que dans les régions méridionales de la Russie. En raison de la forte concentration d’huiles essentielles, il dégage un arôme de citron plus riche que la mélisse. Dans le même temps, les feuilles conservent une odeur si intense pendant 3 à 4 ans. Mais pour cela, les matières premières sont collectées le plus tard possible. La tête de serpent moldave est une excellente plante mellifère. Ainsi à partir de 1 hectare les abeilles peuvent récolter jusqu’à 500 kg de miel.
Il est important de lire attentivement l’emballage pour distinguer ces 3 variétés de menthe. Les producteurs crédibles doivent indiquer les noms latins des plantes. Cataire – “Nepeta cataria”, tête de serpent – “Dracocéphalum moldavica” et mélisse – “Melissa officinalis”.
Conditions de culture de la mélisse parfumée
Un sol fertile est une condition préalable à la culture de la menthe citronnée. Par conséquent, les jardiniers appliquent toujours de l’engrais sur leur site et effectuent des plantations régulières. Ensuite, la culture herbacée se développera au même endroit pendant environ 3-4 ans. Cependant, les hivers rigoureux affaiblissent souvent son immunité. Entre autres choses, un endroit bien éclairé est choisi pour la mélisse. En saison sèche, le jardin doit être arrosé.
La culture se propage de 3 manières :
- des graines;
- boutures;
- diviser le buisson.
Dès que les gousses brunissent et commencent à se fissurer, elles sont récoltées. Avant le semis, le matériel de plantation n’est pas trempé. Dans le parterre de fleurs, de larges rainures de 5 à 7 cm sont pratiquées et la profondeur de semis est de 2 à 3 diamètres de graines. Lorsque les pousses apparaissent, le lit est désherbé, en enlevant les mauvaises herbes. De telles méthodes d’entretien de la mélisse contribuent à obtenir une excellente récolte..