Lorsque la farine d’avoine s’ennuie, la question se pose de savoir quoi cuisiner pour le petit-déjeuner. La bouillie d’amarante est une valeur sûre pour tout régime. Il a des propriétés bénéfiques car il est riche en protéines et en magnésium. Mais le rôle le plus important est joué par le squalène, un antioxydant qui sature chaque cellule en oxygène et la rajeunit finalement. De plus, il favorise l’élimination des radicaux libres de l’organisme..
Les graines de la plante herbacée sont presque 4 fois plus petites que celles du quinoa (céréale). Grâce à cette structure, le plat acquiert une structure inhabituellement délicate et aérée. À cause de ce que les mères l’apportent dans l’alimentation de leurs bébés.
La bouillie d’amarante : une façon simple de cuisiner
Avant de commencer à créer un petit-déjeuner exceptionnel, les céréales sont trempées le soir. Un verre de petits grains est versé avec du liquide afin qu’il les recouvre complètement. Laisser gonfler le produit à température ambiante. Le matin, ils commencent à cuisiner de la bouillie d’amarante:
- l’eau est soigneusement drainée;
- rincé abondamment plusieurs fois sous le robinet;
- versé dans une casserole;
- ajouter 2,5 cuillères à soupe. liquides (le lait peut être utilisé);
- sel;
- porter à ébullition, puis réduire le feu;
- couvrir avec un couvercle;
- laisser mijoter environ 15-20 minutes.
Les experts culinaires conseillent de remuer la masse de temps en temps, car elle aime s’en tenir aux plats chauds. En un quart d’heure, les grains vont absorber l’eau et acquérir une consistance visqueuse..
Cependant, peu de gens savent que si la céréale n’est pas interférée après l’ébullition, elle ne brûlera jamais. Ce secret est largement connu dans le Caucase. Néanmoins, en cette matière, l’observation est nécessaire, ainsi qu’un sens intuitif bien développé..
Ensuite, le plat est disposé dans des assiettes portionnées. Une cuillère à café d’huile de noix de coco saine est ajoutée à chacun d’eux. Bien mélanger pour faire fondre. Pour lui donner une douceur originale, les ménagères ajoutent du miel ou une sorte de sirop. Si vous le souhaitez, vous pouvez diluer la bouillie épaisse d’amarante avec du lait d’amande tendre. Cela rehaussera la saveur de noisette de la gâterie et la rendra également plus mince. À la fin, la surface disgracieuse est décorée de bonbons..
Satellites exotiques
Bien sûr, beaucoup de gens aiment utiliser des fruits secs. Néanmoins, une banane fraîche en compagnie d’une papaye parfumée fera des merveilles. Les fruits sont épluchés de la peau, ainsi que les grains. Coupez-les en fines rondelles ou en petits cubes. Plusieurs tours en spirale sont fabriqués à partir de plaques de banane. Le centre de la composition est décoré d’une colline de papaye orange. Saupoudrer le dessus de flocons de noix de coco.
Pourtant, les nutritionnistes recommandent de choisir des fruits de saison. Ils contiennent le plus de vitamines. Ensuite, le petit-déjeuner se révélera léger et divinement appétissant. De plus, il ne contient pas une goutte de gluten, ce qui est souvent contre-indiqué pour beaucoup..