Combien de jours la variété de pomme de terre Veneta mûrit-elle et convient-elle à la culture dans l’Oural ? Notre été est court, il est difficile de trouver des cultures qui auraient le temps d’atteindre leur pleine maturité, et il n’y a aucune possibilité de planter en serre. Il y a une petite serre où nous cultivons des tomates et des concombres, mais nous plantons des pommes de terre en plein champ. À quel type de maturation appartient la variété Veneta et comment elle se comporte pendant la cuisson, ne bout pas?
Si dans le sud, il n’y a pas de différence entre les pommes de terre à cultiver, alors dans les régions au climat difficile, les variétés à maturation précoce sont particulièrement importantes. L’une des meilleures est considérée comme la variété de pomme de terre Veneta avec sa simplicité, son excellente immunité et son rendement élevé. Le goût des tubercules, qui, avec de bons soins, peuvent atteindre de très gros calibres, ne vous décevra pas non plus. L’usage universel de la variété permet l’utilisation de tubercules pour la préparation de tous les plats. Et en prime, les jardiniers des régions du sud ont une excellente occasion de récolter deux récoltes entières en raison de la courte saison de croissance..
Variété de pomme de terre Veneta – caractéristiques générales
Il y a moins de 50 ans, les éleveurs allemands ont élevé une variété unique qui les a rendus célèbres bien au-delà des frontières de leur patrie historique. De plus, il y a 20 ans, les pommes de terre Veneta ont reçu un “permis de séjour officiel” en Russie. La variété a été inscrite au registre d’État comme zonée pour la culture dans les latitudes méridionales et centrales, ainsi que dans l’Oural.
Les buissons eux-mêmes sont assez hauts, jusqu’à 75 cm, avec de forts sommets dressés. Les pommes de terre Veneta sont mûres précocement, les jeunes tubercules peuvent être déterrés après 50 jours. La pleine maturité survient 75 jours après la plantation. Des temps de maturation accélérés vous permettent de cultiver la variété, à la fois à des fins personnelles et pour la vente, ce qui est particulièrement bénéfique.
Dans les régions au climat chaud, Veneta peut être planté deux fois et récolté deux fois par saison. Après avoir déterré la plantation de mars en juillet, replantez immédiatement la suivante, qui mûrit fin septembre. Dans le même temps, en termes de quantité de récolte, les deux plantations sont pratiquement égales: 2,5 kg pour 1 m². m., récolté en été, contre 2,2 kg, prélevé en automne.
Les pommes de terre Veneta ne sont pas pointilleuses sur la composition du sol, elles tolèrent bien la sécheresse et les pluies prolongées. De plus, la variété est très résistante à la pourriture des fruits, au cancer, à la mosaïque, au nématode. Les buissons ne peuvent souffrir que du mildiou, mais même cette maladie n’affecte que la partie aérienne de la plante, pas les tubercules.
Description des tubercules
Au moins une douzaine de grosses pommes de terre sont attachées sous chaque buisson. Le poids moyen de chacun est de 150 à 200 g, mais avec de bons soins, vous pouvez obtenir des tubercules pesant près d’un demi-kilogramme. Ils ont une forme ovale, recouverts d’une peau fine avec des yeux superficiels mal définis..
Il est à noter que la couleur de la peau dépend du sol dans lequel les pommes de terre ont poussé. Des tubercules plus clairs et à peau jaune sont obtenus sur un sol sablonneux. Dans le loam, la couleur s’assombrit et la pomme de terre devient brun foncé sur le dessus. De plus, la peau initialement lisse de la variété a la capacité de se couvrir d’un motif rugueux en forme de filet sous l’influence de la sécheresse. Cependant, ce fait n’affecte pas le goût de la pulpe..
A l’intérieur, les pommes de terre sont jaune clair et crémeux. Comme elle ne contient pas plus de 13% d’amidon, la pulpe n’est pas particulièrement bouillie et conserve sa forme lors du traitement thermique.
Avantages et inconvénients de la variété
La pomme de terre Veneta n’a qu’un seul avantage :
- maturité précoce;
- rendement;
- résistance à la sécheresse, à l’humidité, aux maladies, aux dommages mécaniques;
- Bon goût;
- peu exigeant pour le sol;
- polyvalence d’utilisation.
La variété allemande ne présente aucun inconvénient, hormis une sensibilité au mildiou. Mais pas une seule variété n’est à l’abri de cette maladie..