Hay cosas sin las que se puede vivir, pero cuando aparecen en la casa, hacen la vida tan fácil que se vuelven indispensables y necesarias. Se trata de un invento útil: un acumulador de frío..
Acumulador de frío: propiedades y aplicación.
Un acumulador de frío es un dispositivo pequeño cuya función principal es mantener una temperatura fría durante mucho tiempo. El dispositivo de la batería es simple: un recipiente herméticamente cerrado lleno de una sustancia con una alta capacidad calorífica, es decir, la capacidad de absorber calor, enfriando así los objetos..
Es muy conveniente y eficaz utilizar el acumulador de frío en las casas de veraneo, en condiciones de campo. Se mantienen perfectamente fríos en bolsas frigoríficas como componente refrigerante. Los fabricantes recomiendan usar 1 batería estándar para 15 litros de volumen de producto de enfriamiento, pero para mantener el frío de manera efectiva es mejor usar 2-3 contenedores.
Y en condiciones estacionarias en el hogar, puede usar con éxito la batería para ahorrar energía, colocarla en el congelador y, por lo tanto, mantener una temperatura estable e incluso aumentar la potencia de congelación. Las baterías también te servirán en caso de descongelación higiénica del frigorífico.
En caso de problemas con la electricidad, la batería ayudará a conservar los alimentos hasta que se elimine el problema con la electricidad..
Los acumuladores industriales frigoríficos se utilizan en la venta de productos congelados y en el transporte de productos, que tiene propiedades perecederas..
Preparación y acción
No es difícil preparar el acumulador de frío para su uso. Los recipientes se colocan en el congelador, activando el modo de enfriamiento máximo, durante el tiempo necesario para congelar completamente el líquido. El tiempo de congelación depende directamente del tipo de relleno. Luego puedes usarlo en una bolsa isométrica por un día, la batería tomará calor de los alimentos, manteniéndolos frescos..
La duración de la batería depende de varios factores:
- Tipo de Batería;
- propiedades aislantes y volumen de la bolsa;
- racionalidad de la ubicación;
- la temperatura inicial de los productos.
Es posible que se necesiten varias baterías según el tamaño de la bolsa. Es muy importante colocarlos correctamente en el espacio de la bolsa:
- se puede poner encima de la comida;
- cambiar horizontalmente en capas;
- colocar arriba y abajo.
A medida que la composición se descongela en el recipiente de la batería, se saca de la bolsa, se lava con agua, se seca con un paño y se vuelve a colocar en el congelador..
Es necesario almacenar la batería de almacenamiento en frío cuando no está en uso en el refrigerador, esto garantiza la seguridad de la batería y aumenta la vida útil del refrigerador y el congelador..
Tipos de acumuladores de frío
Las características de diseño de los acumuladores de almacenamiento en frío dependen de su propósito. La mayoría de las veces son rectangulares y planas, lo que proporciona un buen contacto y ajuste. La carcasa está hecha de un polímero resistente y resistente que no cambia de forma, o de una película de plástico denso, lo que permite darle a la batería la forma deseada antes de congelarse..
Los fabricantes se dedican con mayor frecuencia a la fabricación de tres tipos principales de acumuladores de almacenamiento en frío, según el relleno:
- gel;
- agua-sal;
- silicona.
Acumulador de gel: una bolsa con un relleno de gel a base de carboximetilcelulosa, que se utiliza con un doble propósito, como elemento refrigerante y como elemento capaz de mantener, si es necesario, una temperatura alta. El tiempo de acción efectivo es largo. Seguro y eficiente.
El acumulador de frío del tipo agua-sal en recipientes de plástico sólido es capaz de mantener temperaturas de -20 a +8 grados Celsius. Conveniente porque puede agregar solución al recipiente.
Silicona: una bolsa de película llena de silicona. A pesar de que la temperatura de su composición está en el rango de 0 a +2 grados Celsius, la duración del mantenimiento de dicho régimen de temperatura puede alcanzar hasta siete días..
Elegir la batería adecuada
Al elegir un acumulador de frío, es importante tener en cuenta que el color azul característico no tiene propiedades funcionales: tal efecto lo ejerce un tinte. La vida útil de las baterías fabricadas industrialmente es ilimitada. Los fabricantes garantizan el respeto al medio ambiente y la seguridad de los materiales que no cambian sus características en función del tiempo y las fluctuaciones bruscas de temperatura. Normalmente, la capacidad de una batería estándar es de 250 a 800 ml..
Al elegir una batería para sus necesidades, tenga en cuenta sus parámetros: volumen, diseño, composición del relleno..
Batería de bricolaje
Las baterías se pueden comprar en tiendas especializadas, hacer un pedido en los recursos de Internet, pero puede hacerlo usted mismo, de acuerdo con el principio “barato y alegre”. Por supuesto, el punto clave es la composición del líquido que se utiliza como relleno del recipiente de plástico. En las baterías industriales, el refrigerante contiene: agua, un aditivo antibacteriano y carboximetilcelulosa. Este último sirve como espesante y controla la expansión del agua durante la congelación..
Teniendo en cuenta lo anterior, ofrecemos varias recetas de preparación de líquido para un acumulador de frío casero..
Receta número 1
Proceso de manufactura:
- en un litro de agua potable ordinaria, preferiblemente tibia, prepare una solución saturada de sal de mesa agregando aproximadamente 400 gramos de cloruro de sodio (sal de mesa);
- agregue tres litros de agua a la composición y agregue la cantidad requerida de pegamento para papel tapiz. La consistencia del líquido debe ser gelatinosa;
- vierta la solución en recipientes de plástico con tapón de rosca o botellas de plástico;
- poner en el congelador y congelar.
Una batería de este tipo puede mantener la temperatura en una bolsa especial hasta -20 grados C durante mucho tiempo..
Receta número 2
Para un acumulador de frío casero: es necesario preparar una solución al 20% de sal de Glauber. Para 100 gramos de solución, debe usar la siguiente proporción de sustancias: 20 gramos de sal anhidra, 1 gramo de CMC (pegamento para papel tapiz) y una cierta cantidad de agua.
Esta composición de la batería es capaz de mantener temperaturas frías hasta -10 grados C.
Receta número 3
Esta es la forma más sencilla, se podría decir de fuerza mayor, de fabricar un acumulador de frío. Es necesario mezclar agua y pegamento para papel tapiz en las proporciones: 96 gramos + 4 gramos.
Menos 1 grado Celsius en una bolsa de comestibles puede crear condiciones de refrigerador y le permitirá aguantar por un tiempo.
En casa, es difícil mantener los requisitos de estanqueidad, por lo tanto, se debe prestar especial atención a la seguridad cuando se usan acumuladores de frío caseros, especialmente si se planea usarlos para enfriar alimentos..