Al final de cualquier fiesta, todos esperan una mesa dulce para disfrutar delicias deliciosas e inusuales. Puede cocinar postres para el Año Nuevo usted mismo, solo familiarícese con la variedad de recetas, estudie las acciones paso a paso y comience el proceso..
Pastel Anna Pavlova
El postre consta de frutas, bayas y merengue aireado con crema. No toma mucho tiempo de preparación, pero requiere atención y la disponibilidad de todos los ingredientes necesarios..
Para preparar un postre de Año Nuevo como este, necesitará:
- 2 ardillas;
- azúcar – 70 g;
- almidón – 30 g;
- chocolate – 60 g;
- fresas – 100 g;
- mascarpone – 5 cucharadas. cucharas
- ácido de limón;
- menta (opcional).
Teniendo todos los ingredientes en stock, puede pasar gradualmente al proceso de preparación del postre..
Primero, separa las claras de las yemas, envíalas a un bol espacioso y bátelas en lanzas blancas con una batidora.. 
Luego agregue gradualmente algunos guisantes de ácido cítrico y azúcar, batiendo suavemente todo hasta obtener una consistencia uniforme..
Las proteínas deben estar en forma pura, si incluso una pequeña cantidad de yema cae sobre ellas, no funcionará para obtener una masa de aire blanca como la nieve..
En la siguiente etapa, agregue almidón a la mezcla resultante, mezcle todo con una espátula, evitando la formación de grumos..
Luego forma los pasteles en forma de cestas con lados pequeños. Es mejor usar bolsas de pastelería, pero si no hay ninguna, una bolsa de comida normal con una esquina cortada ayudará a hacer frente a la tarea..
Las tortas se colocan en pergamino a poca distancia entre sí, y se envían al horno, precalentado a 100 grados durante 60 minutos. Después de cocinar, enfríe un poco las tortas y proceda al proceso de relleno..
En el interior, puede agregar no solo fresas, sino también chocolate, después de haberlo derretido previamente en un baño de agua. La combinación de fresas y chocolate hará que el postre sea delicioso e inusual..
Para mejorar el sabor, la parte superior de las tartas se puede decorar con una ramita de menta, le dará un aroma increíble..
Marquesa de chocolate
Los postres para el Año Nuevo pueden ser diferentes y no es necesario comprarlos en la tienda, dudando de la utilidad de la composición. En casa, también puedes hacer deliciosos dulces con la mínima cantidad de ingredientes. La marquesa de chocolate es un postre que se prepara con tres ingredientes que están presentes en la cocina de toda ama de casa. La receta para tales dulces de Año Nuevo es lo más simple posible, la preparación toma unos minutos..
Para el postre necesitarás:
- 150 g de chocolate amargo;
- 200 g de mantequilla;
- 3 huevos.
Pre-derrita el chocolate en un baño de agua, revolviendo bien, deshaciéndose de los grumos..
Luego agregue mantequilla a la mezcla de chocolate resultante, revolviendo todo hasta obtener una consistencia homogénea..
Después de eso, agregue por separado las claras y las yemas a la consistencia, previamente batidas hasta que quede suave.
Las claras y las yemas deben introducirse por separado, batiendo bien cada componente..
Postre con malvaviscos y frutas
Para preservar la forma ideal de la figura y al mismo tiempo disfrutar de deliciosos postres, es necesario conocer las recetas para hacer dulces saludables para el Año Nuevo. El postre a base de malvaviscos y frutas es fácil y rápido de preparar, no requiere una gran cantidad de ingredientes..
Para cocinar, debe tomar:
- 100 g de malvavisco;
- Plátano;
- 1 caqui
- kiwi.
- 200 g de crema agria;
- nueces y menta al gusto;
- Granate.
Batir el malvavisco y la crema agria en una licuadora hasta que quede suave. Cortar la fruta por separado en trozos pequeños..
Es mejor tomar kiwi y plátano verdes para que tengan un sabor amargo no expresado..
El postre de Año Nuevo se forma en capas:
- Plátano;
- crema;
- kiwi;
- crema;
- caqui;
- crema;
- nueces.
Decore la parte superior con semillas de granada y agregue una hoja de menta fresca. Tal postre para el Año Nuevo también se puede preparar para niños, ya que no hay colorantes ni aditivos dañinos en su composición. Debido a la gran cantidad de frutas, no solo será sabroso, sino que también será útil para mantener la salud del cuerpo y saturarlo con las vitaminas necesarias en invierno..
Receta de video de panna cotta
Postres para el año nuevo en diferentes países.
Cada país tiene sus propias tradiciones, observándolas no solo en las fiestas religiosas, sino también en Año Nuevo. Hay postres nacionales de diferentes países, con los que debe familiarizarse con más detalle..
Italia – tiramisú
Para preparar el postre necesitarás:
- Galletas “Jubilee” – 400 g;
- Queso mascarpone – 200 g;
- cacao – 2 cucharadas cucharas
- coñac – 1 cucharada. cuchara;
- café molido natural – 2 cucharadas. cucharas
- crema – 200 ml;
- azúcar en polvo.
Primero, hacer café sin azúcar y batir por separado la nata con azúcar en polvo.
Luego se les agrega queso y todo está bien mezclado. Las galletas se humedecen en café preparado con coñac, dispuestas en forma con lados. 
El postre se forma en capas: galletas + crema. La parte superior se puede espolvorear con chocolate rallado..
Para que el postre quede bien saturado, se debe refrigerar durante 3-4 horas..
Estados Unidos – tarta de queso
El pastel de queso se cocina en 30 minutos y agrada con su rico y delicado sabor..
Para cocinar, necesita los siguientes ingredientes:
- galletas;
- mantequilla – 100 g;
- requesón – 600 g;
- leche condensada – 1 lata;
- huevos – 3 piezas.
- azúcar de vainilla;
- chocolate.
Muele las galletas junto con la mantequilla en una licuadora para obtener una consistencia viscosa.. 
Se dispone en un molde, bien prensado con cuchara para que no se formen huecos..
Para el relleno, mezcle el requesón, los huevos y la leche condensada.. 
La mezcla preparada se vierte sobre la base y se envía al horno durante 40 minutos a una temperatura de 160 grados..
Después de eso, espolvorear el postre con chocolate rallado y servir..
Para decorar la tarta de queso, puede agregar una hoja de menta, bayas y varios jarabes de postre..
Reino Unido – pudín
El pudín es un postre favorito en muchos países, pero se originó en la antigua Inglaterra..
Para prepararlo, tome:
- huevos – 3 piezas.;
- azúcar – un vaso;
- sémola – un vaso;
- galletas saladas – 2 cucharadas. cucharas
- mantequilla – 100 g;
- sal.
Primero hierve la leche. Después de eso, vierta la sémola con un chorro fino, revolviendo inmediatamente, evitando la formación de grumos.. 
Cocine durante 10-15 minutos hasta que espese..
A continuación, muele las yemas con azúcar y bata las claras hasta obtener una espuma. Luego agrégalos uno a uno a la papilla, mezcla bien.
Coloque la masa preparada en un molde, espolvoreado con pan rallado. La capa debe estar dentro de los 3 mm. Alise la parte superior y engrase con crema agria, enviando el pudín durante 20 minutos en un horno precalentado a 200 grados..
El pudín se puede servir con fruta o mermelada..
Hay muchas recetas de dulces para el Año Nuevo y, entre la gran variedad, puede elegir una más asequible y fácil de preparar. Invirtiendo tu amor y alma en el proceso, podrás preparar postres realmente deliciosos y originales para toda la familia..