À la fin des vacances, tout le monde attend avec impatience une table sucrée pour déguster des délices délicieux et insolites. Vous pouvez cuisiner vous-même des desserts pour le Nouvel An, il suffit de vous familiariser avec la gamme de recettes, d’étudier les actions étape par étape et de lancer le processus..
Gâteau Anna Pavlova
Le dessert se compose de fruits, de baies et de meringue aérée avec de la crème. Il ne prend pas longtemps à préparer, mais il nécessite de l’attention et la disponibilité de tous les ingrédients nécessaires..
Pour préparer un tel dessert du Nouvel An, vous aurez besoin de:
- 2 écureuils ;
- sucre – 70 g;
- amidon – 30 g;
- chocolat – 60 g;
- fraises – 100 g;
- mascarpone – 5 c. cuillères;
- acide de citron;
- menthe (facultatif).
Ayant tous les ingrédients en stock, vous pouvez progressivement passer au processus de préparation du dessert..
Tout d’abord, séparez les blancs des jaunes, envoyez-les dans un bol spacieux et battez-les en lances blanches à l’aide d’un mixeur.. 
Ajoutez ensuite progressivement quelques pois d’acide citrique et de sucre, en fouettant doucement le tout pour obtenir une consistance uniforme.
Les protéines doivent être sous forme pure, si même une petite quantité de jaune y pénètre, cela ne fonctionnera pas pour obtenir une masse d’air blanche comme neige.
À l’étape suivante, ajoutez de l’amidon au mélange obtenu, mélangez le tout avec une spatule, en évitant la formation de grumeaux.
Formez ensuite les gâteaux sous forme de paniers à petits côtés. Il est préférable d’utiliser des sacs à pâtisserie, mais s’il n’y en a pas, un sac de nourriture ordinaire avec un coin coupé aidera à faire face à la tâche..
Les gâteaux sont placés sur du parchemin à une courte distance les uns des autres et envoyés au four, préchauffés à 100 degrés pendant 60 minutes. Après la cuisson, refroidissez un peu les gâteaux et procédez au processus de remplissage..
À l’intérieur, vous pouvez ajouter non seulement des fraises, mais aussi du chocolat, après l’avoir préalablement fondu au bain-marie. L’association des fraises et du chocolat rendra le dessert délicieux et insolite..
Pour améliorer le goût, le dessus des gâteaux peut être décoré d’un brin de menthe, cela lui donnera un arôme incroyable..
Marquise au chocolat
Les desserts du Nouvel An peuvent être différents et il n’est pas nécessaire de les acheter en magasin, doutant de l’utilité de la composition. À la maison, vous pouvez également faire de délicieux bonbons en utilisant le minimum d’ingrédients. La marquise au chocolat est un dessert préparé à partir de trois ingrédients présents dans la cuisine de chaque femme au foyer. La recette de ces bonbons du Nouvel An est aussi simple que possible, la préparation prend quelques minutes.
Pour le dessert il vous faudra :
- 150 g de chocolat noir ;
- 200 g de beurre ;
- 3 oeufs.
Pré-fondre le chocolat au bain-marie en le remuant bien, en éliminant les grumeaux.
Ajouter ensuite le beurre au mélange de chocolat obtenu en remuant le tout jusqu’à consistance homogène.
Après cela, ajoutez séparément les blancs et les jaunes à la consistance, préalablement fouettés jusqu’à consistance lisse.
Les blancs et les jaunes doivent être introduits séparément, en fouettant soigneusement chaque composant..
Dessert avec des guimauves et des fruits
Pour préserver la forme idéale de la silhouette et en même temps profiter de délicieux desserts, vous devez connaître les recettes pour préparer des bonbons sains pour le Nouvel An. Le dessert à base de guimauves et de fruits est facile et rapide à préparer, ne nécessite pas un grand nombre d’ingrédients.
Pour cuisiner, il faut prendre :
- 100 g de guimauve;
- banane;
- 1 kaki ;
- kiwi.
- 200 g de crème sure;
- noix et menthe au goût;
- Grenat.
Battre la guimauve et la crème sure dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse. Couper les fruits séparément en petits morceaux.
Il est préférable de prendre des kiwis et des bananes non mûrs pour qu’ils aient un goût acide inexprimé..
Le dessert du Nouvel An est formé en couches:
- banane;
- crème;
- kiwi;
- crème;
- kaki;
- crème;
- des noisettes.
Décorez le dessus avec des graines de grenade et ajoutez une feuille de menthe fraîche. Un tel dessert pour le Nouvel An peut également être préparé pour les enfants, car sa composition ne contient ni colorants ni additifs nocifs. En raison de la grande quantité de fruits, il sera non seulement savoureux, mais également utile pour maintenir la santé du corps et le saturer des vitamines nécessaires en hiver..
Recette vidéo de panna cotta
Desserts pour le nouvel an dans différents pays
Chaque pays a ses propres traditions, les observant non seulement lors des fêtes religieuses, mais aussi lors du Nouvel An. Il existe des desserts nationaux de différents pays, que vous devez connaître plus en détail..
Italie – tiramisu
Pour préparer le dessert, vous aurez besoin de :
- Biscuits “Jubilé” – 400 g;
- Fromage mascarpone – 200 g;
- cacao – 2 c. cuillères;
- cognac – 1 cuillère à soupe. cuillère;
- café moulu naturel – 2 c. cuillères;
- crème – 200 ml;
- sucre en poudre.
Tout d’abord, préparez du café sans sucre et fouettez séparément la crème avec du sucre en poudre.
Ensuite, du fromage y est ajouté et tout est bien mélangé. Les biscuits sont humidifiés dans du café préparé avec du cognac, disposés sous une forme à côtés. 
Le dessert est formé en couches : biscuits + crème. Le dessus peut être saupoudré de chocolat râpé.
Pour que le dessert soit bien saturé, il doit être réfrigéré pendant 3-4 heures..
États-Unis – cheesecake
Le cheesecake est cuit en 30 minutes et séduit par son goût riche et délicat.
Pour cuisiner, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- des biscuits;
- beurre – 100 g;
- fromage cottage – 600 g;
- lait concentré – 1 boîte;
- oeufs – 3 pcs..
- sucre vanillé;
- Chocolat.
Broyer les biscuits avec du beurre dans un mélangeur pour obtenir une consistance visqueuse. 
Il est disposé dans un moule, bien pressé avec une cuillère pour qu’aucun espace ne se forme.
Pour la garniture, mélanger le fromage cottage, les œufs et le lait concentré. 
Le mélange préparé est versé sur la base et envoyé au four pendant 40 minutes à une température de 160 degrés.
Après cela, saupoudrez le dessert de chocolat râpé et servez..
Pour décorer le cheesecake, vous pouvez ajouter une feuille de menthe, des baies et divers sirops de dessert..
Royaume-Uni – pudding
Le pudding est un dessert préféré dans de nombreux pays, mais il est originaire de l’ancienne Angleterre..
Pour le préparer, prenez :
- œufs – 3 pièces;
- sucre – un verre;
- semoule – un verre;
- craquelins – 2 c. cuillères;
- beurre – 100 g;
- sel.
Faire bouillir le lait d’abord. Après cela, versez-y la semoule avec un mince filet, en remuant immédiatement, en évitant la formation de grumeaux. 
Cuire 10-15 minutes jusqu’à épaississement.
Broyer ensuite les jaunes avec le sucre, et battre les blancs en mousse. Ajoutez-les ensuite un à un à la bouillie, mélangez bien.
Mettez la masse préparée sur un moule, saupoudrée de chapelure. La couche doit être à moins de 3 mm. Lisser le dessus et graisser avec de la crème sure, en envoyant le pudding pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
Le pudding peut être servi avec des fruits ou de la confiture.
Il existe de nombreuses recettes de bonbons pour le Nouvel An, et parmi le large assortiment, vous pouvez en choisir une plus abordable et plus facile à préparer. En investissant votre amour et votre âme dans le processus, vous pouvez préparer des desserts vraiment délicieux et originaux pour toute la famille..