La compote de mûres pour l’hiver est rouge foncé, riche et savoureuse. Si ce fruit pousse dans le jardin, vous n’avez pas besoin d’être paresseux et de préparer une boisson sucrée saine. Les mûres se marient bien avec d’autres fruits et baies, de sorte que la pomme habituelle, par exemple, peut être facilement combinée avec. Fraises, myrtilles, framboises et autres cultures maraîchères s’intégreront également parfaitement dans le tandem. La période de fructification de l’arbuste commence en juillet et dure jusqu’à fin août. Vous souhaitez donc profiter de son goût sucré et non dans une certaine période estivale, vous devez donc recourir à la procédure de mise en conserve. Les mûres sont transformées pour l’hiver en confiture, conserves, jus, compote et confiture. Tous les plats préparés sont incomparables.
La cuisson des compotes avec des mûres est un processus court, comprenant jusqu’à 5 points. La boisson en question peut être préparée de deux manières avec et sans stérilisation en canette. Si vous choisissez la version légère sans stérilisation, les baies seront tout de même traitées à chaud en les faisant bouillir dans une casserole. En général, le temps de préparation prend jusqu’à 1 heure, et ce n’est qu’une soirée après le travail, qui peut être dépensée avec profit. Voir aussi: jarret de porc cuit au four en papillote – une recette pas à pas avec une photo!
Compote de mûres standard sans stérilisation
La boisson à la mûre classique est préparée rapidement et sans tracas. C’est parce que la compote de mûres pour l’hiver sans stérilisation. La création d’une telle disposition nécessitera 3 tasses de tiges de mûres et 1,5 à 1,7 tasse de sucre.
Préparation:
- Laver les baies, retirer les tiges.
- Verser dans le pot à la hauteur désirée.
- Faites bouillir de l’eau plate et versez-la sur les bocaux. Recouvrir de couvercles, laisser infuser les futures provisions pendant 6 heures.
- Égoutter le liquide saturé dans une casserole.
- Mettez du sucre dedans et faites bouillir à nouveau.
- Versez le sirop bouillant sur les baies et fermez hermétiquement avec des couvercles stérilisés. Savoureux hiver à toi!
L’état de préparation des baies lors du premier versement d’eau bouillante est déterminé par leur emplacement. Les mûres saturées d’eau devraient couler au fond du pot..
Compote de mûres avec stérilisation
La recette de la compote de mûres avec stérilisation implique le même coût de temps qu’en l’absence de traitement thermique des boîtes avec leur contenu. Indépendamment du fait que cela prend le même temps, la recette est plus laborieuse en raison des opérations supplémentaires d’installation et de retrait de la pièce de la casserole. La recette est conçue pour utiliser des baies denses dans un volume de 6 verres. Pour le sirop, il vous faut 1 verre d’eau et 1,5 verre de sucre. Les ingrédients fournis feront un pot d’un litre de compote de mûres pour l’hiver..
Préparation:
- Rincer les baies sous le robinet et laisser égoutter dans une passoire ou une passoire.
- Superposez les ingrédients dans le bocal : une couche de baies, une couche de sucre.
- Verser de l’eau chaude et envoyer à la procédure de stérilisation, qui dure 3 à 5 minutes à partir du moment où l’eau bout dans la casserole.
- bon appétit!
Avant de commencer la stérilisation, le fond de la casserole doit être recouvert d’un chiffon lâche pour éviter la fissuration du récipient..
Compote de mûres aux pommes
La compote de mûres et de pommes pour l’hiver est un mélange incomparable de vitamines. dessus, vous devez faire cuire une livre de pommes, 100 grammes de mûres, du sucre au goût.
Préparation:
- Mettez une casserole remplie d’eau (3 l) sur le feu et commencez à bouillir.
- Couper les pommes en quartiers ou en morceaux. Le noyau et la croûte ne peuvent pas être enlevés, car ils contiennent tellement de substances utiles. Mais si vous êtes un adepte des fruits complètement épluchés, vous devez d’abord vous débarrasser de la peau, les couper en enlevant les graines.
- Lavez les mûres et placez-les avec les pommes dans de l’eau bouillante. Ajoutez du sucre selon vos envies. Cuire 10 minutes.
- Verser dans des bocaux en verre stérilisés et sceller.
Compote de mûres aux fraises
La compote de mûres avec d’autres baies s’avère riche, quel que soit le type de baie ajouté. À l’aide de l’exemple des mûres et fraises assorties, une recette est proposée avec une description étape par étape de la mise en conserve et des photographies. À l’avenir, les mûres, en observant les mêmes points, pourront être combinées avec d’autres types de baies. Pour la compote, vous aurez besoin de mûres, de 2 tasses de volume et de demi-fraises – 1 tasse. Pour le sirop, il vous faudra un peu plus d’un demi-verre de sucre et un litre d’eau plate.
Préparation:
- Faire bouillir du sirop à partir d’une quantité donnée d’ingrédients.
- Verser les baies lavées dans le sirop et faire bouillir pendant une minute.
- Répartir le mélange de baies dans un récipient en verre et couvrir légèrement de couvercles.
- Stériliser la compote pendant 20 minutes. Retirez délicatement les bocaux avec des pinces et fermez avec des couvercles en étain.
- Nourriture délicieuse pour vous!
En mangeant quotidiennement de la compote de mûres en conserve pour l’hiver, vous pouvez stabiliser la pression artérielle, normaliser le fonctionnement des reins et du cœur et renforcer les vaisseaux sanguins. Assurez-vous d’utiliser la présence de cette baie et de cuisiner un élixir de vigueur fortifié.