L’abondance de produits divers permet aux femmes au foyer de créer des plats uniques pour leur maison. L’un d’eux est le sarrasin aux courgettes, qui est souvent cuit pendant la saison chaude. Il contient un grand nombre d’oligo-éléments et de vitamines. Facile à digérer, nutritif et bien sûr délicieux. En plus des ingrédients principaux, les experts culinaires le complètent habilement avec d’autres légumes, de la viande et des champignons. Il existe différentes recettes de sarrasin aux courgettes, mais nous ne considérerons que les options les plus populaires..
Sarrasin aux courgettes selon une recette simple
Pour obtenir une gâterie nutritive, il suffit de combiner seulement deux produits de valeur dans une assiette. Les légumes avec des céréales sont considérés comme un aliment merveilleux pour une alimentation saine. Par conséquent, envisagez une méthode de préparation d’un plat copieux pour le petit-déjeuner..
Il comprend:
- gruau non moulu;
- carotte;
- jeunes courgettes;
- Beurre;
- fromage à pâte dure;
- oignons (oignons ou poireaux);
- eau purifiée;
- sel;
- assaisonnements;
- légumes verts;
- huile végétale.
Les ménagères expérimentées font cuire du sarrasin avec des courgettes et des carottes pendant environ 50 minutes. D’abord, ils trient bien les céréales en séparant les débris et les éléments noirs. Ensuite, il est versé dans un bol, lavé et bouilli en ajoutant un peu de sel..
Les courgettes sont épluchées de l’écorce. Couper en petits cubes. Les carottes sont râpées avec de grandes sections. Les oignons (verts ou oignons) sont finement hachés.
Les jeunes courgettes sont assez faciles à laver, car elles ont une croûte fine.
Mettez un morceau de beurre dans la poêle. Quand il fond, ajoutez les courgettes. Frire jusqu’à coloration dorée. Mélanger avec des carottes. Remuer et faire frire encore 5 minutes. A la fin, mettez les oignons émincés, le fromage à pâte dure râpé.
Le four est chauffé à une température de 200°C. Un plat allant au four est graissé avec de l’huile végétale. Mettez des céréales prêtes à l’emploi au fond. Puis une couche de légumes. Ceci est répété plusieurs fois. Le sarrasin aux courgettes est cuit pendant environ 10 minutes, saupoudré d’herbes et d’assaisonnements. Servi en deuxième plat chaud.
Les épices chaudes prélèvent du liquide dans le corps. Par conséquent, il est préférable d’utiliser des options plus douces pour le petit-déjeuner..
Fûts appétissants à la sauce tomate
Quand les ménagères ont le temps de faire des miracles en cuisine, elles cuisent du sarrasin aux courgettes au four de manière originale.
Pour ce faire, vous devez prendre :
- plusieurs courgettes vertes;
- tomates charnues;
- sarrasin;
- oignon;
- carotte;
- Ail;
- assaisonnements;
- basilic;
- sel;
- l’eau.
Les courgettes sont lavées sous le robinet. Couper en deux. Retirez la pulpe pour faire des “fûts” miniatures. Frotter l’intérieur avec du sel et vos assaisonnements préférés.
Seules les petites courgettes conviennent au plat, de sorte que chaque “fût” ait un fond naturel.
Le sarrasin est cuit dans un récipient séparé. Mélangez-le avec la pulpe de courgette hachée. Remuer.
Faire revenir les oignons dans une poêle. Ajouter les carottes. Lorsque le jus d’orange apparaît, ajoutez les tomates hachées et l’ail. Mijoter pendant 15 minutes. La sauce est salée, assaisonnée d’épices.
L’intérieur des fûts est légèrement frotté avec du sel. Basilic haché et sarrasin mélangés à de la pulpe de courgette sont placés sur le fond. 
Les pièces sont placées dans un récipient réfractaire recouvert de papier d’aluminium. Saupoudrez chacun d’eux de sauce tomate. Placer dans un four préchauffé à 180°C. Cuire au four environ 25 minutes. Le sarrasin aux courgettes est servi dans des assiettes plates, saupoudré de sauce.
Excellent sarrasin aux courgettes sans tracas
À l’aide d’un appareil moderne unique, les hôtesses créent des repas nutritifs et sains. De plus, ils sont préparés sans trop d’effort. Il suffit de remuer les ingrédients de temps en temps et d’entendre un signal sonore à temps.
Pour cuire du sarrasin avec des courgettes dans un multicuiseur, vous aurez besoin de:
- gruau brun;
- courgette;
- oignon;
- aubergine;
- carotte;
- poivron;
- tomates mûres;
- sel;
- épices;
- huile végétale;
- l’eau;
- quelques branches de persil.
La première étape consiste à préparer les légumes. Courgettes, aubergines, poivrons coupés en morceaux égaux.
Les oignons sont coupés en demi-anneaux. Tomates en petits quartiers.
Seuls les jeunes légumes à croûte fine conviennent au plat..
Le programme “Fry” est installé sur le multicuiseur. L’huile végétale est versée dans un bol et les ingrédients préparés sont jetés. Bien mélanger. Mijoter pendant 30 minutes.
Lorsque les légumes “s’assoient”, ajoutez les tomates, le sel, les épices. Après 10 minutes, ajoutez le sarrasin au mélange de légumes. Fermez l’appareil. Réglez le mode “Porridge” pendant 15 minutes.
S’il n’y a pas assez de jus de tomate, versez un peu d’eau.
Après le son “sirène” le produit est prêt. Servir dans des bols profonds, parsemé d’herbes fraîches hachées. Le plat est considéré comme un mets délicat idéal pour un régime..