La salade de noix est une collation délicieuse et saine qui peut être préparée de plusieurs façons. Ce plat peut être une décoration pour une table de fête. Cela ne nécessite pas beaucoup de temps passé à cuisiner ou une énorme liste de produits coûteux. Tout est extrêmement simple et délicieux..
Salade de noix, pruneaux
Il comprend:
- pruneaux – un verre avec une lame;
- noix – 0,5 tasse;
- fromage fondu – 2 paquets;
- œufs durs – 5 pièces;
- ail – 2 gousses;
- mayonnaise (crème aigre).
Pour que la salade aux pruneaux et aux noix ait un goût délicat, il est préférable d’utiliser du fromage fondu crémeux.
Tous les ingrédients du futur plat doivent être disposés en couches et chacun d’eux bien graissé avec de la mayonnaise. Vous devez étaler la salade comme ceci:
- Fromage râpé.
- Ail haché.
- Oeufs hachés finement.
- Pruneaux hachés.
La dernière couche est généreusement graissée avec de la mayonnaise (crème sure). Saupoudrer de noix avant de servir.
Salade de pruneaux, betteraves et noix
L’association des betteraves aux pruneaux et aux noix est depuis longtemps un classique. Le plat est parfait comme collation froide. La salade « Betteraves aux pruneaux et noix » comprend :
- betteraves bouillies – 200 grammes;
- noix hachées – 30 grammes;
- pruneaux – 50 grammes;
- ail – 2 gousses;
- mayonnaise – 2 cuillères à soupe.
Comment la salade est préparée:
- Betteraves frottant sur une râpe grossière.
- Pruneaux finement hachés.
- Hacher les noix.
- L’ail est haché.
- Ensuite, tout cela est transféré dans un récipient, porté au goût avec du sel, du poivre, si nécessaire, et assaisonné de mayonnaise.
Salade de tortue
Plat délicieux et délicat avec une décoration intéressante. Il deviendra certainement une décoration de la table de fête. La salade de tortue au poulet et aux noix contient :
- filet de poulet de taille moyenne;
- œufs durs – 3 pièces;
- fromage à pâte dure – 150 grammes;
- oignon – 1 pièce;
- une poignée de noix;
- Mayonnaise.
La salade de poulet et de noix est l’une des salades feuilletées les plus populaires. Il est préférable d’utiliser une assiette ronde pour la présentation. Chaque couche doit être bien graissée avec de la mayonnaise. La séquence de disposition des couches est la suivante:
- Jaunes d’oeufs grossièrement râpés.
- Filet de poulet, haché finement.
- Oignon haché.
- Fromage râpé.
- Blancs d’œufs râpés (la dernière couche n’est pas graissée avec de la mayonnaise).
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pomme à la salade. Cela donnera à son goût des notes de piquant et d’astringence. Dans ce cas, la couche de pomme râpée doit venir après l’oignon. Lorsque tous les produits pour la salade de noix sont disposés dans l’assiette, vous pouvez commencer à la décorer. Pour ce faire, à l’aide de mayonnaise, des cellules sont dessinées à la surface de la salade, ressemblant à une carapace de tortue. Chaque alvéole est décorée d’un demi noyau de noix.
Salade de tendresse
La recette de cette salade, comme la plupart des autres, est extrêmement simple. Mais la combinaison réussie des produits le rend très tendre et satisfaisant. Pour la salade “Tendresse” aux pruneaux et noix, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- filet de poulet – 1 pièce;
- concombre frais – 1 pièce;
- pruneaux – 150 grammes;
- noix – 80 grammes;
- œufs – 5 pièces;
- Mayonnaise.
Vous aurez besoin d’une assiette creuse transparente. Dans celui-ci, la salade sera disposée en couches dans l’ordre suivant (chaque couche est enduite de mayonnaise):
- Filet de poulet, bouilli et coupé en lanières.
- Pruneaux cuits à la vapeur et hachés.
- Noix (hachées).
- Blancs d’œufs râpés grossièrement.
- Concombres coupés en lanières.
- Jaune d’oeuf finement râpé.
Laisser reposer la salade au moins 2 heures au réfrigérateur pour bien tremper. Vous pouvez décorer le plat avec des noix hachées..
Salade géorgienne (aux noix)
Ce plat sera très apprécié. Il séduira les amateurs d’épicé et de salé. Pour préparer une salade géorgienne classique aux noix, vous avez besoin des produits suivants :
- 1 gousse de piment fort ;
- 2 gousses d’ail;
- 50 grammes de noix (noix);
- 1 oignon moyen;
- 3 tomates mûres;
- 3 concombres ;
- herbes – menthe, basilic;
- vinaigre de vin – 2 cuillères à soupe;
- sel – une cuillère à café;
- l’eau.
Comment faire une salade :
- Coupez les tomates et les concombres en petites tranches, hachez également les herbes.
- Pour la vinaigrette, réalisez une sauce aux noix : dans un mixeur, broyez et mélangez bien l’ail préalablement épluché, le sel, un peu de poivre, et les noix. La masse résultante est transférée dans un récipient profond et combinée avec du vinaigre de vin.
- Les légumes et les herbes tranchés sont transférés dans un plat, versés avec une sauce aux noix.
Salade “Céleri, pomme, noix”
Ce plat se distingue des précédents par sa légèreté, sa fraîcheur et son piquant. C’est aussi incroyablement utile. Pour préparer la salade “Céleri, pomme, noix” il vous faudra :
- céleri (pétioles);
- 1 pomme verte moyenne;
- une poignée de noix (noix);
- persil;
- 50 millilitres d’huile d’olive;
- 20 millilitres de sauce soja;
- une pincée de piment rouge moulu;
- 20 millilitres de jus de citron fraîchement pressé.
Mode de cuisson :
- La vinaigrette se fait en mélangeant de l’huile d’olive, de la sauce soja, du poivre et du jus de citron (à ce stade, vous n’avez besoin que de 3 parties). Tous les composants sont soigneusement mélangés.
- Branches de céleri, coupées en cubes ou en lanières de taille moyenne.
- Les pommes sont également écrasées. Pour qu’ils ne noircissent pas, ils doivent être saupoudrés de jus de citron, qui est resté après la préparation de la vinaigrette..
- Les verts sont écrasés.
- Céleri, pomme, légumes verts, noix (moitiés ou quartiers de noyaux) sont disposés sur le plat et tout cela est versé avec de la vinaigrette.
Étant donné que la plupart des salades aux noix nécessitent de la mayonnaise pour être préparées, il est recommandé de la préparer à la maison..
Pour ce faire, battez au mixeur jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée, une demi-cuillère à café de sucre, une pincée de sel, une cuillère à soupe de jus de citron, un demi-verre d’huile végétale, une cuillère à café de moutarde et un œuf.