Pour faire du jus de pomme à la maison sans presse-agrumes, vous devez vous réserver beaucoup de temps et vous préparer au travail physique. L’élixir aigre-doux résultant remboursera tous les frais de sa production.
Un peu de jus de pomme
Qui d’entre nous n’aime pas le jus de pomme ? Fondamentalement, tout le monde aime ce produit et est prêt à le boire aussi bien le matin que le soir. Boire la boisson favorise une excellente digestion, il est donc recommandé de la prendre après les repas. Il n’y a pas une seule personne qui refuserait un verre de jus de pomme. Bien que, selon nos médecins, cela ne soit pas utile pour tout le monde. Quel est le problème? L’acide cyanhydrique dans les pommes n’a pas toujours un effet bénéfique sur les personnes ayant une acidité gastrique élevée. Par conséquent, le jus doit être consommé avec une extrême prudence..
Dispositions de jus de pomme
Le jus de pomme pressé, grâce à la présence de sucre naturel, est naturellement sucré. Par conséquent, le sucre n’est pas toujours nécessaire pour une telle préparation. Vous n’avez plus besoin d’ingrédients, mais en ce qui concerne les ustensiles de cuisine, vous devriez en faire provision ici. Pour obtenir du jus de pomme pour l’hiver sans presse-agrumes, utilisez un presse-fruits. Il existe d’énormes presses industrielles, à vis et hydrauliques. A la maison, le rôle d’une telle presse peut être joué par n’importe quel coup de cœur.
Il existe trois types de jus de pomme en conserve :
- Achat de jus chaud sans ébullition. Cette option nécessite de chauffer la boisson à 95 degrés, après quoi elle est immédiatement envoyée dans des canettes et bien bouchée.
- Achat de jus bouilli. Le cas en question prévoit de faire bouillir le jus à partir du moment de l’ébullition pendant encore 10 minutes.
- Achat de jus brut fraîchement pressé. Le nom parle de lui-même : le jus fraîchement pressé est immédiatement placé dans des bocaux. Il y a un “mais”. Les contenants en verre contenant du nectar de pomme nécessitent une stérilisation obligatoire.
Il existe plusieurs options pour extraire le jus de pommes sans presse-agrumes. Ceux-ci comprennent : le fonctionnement de l’unité de presse dans un environnement industriel ou en production de masse, le travail avec une machine de concassage de métal dans une passoire ou une machine de concassage de bois dans un tamis à la maison.
Recette de jus de pomme Garniture blanche
Préparation:
- Lavez, enlevez les verts et les zones pourries de 7 kg de fruits. Vous n’avez pas besoin de décoller la peau. Couper en petits morceaux pour qu’il soit plus pratique d’obtenir du jus.
- Mettre dans une casserole de 5 litres et couvrir d’eau à ras bord. Il faut tellement d’eau pour empêcher les pommes de brûler.
- Faire bouillir et réduire le feu. Cuire 10 minutes jusqu’à ce que les pommes soient tendres. Éteignez le feu et attendez que la masse refroidisse.
- Frotter la compote de pommes refroidie à travers un tamis en métal.
- Verser 500 grammes de sucre dans le jus râpé et faire bouillir à nouveau.
- Verser le jus dans des bocaux préalablement stérilisés et sceller. Pas besoin de se retourner.
recette de jus de pomme rouge
Préparation:
- Eplucher les fruits rouges, les couper en quartiers et les mettre dans un bocal.
- Verser de l’eau bouillante dessus, couvrir et laisser reposer 7 heures. Une fois le temps spécifié écoulé, le jus est versé dans une casserole et chauffé. Les pommes tranchées sont retirées des bocaux et exactement les mêmes fraîches y sont placées. A ce moment, porter le jus à ébullition et verser dans les mêmes bocaux, mais avec des pommes neuves.
- Égoutter à nouveau la boisson aromatique après 7 heures dans une casserole, faire bouillir. Ajouter le sucre au goût et faire bouillir pendant 10 minutes.
- Verser dans des pots pré-stérilisés vides et rouler. Retournez, terminez.
Le pot de 3 litres contient 1,5 kg de pommes hachées.
Jus de pomme avec d’autres fruits du jardin sans presse-agrumes
Le jus de pomme est trop concentré, surtout en pulpe, il est donc conseillé de le diluer avec d’autres jus ou de l’eau lorsqu’il est pris directement. Pour comprendre comment faire du jus de pomme sans presse-agrumes, vous devez consulter les recettes étape par étape recommandées ci-dessous. Une telle boisson avec de la pulpe pendant le traitement ne perd aucune propriété cicatrisante, elle conserve également tout le volume de produits qui y est inséré..
1 kg de pommes donnera 1 litre de jus avec pulpe.
Recette de jus de pomme et de citrouille
Le goût de citrouille est spécifique et pas clair pour tout le monde. Et, ici, en mélange avec du jus de pomme, c’est beaucoup plus agréable. Le rapport citrouille – pomme est pris, en particulier, de votre goût. Vous pouvez prendre 1: 1, et si vous voulez une prédominance de goût aigre, alors il devrait y avoir plus de pommes.
Préparation:
- La citrouille lavée est pelée, dénoyautée et hachée finement.
- Placer dans une casserole, verser de l’eau et faire bouillir les morceaux de citrouille.
- Broyer la citrouille bouillie dans un mélangeur ou râper sur un tamis.
- Les 3 points sont également réalisés avec la pomme..
- Versez la purée de citrouille obtenue dans le jus de pomme. Faire bouillir et verser dans des bocaux. Torsader, envelopper.
Recette de jus de pomme et carotte
L’arrière-goût sucré des carottes s’intégrera parfaitement dans l’acidité de la pomme. De plus, la présence de carotène et de vitamine B viendra compléter le bagage vitaminique des pommes.
Préparation:
- Couper les carottes épluchées en morceaux, puis faire bouillir ou cuire à la vapeur.
- Placer dans un presse-agrumes pour un pur jus de carotte.
- Couper les pommes, faire bouillir, presser le jus.
- Mélanger deux jus, faire bouillir et mettre en bouteilles ou bocaux pour l’hiver.
Recette de jus de courge pomme
Les courgettes peuvent ajouter un goût doux et sucré. Ses acides organiques, une abondance de potassium auront un effet positif sur le système nerveux et l’estomac. Il est également recommandé aux patients atteints de diabète sucré d’utiliser ce légume. Le jus de pomme aux courgettes à la maison est assez facile à faire sans presse-agrumes.
Préparation:
- Les courgettes doivent être pelées et dénoyautées. Seulement ensuite coupé en petits morceaux.
- Cuire dans une poêle en émail en remuant constamment. Broyer dans un mélangeur.
- Faire bouillir les morceaux de pommes hachées et passer ce gruau au tamis.
- Mélangez deux jus avec la pulpe, faites bouillir et placez dans des bocaux jusqu’au sommet. Roulez et terminez pour une journée.
Le jus de pomme à la maison sans presse-agrumes se marie bien avec d’autres jus de baies : framboises, mûres, viorne, fraises. Pur et mélangé à d’autres légumes et fruits, le jus de pomme apporte une joie curative et délicieuse à chaque foyer. Il est utile pour les adultes et les enfants, malades et en bonne santé, l’essentiel est de l’introduire dans le menu pour obtenir des avantages..