Un apéritif de bâton de crabe est une excellente option pour une table de fête si les invités sont déjà sur le pas de la porte. Ce produit est combiné avec du fromage fondu, du fromage cottage et convient pour remplir des tartelettes. Les sticks sont vendus prêts à l’emploi et ne nécessitent pas de traitement thermique. Ils font des collations lumineuses, appétissantes et originales pour tous les goûts..
Article connexe : recette de bâtonnets de crabe et salade de maïs.
collation Rafaello
La recette des bâtonnets de crabe « Rafaello » est déjà devenue un classique. Pour le préparer, vous aurez besoin de 250 g de bâtonnets, 3 œufs durs, 200 g de fromage fondu et de la mayonnaise au goût. En conséquence, vous devriez obtenir des boules denses avec de la poudre rouge et blanche.
Cuisson:
- Faire bouillir les œufs durs et laisser refroidir à température ambiante, puis les hacher sur une râpe moyenne. Râper le fromage et mélanger avec les œufs. Ajouter la mayonnaise dans le même récipient..
- Ensuite, remuez tous les ingrédients jusqu’à consistance lisse. Ajoutez d’abord une petite quantité de mayonnaise pour éviter que le mélange ne coule trop..
- Râpez également les bâtonnets de crabe. Vous en aurez besoin pour décorer votre collation, alors mettez-les dans un récipient séparé et mettez-les de côté..
- Ensuite, formez de petites boules à partir de la masse préalablement préparée et roulez-les dans des copeaux de bâtonnets de crabe. Placer la garniture au centre de chaque boule si désiré. Il peut s’agir de n’importe quel composant, mais les plus populaires sont les olives ou les olives..
- Servir les bâtonnets de crabe Raffaello frais. Décorez le plat fini avec des herbes fraîches (persil ou basilic), et placez les boules sur les feuilles de laitue. Les tomates cerises compléteront parfaitement la composition globale.
Pour rendre le fromage fondu facile à râper, mettez-le au réfrigérateur pendant 15-20 minutes.
Bâtonnets de crabe frits farcis au fromage
Il existe un moyen simple de préparer rapidement une collation chaude au crabe. Elle aura besoin de 400 g de l’ingrédient principal, 200 g de fromage fondu, de la mayonnaise, 3 œufs, quelques cuillères à soupe de farine, une cuillerée de kéfir, du sel et du poivre au goût.
Étapes de cuisson :
- Tout d’abord, préparez la garniture pour les bâtonnets de crabe. Râper le fromage et les œufs sur une râpe fine et mélanger dans un récipient avec de la mayonnaise jusqu’à consistance lisse. Vous pouvez également ajouter de l’ail séché ou frais à ce mélange..
- La prochaine étape consiste à farcir chaque bâton. Dépliez-les, versez une petite quantité de la garniture sur un bord, puis formez des rouleaux.
- Ensuite, vous pouvez commencer à préparer une pâte dans laquelle les bâtonnets farcis seront frits. Mélanger la farine, le kéfir, les œufs, le sel et les épices dans un récipient séparé, ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
- Trempez les bâtonnets dans la pâte et placez-les dans une poêle préchauffée. Faites-les frire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- L’apéritif bâtonnet de crabe est prêt. Servir chaud ou frais. Il se marie bien avec les légumes et les entrées, les chips.
Servir les bâtonnets de crabe farcis avec les sauces. Ce plat se marie bien avec une sauce miel-moutarde aux épices, du fromage ou de l’ail. Ils sont également faciles à faire à la maison..
Pâte feuilletée “doigts”
Une autre recette simple de collation de bâtonnets de crabe est faite avec de la pâte feuilletée. Le plat est cuit au four et peut être servi chaud ou frais. Pour 250 g de pâte, vous aurez besoin d’un paquet de bâtonnets de crabe (180 g), de tranches de fromage et d’un mélange d’épices.
Étapes de cuisson :
- Tout d’abord, saupoudrez les épices en une couche uniforme sur la table. Roulez ensuite la pâte sur ce mélange pour qu’elle ne s’effrite pas à la cuisson. Coupez-le en longues lanières – leur nombre doit correspondre au nombre de bâtonnets de crabe dans l’emballage.
- Façonner les tranches de fromage en fines lanières de sorte qu’elles aient la même longueur et la même largeur que le bâtonnet de crabe. Placer chaque bâtonnet entre deux morceaux de fromage et envelopper dans une bande de pâte préparée.
- Cuire les bâtonnets de crabe dans la pâte pendant 20-25 minutes à température moyenne (180-200 degrés). Sortez-les du four dès qu’elles deviennent dorées. Laissez les baguettes refroidir à température ambiante, puis placez-les en couches ordonnées sur un plat. Il est préférable de les utiliser le jour de la préparation – la pâte feuilletée durcit rapidement et s’effrite pendant le stockage.
Une collation au bâtonnet de crabe et au fromage est un plat simple mais satisfaisant. Il est pratique de l’emporter avec vous comme collation et convient d’offrir des invités à la table. Servir avec une sauce maison légère au miel et à la moutarde.
Des recettes de collations à base de bâtonnets de crabe avec des photos peuvent être trouvées en grand nombre. Ce produit peut être utilisé pour préparer des plats chauds et froids, des tranches, des tartelettes et bien d’autres options. Les bâtonnets ne se marient pas bien avec les plats principaux de poisson ou de viande, mais ils se marient bien avec toutes les coupes ou sont utilisés à l’apéritif. En raison de leur goût inhabituel, ils peuvent être l’ingrédient principal d’apéritifs brillants et originaux..