Les pommes de terre au four avec du bacon sont un plat copieux pour toutes les occasions. Ces aliments sont préparés très rapidement avec un minimum d’ingrédients. Si vous suivez toutes les recommandations pendant la cuisson, vous obtiendrez un plat qui séduira par son arôme et son aspect même ceux qui sont au régime..
Meilleure recette de pommes de terre au bacon au four
Un tel plat est préparé très rapidement. Les pommes de terre en “vêtements”, comme l’appellent aussi les experts culinaires, s’avèrent belles et savoureuses. Vous pouvez faire cuire les tubercules au four et à l’airfryer. Dans les deux cas, le résultat sera bouleversant et différent de n’importe quel plat..
Pour cuire les pommes de terre uniformément au four, il est recommandé de saupoudrer les tubercules d’huile d’olive.
Produits pour la cuisson de la recette de pommes de terre et bacon au four:
- 7 pommes de terre (moyennes)
- environ 200 grammes de bacon;
- un verre de crème sure (maison);
- une demi-tête d’ail;
- Romarin;
- poivre noir moulu;
- verts (au goût);
- sel de mer (fin).
La séquence de cuisson de ce plat :
- Bien laver les tubercules à l’eau froide. Éplucher. Cela doit être fait avec un épluche-légumes. Ainsi, la surface de la pomme de terre sera lisse et uniforme..
- Ensuite, prenez le liquide froid dans une casserole et placez-y les légumes. Mettez le récipient sur le feu et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit à moitié cuit. Saler un peu et assaisonner d’épices.
- Pendant que les pommes de terre cuisent, vous pouvez commencer à préparer la sauce. Laver les verts et sécher avec une serviette en papier. Hacher finement les brindilles avec un couteau bien aiguisé.
- Peler l’ail. Hacher finement les clous de girofle ou passer au pressoir. Mettez le gruau obtenu dans un bol profond et ajoutez-y des légumes verts hachés. Versez un peu de poivre moulu dans un récipient pour le mélange. Ajouter également la crème sure et bien mélanger le tout..
- Sortez les pommes de terre bouillies de la poêle et gardez-les à température ambiante pendant un moment. Dès que les tubercules ont refroidi, chacun d’eux doit être généreusement graissé avec une sauce à la crème sure..
- Couper le bacon en fines lanières. Enveloppez chaque pomme de terre d’un morceau de porc. Pour garder le bacon en forme, vous devez le fixer avec un demi cure-dent. Transférer tous les tubercules sur une plaque à pâtisserie graissée d’huile de tournesol. Cuire le plat à 1800C jusqu’à ce qu’une croûte dorée commence à apparaître sur le dessus.
Sortez les pommes de terre cuites avec le bacon du four et laissez refroidir légèrement. Servir le plat en portions. Décorer chaque assiette avec des feuilles d’aneth ou de persil.
Cuisson des pommes de terre au four avec du bacon au four et farcies au fromage
C’est un plat facile à préparer qui sera apprécié par tous les membres des sept. Il faudra un minimum de temps pour faire de telles pommes de terre à la maison..
Il y a beaucoup d’options de cuisson pour ce plat. Certains le préparent en couches, tandis que d’autres mettent des tranches dans les coupes. Mais la plus délicieuse et la plus belle est la pomme de terre au bacon et au fromage, qui est divisée en deux..
Pour préparer une telle recette, vous aurez besoin de:
- environ un kilogramme de pommes de terre;
- 35 grammes de fromage;
- 170 grammes de bacon;
- ail séché;
- assaisonnement pour la cuisson des pommes de terre à la manière du village;
- sel.
Les pommes de terre sont le genre de légume qui se marie bien avec la plupart des épices..
Peler et laver les tubercules. Placer dans une casserole d’eau et laisser mijoter pendant 15 minutes. Au bout de ce temps, retirez les pommes de terre de l’eau bouillante et laissez refroidir. Cela est nécessaire pour qu’il soit plus confortable de travailler avec lui. Ce temps n’est pas suffisant pour que les pommes de terre bouillent, mais ne vous inquiétez pas, car elles finiront par cuire au four..
Divisez chaque tubercule en deux. Il est préférable de le couper dans le sens de la longueur. Seules les pommes de terre plus grosses que la moyenne peuvent être coupées.
La prochaine étape de la cuisson des pommes de terre au bacon au four consiste à trancher le fromage.
Pour obtenir les tranches de l’épaisseur désirée, vous devez utiliser un coupe-légumes. Mettez les rayures résultantes sur un côté des pommes de terre et couvrez avec la deuxième partie sur le dessus.
Enveloppez ensuite soigneusement chaque tubercule de bacon. Fixez les bords de la tranche avec un cure-dent. Placer les blancs sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 25 minutes. Conserver le plat à une température de 1700 C.
Les pommes de terre au four au bacon sont considérées comme prêtes lorsqu’elles brunissent sur le dessus. Vous pouvez servir le plat avec différents cornichons. Ceux-ci peuvent être des concombres, des champignons ou des tomates..
Tous ceux qui ont cuisiné des pommes de terre au bacon au moins une fois savent que c’est le plat qui est non seulement beau, mais aussi incroyablement savoureux. Les tubercules acquièrent un arrière-goût délicat et une croûte appétissante qui rend fou. Si vous décidez de faire cuire des pommes de terre de cette manière, vous pouvez être sûr que cela deviendra le meilleur plat pour une table de fête et de famille..