Avec du cognac, du champagne ou de la vodka, les collations en tartelettes sont étonnantes. La garniture appétissante avec une structure légère satisfait non seulement la faim, mais aide également à ressentir toute la gamme des boissons alcoolisées. Le décor original des tartelettes apportera sa propre saveur au repas de fête. De plus, ces jolis paniers seront un excellent ajout même à la table de fête des enfants qui ne consomment que du jus. La facilité de préparation et l’efficacité de tous les procédés technologiques font de ce plat un “invité” constant de nombreux festins.
Voir aussi : salade aux bâtonnets de crabe et maïs.
Vous pouvez utiliser toutes sortes de salades ou de plats chauds/froids comme garniture. Les interprétations de dessert de ce plat conviennent également à une table de buffet pour enfants. Mousse délicate ou crème protéinée, décorée de baies et de fruits, se combine parfaitement avec une base de gaufres.
Univers des plombages
Tout le secret du goût irrésistible des plats servis à l’apéritif réside dans des garnitures simples pour tartelettes. La base de la gaufre doit bien se marier avec la salade. En tant que charge, vous pouvez prendre à la fois de la mayonnaise et de l’huile d’olive / tournesol. Des combinaisons des produits suivants peuvent être utilisées pour des résultats étonnants :
- caviar rouge au saumon fumé ;
- crevettes et champignons au fromage à pâte dure;
- fruits de mer aux olives;
- ananas, maïs et poulet;
- aubergines au four mélangées avec des noix, du fromage cottage et de l’aneth (assaisonner avec de l’huile végétale);
- foie de morue aux concombres;
- fromage feta et tomates fraîches;
- olives, ananas et bâtonnets de crabe.
Si vous connectez un peu de ruse féminine à ce processus créatif, vous pouvez prendre une recette de n’importe quelle salade célèbre comme base de tartelettes pour les apéritifs. Le même Olivier ou même un manteau de fourrure (bien sûr, en version mixte) sera une bonne fête pour les paniers à gaufres.
Maintenant, il conviendra d’envisager des propositions plus originales de ce plat..
Coréen “Famille”
Le nom lui-même suggère que cette salade est à base de carottes coréennes. Cependant, il devrait être complété par des concombres frais et des champignons marinés. Et le processus de cuisson lui-même se résume à des opérations simples :
- couper les carottes à la coréenne (300 g) en morceaux de 2 cm de long;
- plusieurs concombres doivent être coupés en fines lanières (longueur – 1,5 cm, épaisseur – 2 mm);
- les champignons doivent être séchés (à l’aide d’une passoire), puis coupés en petits cubes (200 g);
- mélanger tous les ingrédients et graisser avec de la mayonnaise;
- décomposer en moules;
- garnir de brins de persil ou de basilic.
Ajouter du sel ou du poivre si désiré. Cependant, en termes de piquant, ce plat n’est pas inférieur même aux chefs-d’œuvre culinaires indiens. Pourtant, un peu de sucre donnera à cette garniture un goût inoubliable..
Vous devez être particulièrement prudent lorsque vous ajoutez de la mayonnaise. Pour les gros volumes, quelques cuillères suffisent. La salade ne doit pas être trop humide, sinon les tartelettes vont vite ramollir et se transformer en une misérable parodie.
Avec un balayage russe
Il n’y a rien de mieux que les traditions nationales. À cet égard, les collations en tartelettes au hareng conviennent à la table de fête. Le poisson légèrement salé ne se démode jamais. De plus, elle est adorée des hommes. Par conséquent, armées de casseroles et de couteaux, les femmes devraient faire ce qui suit :
- Épluchez le filet de hareng du film. Retirez délicatement les os avec une pince à épiler. Couper la viande en petits morceaux de 0,5 cm.
- Faire bouillir un œuf (2-3 pcs.) Dur à bouillir. Broyez-le avec un maillage spécial pour obtenir des cubes uniformes.
- Hacher les jeunes plumes d’oignon. Il est conseillé de choisir des brindilles avec la plume la plus fine possible..
- Râper le fromage à pâte dure à l’aide d’une râpe moyenne. Dans cette version, le goût original donnera du Gouda, ainsi que du Parmesan.
- Épluchez la pomme aigre-douce. Couper la pulpe en petits morceaux.
- Mélangez doucement le contenu. Assaisonner avec 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise. Ajouter un peu d’huile d’olive si besoin.
Mettez bien la salade obtenue dans les paniers. Il est conseillé de faire un petit toboggan. En plus, vous pouvez créer un décor exquis de plusieurs plumes d’oignon ou mettre une olive brillante. D’autres décorent le sommet de “l’iceberg” avec des gouttes de mayonnaise. 
De telles collations nationales en tartelettes deviendront un véritable délice pour l’âme russe. De plus, un vin exquis est adouci sous celui-ci, ainsi que de la vodka “enflammée” (voir les recettes d’apéritifs pour une table de buffet).
Au lieu d’oignons verts, vous pouvez mettre des oignons. Pour ce faire, il est pré-mariné dans du vinaigre avec de l’eau (1:3) et haché assez finement. Le poisson salé doit être trempé dans du lait pendant 4 heures pour rendre le filet plus tendre..
accent français
La Julienne peut à juste titre être qualifiée de délicieuse collation gagnant-gagnant dans les tartelettes. Les recettes photo vous aideront à le préparer de la meilleure façon et avec une perte de temps minimale. Une telle combinaison inhabituelle de goûts surprendra non seulement les invités, mais aussi les enfants. Pour rendre votre repas le plus appétissant possible, vous devez :
- faire revenir l’oignon finement haché avec le basilic (séché) jusqu’à ce qu’il soit doré;
- ajouter à ce filet de poulet frit, préalablement coupé en morceaux “miniatures”;
- mettre des champignons sur des aliments frits (vous pouvez les couper en cubes ou en lanières);
- mélanger un demi-litre de crème avec 2 cuillères à soupe de farine en remuant bien pour qu’il n’y ait pas de grumeaux;
- verser la crème pour les champignons et le poulet dans une poêle et laisser mijoter jusqu’à 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe;
- la julienne obtenue doit être disposée en tartelettes de manière à ce que le contenu affleure la planche;
- saupoudrer le dessus de fromage râpé (pas très dur);
- passer au four un quart d’heure (180°C), en veillant à ce que la croûte ne devienne pas trop frite.
La touche finale de cette nature morte sera apportée par la verdure. Le persil ou l’aneth contrastés donneront la garniture pour les tartelettes (vous pouvez ajouter à la fois de la coriandre et du basilic à l’apéritif). 
De plus, les verts sur le fromage fondu commencent à émettre un arôme à couper le souffle..
Les champignons forestiers peuvent également devenir une alternative aux champignons, mais avec un amendement. Il faudra beaucoup de temps pour les préparer. Par conséquent, vous devez d’abord faire frire les champignons et seulement à la fin, vous pouvez ajouter de la viande de poulet..
Ces délices ajouteront des notes de bonheur et d’euphorie à l’atmosphère festive. Après tout, pour les gens, il n’y a rien de mieux que de profiter d’une nourriture divinement délicieuse. Parallèlement, beaucoup seront conquis par des apéritifs en tartelettes au caviar et poisson rouge, ainsi qu’avec une julienne. D’une part, c’est une combinaison luxueuse, et d’autre part, une délicatesse inhabituellement alléchante..