Une vieille chanson dit : “Ce n’est pas la bière qui tue les gens, l’eau tue les gens.” Cette vérité a été confirmée pendant des siècles si de délicieuses collations à la bière étaient sur la table. Cette boisson est mentionnée dans le plus ancien livre de la Bible, ce qui indique sa popularité continue. Il y a beaucoup de chansons à ce sujet, et ça unit souvent de vrais amis.
Les vrais fans de la boisson moussante préfèrent la déguster en bonne compagnie au son d’une musique envoûtante. Il y a aussi ceux qui organisent des vacances à la maison pour l’âme avec un verre de bière fraîche. Assis dans un fauteuil près de la cheminée, avec des gens qui leur tiennent à cœur, ils se remémorent le passé, font des projets pour l’avenir et se disent des mots gentils. Ces moments de la vie apportent une vraie joie et satisfaction..
Pour souligner la particularité du goût de la boisson ivre, d’excellentes collations à la bière, faciles à préparer vous-même, vous aideront. Bien sûr, vous pouvez simplement acheter des crevettes, des cacahuètes, du poisson séché, du fromage fumé, mais c’est beaucoup plus agréable de décorer le quotidien gris avec un plat délicieux. Parmi des milliers de propositions différentes, nous essaierons de choisir les plus originales, pour que même les gourmets nous envient.
Même un cuisinier inexpérimenté pourra préparer des collations pour la bière à la maison. L’essentiel est de se familiariser avec les recettes proposées, de les lire attentivement, d’examiner les photos (le cas échéant) et de se mettre au travail. Les casse-cou aimeraient leur souhaiter du succès et ne pas être contrariés par les échecs. Après tout, la première crêpe est toujours grumeleuse, mais les autres sont en parfait état. Alors, familiarisons-nous avec les recettes populaires de collations à la bière avec des photos qui donnent une image complète du plat..
Croûtons croustillants
Pendant longtemps, les croûtons ont été considérés comme le plat le plus simple et le plus délicieux pour une boisson houblonnée. Il existe de nombreuses options pour les cuisiner. Considérez les plus courants :
- avec de l’ail;
- avec du fromage à pâte dure;
- juste salé.
Pour la cuisson, il est conseillé de prendre du pain complet, car la coupe d’usine est très fine.
L’épaisseur moyenne des morceaux doit être d’environ 1 cm.Les options épaisses ne sont pas pratiques à manger et elles prennent beaucoup de temps à cuire. Les tranches fines ont tendance à brûler.
Pain croustillant à l’ail
Les croûtons à l’ail sont restés une excellente collation pour la bière pendant des siècles. Ils sont servis dans presque tous les bars, mais même un chef inexpérimenté peut cuisiner à la maison. Pour cela, prenez :
- pain de toute sorte;
- ail (plusieurs gousses);
- huile végétale pour la friture;
- sel;
- légumes verts.
Le processus de cuisson comprend les actions suivantes :
- couper le pain en morceaux égaux;
- l’huile est versée dans la casserole et chauffée jusqu’à l’apparition de bulles;
- étaler délicatement les tranches de pain dans un liquide bouillant et les faire frire à feu moyen;
- lorsqu’une croûte dorée se forme, ils sont soigneusement retirés et placés sur une assiette plate;
- la ciboulette est coupée en petits cubes et mélangée avec de l’huile et du sel;
- des croûtons chauds sont frottés avec ce mélange et décorés d’herbes finement hachées ou de salade.
Les chips à l’ail sont considérées comme la meilleure collation à la bière au monde. Servez le plat chaud pour profiter du goût de l’ail. Micro-ondes si nécessaire.
Croûtons parfumés au fromage
Qui n’aime pas une boisson mousseuse au fromage à pâte dure ? Même les gourmets les plus exigeants ne refuseront pas de profiter de telles collations. Pour le plat, vous aurez besoin d’un ensemble de produits:
- plusieurs tranches de pain en tranches;
- Ail;
- fromage à pâte dure;
- sel.
L’ail est pressé sur chaque tranche de pain pour la faire tremper. Incorporer ensuite les croûtons en forme de sandwich et laisser reposer 5 minutes. Après cela, préchauffez le four à une température maximale d’environ 200 degrés.
Étaler des tranches de pain à l’ail imbibées d’ail sur une plaque à pâtisserie. Mettez-le au four pendant 10 minutes. Lorsqu’une croûte brune apparaît, la plaque à pâtisserie est retirée du four, le pain est retourné et remis dans le four.
Le fromage à pâte dure est râpé. Des croûtons chauds y sont abondamment saupoudrés et servis comme collation pour la bière. Pour obtenir des croûtons salés réguliers, faites simplement frire les tranches de pain dans l’huile et assaisonnez-les de sel..
Si le fromage ne fond pas bien, le pain peut être mis au four quelques minutes de plus..
Snacks aux épices
Les personnes qui aiment boire une boisson houblonnée à la maison essaient de préparer des collations à la bière originales. Il est très important que les produits se marient harmonieusement avec son goût. Considérez quelques recettes étonnantes.
Excellentes chips de lavash arménien
Récemment, la cuisine orientale a conquis le cœur de nombreux Européens, en particulier les amateurs de bière. Les experts culinaires ont appris à faire des chips originales à partir de lavash arménien. Tout d’abord, il est coupé en petites tranches carrées. Ensuite, ils sont graissés avec de l’huile végétale, saupoudrés de diverses épices et cuits au four. Lorsqu’une croûte dorée se forme, les chips sont prêtes..
Les épices peuvent être sélectionnées pour tous les goûts, l’essentiel est de ne pas perdre de vue leur arôme. Après tout, c’est toute la beauté du plat.
Crevettes frites originales
Vous pouvez rapidement préparer une collation à la bière appétissante à la maison à partir de fruits de mer. Par exemple, faites frire les crevettes. Pour ce faire, ils sont d’abord décongelés en les jetant dans une passoire afin que le liquide soit du verre. Ensuite, ils se débarrassent de la coquille et la viande est placée dans un bol profond pour mariner. D’en haut, il est versé avec du jus de citron fraîchement pressé, salé, recouvert d’aneth haché et d’épices aromatiques. Les crevettes dans la marinade se tiennent pendant 40 minutes.
Versez l’huile d’olive dans une poêle et faites chauffer à feu moyen. Disposez délicatement les crevettes de la marinade et faites-les frire de différents côtés. La collation à la bière originale est prête. Servir le plat froid.
Plats chauds pour une boisson ivre
Qui ne serait pas d’accord pour dire que la bière est considérée comme l’une des boissons les plus populaires ? Avec lui, les gens se détendent dans la nature, regardent du sport et passent du temps avec des amis. Pour embellir son goût, des chefs expérimentés préparent des collations chaudes pour la bière. Pour beaucoup, ils sont devenus une bonne tradition..
Ailes de poulet Buffalo
Les amateurs de la boisson ancienne ne refuseront pas de goûter un excellent plat, qui se prépare assez simplement. Voici les ingrédients dont vous avez besoin :
- ailes de poulet fraîches;
- farine;
- Beurre;
- Ail;
- assaisonnements (paprika, poivron rouge);
- sauce épicée (vous pouvez chili);
- huile végétale;
- sel.
Le processus de cuisson comprend les opérations suivantes :
- Les ailes fraîches sont soigneusement lavées, séchées et coupées en petites portions.
- Verser la farine dans un plat creux. Des épices (paprika et poivre) y sont ajoutées. Bien mélanger le tout.
- Des morceaux d’ailes de poulet sont disposés dans la poudre préparée et laissés mariner pendant une demi-heure.
- À ce moment, préparez la sauce Buffalo. Pour ce faire, le beurre est chauffé jusqu’à ce qu’il soit tendre et mélangé à de la sauce piquante. Le poivre y est mis et l’ail est pressé. Le mélange est mis à feu, porté à l’apparition des premières bulles et aussitôt retiré.
- La viande marinée est frite dans une grande quantité d’huile végétale jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
- Plier les ailes de poulet dans un bol profond, verser sur la sauce. Pour qu’ils absorbent le liquide, couvrez le plat et laissez reposer 10 minutes..
- Servi en plat chaud.
Une si excellente collation à la bière faite maison plaira sûrement à vos amis proches. Et puis des vacances pour l’âme apporteront une vraie satisfaction..
Saucisses appétissantes avec une boisson mousseuse
Il existe de nombreuses façons de préparer ce plat. Si le temps presse, les saucisses sont achetées dans le magasin et frites à la maison. Mais c’est beaucoup plus intéressant de les cuisiner soi-même..
Produits de saucisses :
- viande de toute origine;
- ampoule;
- assaisonnements;
- légumes verts;
- boyau de saucisse.
Opérations de cuisson simples :
- la viande est coupée en petits morceaux ou hachée avec un hachoir à viande;
- ajouter des oignons, des herbes et des épices à la viande hachée;
- bien mélanger;
- une buse en forme de cône est placée sur le hachoir à viande pour remplir la coquille de viande;
- les saucisses sont frites dans une poêle dans de l’huile de tournesol (vous pouvez utiliser un grill ou un four).
Si un boyau naturel est utilisé pour les saucisses, il doit être trempé dans de l’eau acidifiée pendant 2 heures..
Bière, collation et calories
Comme vous le savez, la boisson mousseuse n’est pas un produit hypercalorique. Mais l’ajout mérite d’être pris en compte. Pour rester en forme à tout moment, il est important de choisir des snacks diététiques à la bière qui mettent subtilement en valeur le goût de la bière. Voici quelques conseils utiles.
À la maison, vous pouvez faire des chips de légumes à partir de pommes de terre, de carottes juteuses ou de betteraves. Pour ce faire, coupez les aliments en petites tranches puis faites-les cuire au four. Les chips finies sont versées avec de la sauce tomate préparée de manière traditionnelle.
Les biscuits diététiques tels que les craquelins sont une excellente collation à la bière hypocalorique. Il peut être tartiné de fromage fondu faible en gras et saupoudré d’herbes. Cette combinaison de produits soulignera à merveille le goût de la boisson aromatique. Les cookies sont souvent remplacés par du pain complet, ce qui est très bénéfique pour le corps. En conséquence, une célébration de l’âme avec un verre de bière profitera même à ceux qui surveillent leur poids..
De plus, les sauces prêtes à l’emploi du magasin peuvent être remplacées par des aliments hypocaloriques. Si vous prenez de la crème maison faible en gras, ajoutez-y des herbes et des épices, vous obtenez une excellente sauce pour une collation diététique. Les sauces cuites à base de pulpe de tomates mûres ou à base de yaourt sont également utiles. Pour y avoir ajouté des épices, des herbes et des légumes, beaucoup ont apprécié le goût du repas léger. Pourquoi ne pas essayer de préparer une collation aussi faible en calories de vos propres mains?