Les amateurs d’aliments hypocaloriques essaient de préparer de délicieux repas pour diversifier leur alimentation. La plie cuite au four, une recette simple que de nombreux cuisiniers connaissent, est vraiment un mets diététique. L’habitant gourmand des grands fonds ne contient que 3% de matières grasses, il est donc idéal pour un délicieux dîner ou une collation. Le poisson est cuit en papillote, en manche, avec des légumes, des champignons et des épices. Il existe de nombreuses options pour le fabriquer, mais nous recherchons les plus populaires..
Lors de l’achat de plie congelée, vous devez faire attention à l’épaisseur de la croûte de glace. Plus il est fin, plus le poisson est frais..
Lire aussi l’article : légumes cuits au four – recettes avec photos!
Beauté profonde dans la crème sure
Cette simple recette de plie cuite au four peut être préparée même par un adolescent intelligent dans la cuisine de la maison. La règle principale est de respecter les recommandations. Tout d’abord, nous découvrons quels produits sont nécessaires pour le plat:
- plusieurs carcasses de plie (3 ou 4) ;
- quatre cuillères à soupe de crème sure;
- fromage à pâte dure;
- tomates;
- citron;
- feuilles d’aneth;
- poivre moulu;
- sel.
Instructions de cuissons:
- Le poisson est soigneusement lavé sous le robinet. Les entrailles, les queues et les nageoires sont enlevées. Essuyez avec des serviettes en papier.
- La crème sure, l’aneth haché et le zeste de citron sont mélangés dans un bol.
- Étaler la limande sur une feuille de papier d’aluminium. Frotter généreusement de sauce à la crème sure cuite.
- Des tomates coupées en cercles sont disposées sur la carcasse de poisson.
- Râper le fromage à pâte dure et couvrir le morceau.
- Le produit est emballé dans du papier d’aluminium. Ils sont envoyés dans un four chauffé à une température maximale de 180 degrés. Cuire au four pendant 30 minutes.
Puisque le flet a un arôme d’iode distinct, il doit être neutralisé. Pour ce faire, le poisson est trempé dans du lait pendant environ 60 minutes..
Poisson de mer à la sauce soja
La plie au four, une recette simple pour laquelle nous allons réfléchir, séduira même les gourmets endurcis. Le poisson est cuit dans une manche avec l’ajout d’une sauce exquise. Faisons connaissance avec un ensemble simple d’ingrédients:
- deux morceaux de plie;
- sauce soja;
- citron pour le jus;
- ail (2 gousses);
- feuille de laurier ;
- sel;
- assaisonnements pour tous les goûts.
La méthode de cuisson de la plie cuite au four à l’aide d’un manchon se compose d’étapes simples :
- Tout d’abord, le poisson est découpé. Les nageoires, la tête et la queue sont coupées. Enlever les intérieurs mous.
- Le poisson soigneusement lavé est versé avec de la sauce soja, du jus de citron et de l’ail finement haché sont pressés sur la carcasse. La pièce est laissée à tremper pendant 15 minutes.
- Ensuite, la plie est emballée dans une pochette, avec le zeste du citron restant. Cuire un quart d’heure à 200°C.
Pour que l’air chaud puisse circuler librement dans le manchon, il est conseillé de faire plusieurs petits trous dans celui-ci..
Harmonie de goût – poisson et légumes
Cette recette populaire de plie au four est souvent utilisée par les chefs de restaurants prestigieux. Le produit comprend :
- filet de plie congelé;
- oignon;
- Ail;
- assaisonnement de poisson;
- Crème fraîche;
- Patate;
- Chili”;
- huile végétale;
- sel.
La technologie pas à pas pour créer un plat :
- Les filets de plie sont soigneusement lavés à l’eau froide propre.
- Les oignons sont pelés, lavés, hachés et versés dans de l’eau bouillante pour éliminer l’amertume.
- Les oignons pressés sont mélangés à de la crème sure pour obtenir une masse homogène.
- Mettez le poisson sur la forme graissée du four. Saupoudrez-le de sel et d’épices.
- La sauce à la crème sure et les oignons sont versés sur la plie. Des pommes de terre épluchées, coupées en tranches, sont placées à côté de. Ajouter le piment et le sel.
- Le plat est placé au four pendant 40 minutes. Servi avec un repas du soir pour les amateurs de nourriture faible en calories.
Ajouter le piment et le sel.
Considérez une autre recette merveilleuse de plie au four que les amateurs de plats diététiques adorent. 
Il propose un ensemble de produits simples :
- carcasse de plie;
- citron;
- tomates;
- épices;
- sel au goût.
Tout d’abord, le poisson est nettoyé, en enlevant les abats, les branchies, la queue et les nageoires. Ensuite, il est soigneusement lavé dans un bol, en changeant fréquemment l’eau. Étaler sur la table pour éliminer l’excès de liquide.
Chaque poisson est frotté avec du sel, du poivre et versé avec du jus de citron. Après l’avoir mis dans un bol, l’envoyer dans un endroit froid pendant environ 3 heures..
Les tomates de petite taille sont coupées en cubes ou en cercles. 
Cela n’affecte pas le goût du plat..
Pour ceux qui n’aiment pas la peau des tomates, ils peuvent tremper les légumes dans l’eau bouillante pendant quelques minutes et les retirer facilement..
Mettez le poisson mariné sur une plaque à pâtisserie graissée. Les tomates sont disposées dessus et cuites au four pendant 35 minutes.
Flet en pâte
Ce plat de poisson simple peut être préparé en seulement 40 minutes et servi comme un dîner léger pour votre famille..
Ingrédients requis :
- poisson (flet);
- Oeuf;
- La farine de seigle;
- sel de mer aux herbes;
- graisse végétale.
La plie épluchée est soigneusement lavée et disposée sur une serviette en papier. Pendant qu’elle sèche, préparez la pâte : battez l’œuf et le sel avec un fouet, puis ajoutez la farine de seigle par petites portions.
Ensuite, la plie est trempée dans le mélange d’œufs, disposée sur une plaque à pâtisserie et versée à nouveau avec le reste de la pâte.
Mettre au four un quart d’heure à une température de 180°C. 
Servi avec purée de pommes de terre et salade de légumes. Voir aussi : recette de jarret de porc au four avec photo!