Presque toutes les parties aériennes de la plante sont utiles dans les framboisiers ; elles sont utilisées pour faire du thé médicinal. Cependant, tous les connaisseurs d’une boisson médicinale ne savent pas sécher les feuilles de framboisier. Il est nécessaire de respecter les conditions de collecte du matériel de cicatrisation, les règles d’approvisionnement et de stockage.
Les propriétés curatives des feuilles de framboisier
Les framboises sont l’une des baies les plus saines au monde. Cependant, tout le monde ne sait pas que ses feuilles ne sont pas moins utiles que le fruit lui-même. Ils contiennent des vitamines des groupes A, B, C, E, des micro et macroéléments, des huiles essentielles.
Les composants bénéfiques uniques qui composent la plante ont un effet positif sur le corps humain:
- taux de cholestérol inférieurs;
- contribuer au fonctionnement normal du cerveau;
- augmenter l’immunité;
- accélérer le processus de guérison des écorchures et des plaies;
- éliminer les démangeaisons;
- stimuler la digestion;
- inhiber les processus de vieillissement;
- combattre le rhume;
- réguler le rythme cardiaque;
- éliminer l’excès de liquide;
- augmenter le niveau d’endurance physique.
Les feuilles de framboisier aident à combattre de nombreuses maladies gynécologiques. La plante réduit la douleur pendant la menstruation, restaure le corps après l’accouchement et prévient l’apparition de tumeurs malignes. L’utilisation régulière de feuilles de framboisier aide à nettoyer le visage de l’acné, soulage l’inflammation.
De nombreux hommes utilisent régulièrement les parties curatives de la plante pour traiter les maladies de la prostate, l’infertilité et maintenir une érection. Le thé aux feuilles de framboise normalise le système digestif, aide à faire face à la fatigue, soulage le stress.
Quand et comment récolter les feuilles de framboise pour le thé
Les experts conseillent de commencer à récolter les feuilles avant ou pendant la floraison des framboisiers. La période optimale de récolte est fin mai – début juin. C’est à cette époque que toutes les forces de la plante sont dirigées vers sa croissance, c’est pourquoi le feuillage contient la plus grande quantité de substances utiles. Le temps lors de l’approvisionnement en matières premières doit être ensoleillé, l’humidité de l’air est minime. Il est préférable de récolter les feuilles de la plante le matin de 10 à 11 heures et en fin d’après-midi – de 16 à 18.
Il est préférable de porter des gants épais avant de commencer la collecte. Les framboises n’aiment pas se séparer de leur feuillage, il y a donc un risque de se gratter les mains..
Le plus souvent, les feuilles sont récoltées, séchées et utilisées pour faire du thé. Pour l’utilisation de la plante sous cette forme, les framboises sauvages sont idéales. Il vaut mieux ramasser dans les profondeurs de la forêt. Les feuilles peuvent accumuler de nombreuses substances nocives et métaux lourds à proximité des installations industrielles, des routes et des voies ferrées. Ces matières premières sont nocives pour le corps. S’il n’y a aucun moyen de sortir dans la forêt, les framboises du jardin feront l’affaire. Lors de la préparation des matières premières pour le thé, sa qualité est importante. Seules les feuilles saines doivent être cueillies, sans points noirs ni taches..
Ne cueillez pas les feuilles des framboisiers récemment traités avec des produits chimiques. Après la pulvérisation, de nombreux produits restent longtemps à la surface des plaques foliaires..
Il est préférable de couper le matériau cicatrisant du haut de la branche. Vous pouvez retirer les parties utiles de la plante avec de petites brindilles, car elles ont également des propriétés médicinales. L’arrachage des feuilles doit être fait avec le plus grand soin, en utilisant des ciseaux si possible. Vous ne pouvez pas couper un grand nombre de feuilles d’une branche. Cela nuira grandement à la framboise : la plante pourrait mourir..
Comment sécher les feuilles de framboisier
Pour que le thé d’une plante médicinale apporte un maximum de bienfaits à l’organisme, le matériau collecté doit être correctement séché. Certains experts recommandent de rincer les feuilles avant de les sécher. Cependant, si le matériau collecté est propre, il suffit de secouer la poussière et d’éliminer les débris en excès..
Tout le monde ne sait pas comment sécher correctement les feuilles de framboisier. Cela peut se faire de plusieurs manières :
- La méthode classique de récolte dans l’air. La matière première est disposée sur une surface plane et dure (vous pouvez la recouvrir de papier journal) et placée dans un endroit bien ventilé. Les feuilles doivent être retournées régulièrement.
- Préparer le matériel collecté à l’aide d’un séchoir électrique. Les feuilles préparées sont placées dans l’appareil et séchées à une température de 30 degrés. Les plateaux du sèche-linge électrique doivent être remplacés régulièrement. L’ensemble du processus prend environ 7 heures..
- Séchez les parties cicatrisantes de la plante au four. Avec cette méthode, les feuilles sont versées sur une plaque à pâtisserie, préalablement recouverte de papier sulfurisé, et placées au four avec un chauffage minimal pendant 30 à 40 minutes..
Ne pas surexposer le matériel collecté. La qualité du séchage peut être vérifiée en frottant dans les paumes : les feuilles doivent crépiter au pressage et s’effriter finement. Seules ces parties de la plante conservent leur forme lors de l’emballage et du versement dans un récipient préparé..
Fermentation des framboises séchées
Une autre méthode populaire de séchage de la matière première récoltée consiste à faire fermenter les feuilles de framboisier. Le matériel de guérison collecté est soigneusement lavé à l’eau courante, disposé sur du papier et séché. Les feuilles de framboisier doivent être mélangées régulièrement. Une fois l’eau évaporée, la matière première est devenue légèrement sèche et molle (flétrie), elle est tordue dans les mains ou dans un hachoir à viande. Ceci est fait pour que les feuilles donnent du jus..
Ensuite, le matériau préparé est plié dans un récipient en plusieurs couches, pressé dessus avec une charge et laissé pendant 8 heures à une température de 25 à 28 degrés Celsius. Après le temps imparti, les feuilles récoltées sont disposées en une fine couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et placées dans un four préchauffé à 100 degrés. Après une heure, le régime de température est réduit à 50 degrés et séché sous agitation régulière. Avec la bonne préparation de la matière, on obtient un délicieux thé fermenté à partir de feuilles de framboisier.
Si pendant le processus de récolte, certaines parties de la plante deviennent sombres ou pourries, elles doivent être enlevées. Un tel matériau peut gâcher toutes les matières premières..
Combien de temps durent les feuilles de framboisier sèches ?
La façon de conserver les framboises séchées est simple. Les feuilles finies sont placées dans des bocaux en verre sous des couvercles hermétiques et conservées dans un endroit frais et sombre, à l’abri de la lumière directe du soleil. Il est préférable de stocker le matériel récolté pendant un an, puis de mettre à jour le stock la saison prochaine.
Les herboristes expérimentés ne recommandent pas de conserver les feuilles séchées dans des sacs en plastique. Les matières premières vont rétrécir et peuvent moisir.
Si vous savez comment sécher les feuilles de framboisier et appliquer toutes les règles de récolte des matières premières, vous pourrez vous réchauffer pendant la saison froide avec une boisson délicieuse et apaisante..