Il est important de savoir comment manger du serpent dans les aliments, afin que le plat se révèle savoureux et riche en vitamines. Il suffit de suivre les recommandations et d’adhérer aux conseils de chefs célèbres. Ce n’est que dans ce cas que le coulant deviendra l’ingrédient principal de la table à manger..
Comment manger du serpent dans différents plats
Glimpse est l’une des plantes les plus populaires. Beaucoup le traitent comme une mauvaise herbe, mais certains l’utilisent comme nourriture. Il existe de nombreuses recettes pour préparer des plats à base de canard. Pour la cuisine, on utilise non seulement les jeunes feuilles, mais aussi les tiges. Ils préparent diverses salades, sauces, ajoutent des côtelettes, des pommes de terre. Certaines femmes au foyer marinent et préparent des premiers plats avec elle.
Soupe de rêve et flocons d’avoine
Pour faire un délicieux premier plat, versez de l’eau bouillante sur les céréales, puis ajoutez une petite quantité de beurre. Mettez le récipient avec les composants sur le gaz et faites cuire à feu doux pendant 1 heure. Pendant que la farine d’avoine cuit, vous devrez préparer la plante. Rincer abondamment les feuilles sous l’eau courante, hacher finement. Ensuite, mettez les flocons d’avoine bouillants et salez un peu. Cuire jusqu’à cuisson.
Pour préparer un plat, vous devez prendre:
- 200 g de feuilles fraîches de rêve ;
- 1 cuillère à soupe. l. Beurre;
- sel, vinaigre, épices.
Servir le muffin et la soupe aux flocons d’avoine avec des herbes finement hachées.
Soupe de rêve insolite
Ingrédients pour la cuisson :
- 100 g de feuilles d’herbe hachées;
- 100 g de concombres frais;
- 1 cuillère à soupe. l. Beurre;
- 30 g de crème sure maison;
- 3 pommes de terre ;
- oignons verts;
- un peu de farine;
- une pincée de sel.
Lavez la pelure et les plumes d’oignon à l’eau froide et hachez-les. Versez ensuite de l’eau bouillante dessus et mettez le feu. Cuire 20 minutes. Au bout de ce temps, mettre un peu d’huile, du sel, des pommes de terre dans une casserole.
Après cela, vous devez préparer les concombres. Lavez et épluchez bien les légumes. Coupez la pulpe en petits cubes et ajoutez-la dans la casserole. Cuire la soupe jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. La dernière étape consiste à remplir le plat. Pour ce faire, vous devez mélanger la farine et la crème sure. Verser le mélange préparé dans la soupe et bien mélanger. Préparez et servez. Garnir chaque portion d’herbes sur le dessus.
Délicieuse soupe aux choux
Pour préparer un tel plat, il faudra un minimum de temps et d’efforts. Pour ce faire, vous n’avez pas besoin d’avoir des compétences, il suffit de suivre la séquence d’actions.
Pour cuisiner, vous devez utiliser :
- plusieurs feuilles de rêve et d’oseille;
- Patate;
- une cuillerée de beurre et de crème sure;
- un petit œuf à la coque;
- diverses épices et sel.
Le rinçage et l’oseille doivent être lavés et séchés un peu à température ambiante. Si vous envisagez de faire cuire une soupe aux choux tout de suite, l’herbe préparée doit être mise dans une casserole et remplie d’eau. Vous devez faire bouillir la neige pendant 30 minutes. Ensuite, mettez les pommes de terre hachées dans le liquide, et 15 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les oignons, le sel et les épices au goût. Servir les plats préparés avec des œufs et de la crème sure.
Salade de rêve
Cuisiner un tel plat est un plaisir. Si tout est fait correctement, la salade de rêve s’avère très satisfaisante et savoureuse.
Les vieilles feuilles de rêve ne doivent pas être utilisées pour la nourriture. Ils sont très résistants et ne contiennent pas beaucoup de vitamines..
Ingrédients pour la cuisson :
- trois pommes de terre moyennes;
- un bouquet de feuilles de rêve;
- un peu d’oseille;
- 1 cuillère à soupe. l d’huile végétale;
- sauce tomate;
- sel.
Tous les légumes doivent être bouillis et coupés en petites tranches. Déposer en couche mince sur un plat large, puis déposer l’oseille hachée et sécher. Bien saler le tout et arroser légèrement d’huile végétale. La dernière étape consiste à ajouter la sauce. Vous devez remuer une telle salade juste avant de servir..
Coulant avec des pommes de terre
Produits pour la cuisine :
- 1 kg de pommes de terre (vous pouvez en prendre des jeunes);
- 1 kg de neige ;
- céleri;
- 150 g de persil, oignons verts;
- 0,5 cuillère à soupe. Crème fraîche;
- sel poivre.
La première chose pour commencer à cuisiner est de hacher les herbes et le céleri. Coupez ensuite les pommes de terre en petits morceaux et laissez mijoter avec les feuilles pendant 30 minutes. À la fin de ce temps, le plat doit être assaisonné de tomate et de crème sure, saupoudrer d’aneth haché sur le dessus.
Comment saler la neige pour l’hiver
Les rêves peuvent être marinés et salés. Elle ne perd pas son goût et ses micro-éléments utiles. Sous cette forme, les aliments peuvent être conservés plusieurs mois..
Avant de commencer la procédure, vous devez laver soigneusement la masse verte de la plante sous l’eau courante et la sécher. Ensuite, mettez dans un bol profond et couvrez de sel. Mélangez bien le tout sans dépasser. Dans cet état, laisser à température ambiante pendant 15-30 minutes. Vous pouvez également mettre une petite presse sur le dessus..
Il est préférable d’utiliser des plantes qui ne dépassent pas 35 cm de haut, les vieux buissons ne donneront pas le résultat souhaité. De telles plantes peuvent contenir des composés pas très bons dans leur composition qui peuvent nuire.
Vous devez le mettre dans un bocal après qu’il se soit installé dans un bol. Pour le salage, utilisez uniquement des récipients en verre qui peuvent être soigneusement fermés avec un couvercle. Si tout est fait correctement, le jus ne s’écoulera pas et la masse verte sera toujours humide.
Il est nécessaire d’étaler le badigeon dans un bocal de manière à ce qu’il ne reste aucun vide. Gardez le décapage dans un endroit frais. Une excellente option est une cave ou l’étagère inférieure du réfrigérateur. Vous pouvez utiliser le salage lors de la cuisson des pommes de terre, diverses soupes.
En outre, les feuilles du rêve peuvent être séchées. Mais même dans ce cas, il est préférable d’utiliser de jeunes plants frais. Les feuilles séchées sont réduites en poudre puis combinées avec du poivre ou d’autres assaisonnements. C’est une excellente option pour ajouter une saveur incroyable à divers plats..
Savoir cuisiner les feuilles de chaux peut offrir à toute la famille un produit sain. Mais n’abusez pas de cette plante, car cela peut aggraver l’état de santé..