Sur Internet, vous pouvez trouver un grand nombre de régimes. Mais le sarrasin au kéfir pour perdre du poids est invariablement populaire: il figure sur les premières lignes de la cote. Et pour cause : après tout, même les nutritionnistes constatent son efficacité. Cependant, avant de changer radicalement votre alimentation, vous devez connaître ses avantages et ses inconvénients..
Recettes de sarrasin au kéfir
Un régime basé sur l’utilisation de sarrasin et de kéfir peut être différent. Tout d’abord, cela dépend de la préparation du produit principal – les céréales..
Plusieurs options méritent d’être envisagées :
- Sarrasin bouilli dans l’eau. Tout d’abord, il convient de rappeler que les céréales sont préparées sans ajout de sel ni d’épices. Préparez le sarrasin – triez-le (si nécessaire) et rincez-le. Couvrir d’eau froide et laisser mijoter à feu moyen. Porter à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir et cuire jusqu’à tendreté.
- Sarrasin cuit à la vapeur avec de l’eau bouillante. Les gruaux sont également préparés – ils sont triés et lavés à l’eau froide. Après cela, versez de l’eau bouillante dessus et laissez cuire à la vapeur jusqu’à tendreté. Le plus souvent, cela prend de 2 à 5 heures. Pour plus de commodité, vous pouvez le faire la nuit..
- Sarrasin brassé avec du kéfir. Triez et rincez le sarrasin. Versez-le avec du kéfir chaud. Laisser toute la nuit.
Dans les deux premiers cas, vous pouvez boire des céréales prêtes à l’emploi avec du kéfir ou en verser dessus. Cela dépend des préférences individuelles..
Quelle est l’utilité d’un régime sur le kéfir et le sarrasin
Il convient de noter que contrairement à beaucoup d’autres, ce régime a de nombreux avantages. Tout d’abord, il est nutritif avec un minimum de nourriture. En outre, le régime contient une grande quantité de nutriments et de vitamines..
Les gruaux de sarrasin comprennent :
- vitamines du groupe B, C, P;
- calcium;
- potassium;
- iode;
- fer à repasser;
- phosphore;
- magnésium;
- fibres végétales et autres composants.
De par sa composition, il a un effet sur l’organisme :
- normalise la pression artérielle;
- stabilise les niveaux d’hémoglobine;
- renforce les ongles, les cheveux, les parois vasculaires;
- augmente la résistance au stress et ainsi de suite.
Le kéfir n’est pas moins utile. Il contient : protéines, vitamines A, groupes B, D, potassium, calcium.
Le produit laitier fermenté a des qualités positives :
- normalise les processus de selles et de digestion;
- améliore le fonctionnement du foie et des systèmes excréteurs;
- renforce le système immunitaire;
- aide à améliorer l’état extérieur de la peau, des ongles et des cheveux.
Une combinaison comme le sarrasin et le kéfir pour perdre du poids est l’option la plus simple et la plus rapide. Par conséquent, il est recommandé par les experts dans de nombreux cas, y compris pendant la grossesse, si la prise de poids se produit trop rapidement..
Options d’utilisation
Il existe non seulement différentes façons de préparer les repas, mais aussi des façons de les utiliser dans votre alimentation :
- Régime stricte. Il suppose une sorte de mono-régime, dans lequel seul le sarrasin avec du kéfir est autorisé. Vous pouvez boire du thé ou de l’eau plate à partir de liquides. En cas de faim sévère, une pomme verte est autorisée. Les grits sont préparés de n’importe quelle manière pratique, divisés en trois portions, qui comprennent le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. La durée du régime ne doit pas dépasser 2 semaines. Pendant cette période, vous pouvez perdre jusqu’à 12 kg.
- Jours de jeûne. Une perte de poids plus douce et plus facile implique des jours de jeûne sur le sarrasin et le kéfir. Ils peuvent également être utilisés par les femmes enceintes. Ils les arrangent une fois tous les 5-8 jours. Si vous le souhaitez, tout le volume peut être divisé en 3 repas ou utiliser du sarrasin toutes les 2 heures. En 1 jour, la perte de poids atteint 3 kg.
- Remplacement d’un repas. Pour ceux qui ne s’efforcent pas de perdre du poids rapidement et brutalement, il est possible de recommander de remplacer l’un des repas par un tel plat..
Il est plus pratique de le faire le matin à jeun selon la recette du sarrasin au kéfir, préparée pour la nuit..
Les nuances du régime
Ce régime a quelques règles générales qui doivent être suivies :
- Le kéfir est mieux choisi avec une teneur réduite en matières grasses, mais pas sans matières grasses..
- Le sarrasin est choisi comme d’habitude. Le vert est moins adapté à ce régime.
- Vous ne pouvez pas garder un tel régime plus de 14 jours. Après une pause est prise pendant 2-3 mois.
- Il est préférable de ne pas utiliser la première option de cuisson, car avec un traitement thermique prolongé, la céréale perd bon nombre de ses propriétés bénéfiques. La meilleure option serait le sarrasin, trempé dans du kéfir pendant la nuit, car le gonflement des noyaux se produit naturellement sous l’influence de l’humidité et non de la température..
N’ajoutez pas de sel ou d’épices au plat pour en améliorer le goût. Sinon, l’effet du régime sera réduit..
Qui est contre-indiqué dans le sarrasin avec du kéfir pour la perte de poids ?
Bien que la plupart des experts considèrent cette option de régime comme la plus sûre, elle présente certaines contre-indications :
- intolérance individuelle ou réactions allergiques aux composants du plat;
- basse pression;
- processus inflammatoires du système digestif;
- maladies chroniques et aiguës du foie, des reins, du pancréas;
- pathologie vasculaire;
- migraines fréquentes;
- période de grossesse et d’allaitement.
La dernière limitation concerne un régime strict. En tant que jour de jeûne, cette option peut être envisagée.