A l’heure où les fruits abondent dans le jardin et les rayons des magasins, je veux créer quelque chose d’extraordinaire. Des salades estivales étonnantes décoreront non seulement la table à manger, mais reconstitueront également l’apport de vitamines dans le corps. Il existe un grand nombre de recettes dans le monde qui ont leur propre goût unique. Certains d’entre eux datent du siècle dernier. D’autres ont été inventés par des hôtesses créatives. Il y a aussi ceux que partagent les experts culinaires des pays voisins. Partons pour un voyage passionnant dans le monde magique des plats délicieux. Considérez des recettes simples pour les salades d’été avec des photos pour les chefs aventureux.
Délicatesse française pour le dîner
Malgré le fait que la chaleur estivale enlève des forces, les femmes au foyer attentionnées ne cessent d’étonner leur ménage.
Ils préparent une salade copieuse pour le dîner à partir d’un ensemble simple de produits :
- filet de poulet;
- fromage à pâte molle;
- Tomates cerises;
- poivron;
- moutarde française (Dijon);
- Roquette;
- citron pour le jus;
- huile d’olive;
- sel;
- poivre moulu (noir);
- laurier;
- oignon de taille moyenne.
En règle générale, une telle salade d’été commence à être préparée à partir de viande de poulet. Il est lavé à l’eau courante. Mettre dans une casserole et cuire jusqu’à tendreté. Les filets sont soigneusement retirés de l’eau. Ils attendent que ça refroidisse. Puis coupé en bandes longitudinales.
Il n’est pas nécessaire de saler la viande. Il suffit de mettre une feuille de laurier et un oignon entier.
La tige du poivron est coupée. Les graines sont enlevées. Ils lavent. Couper en fines lanières.
Les tomates cerises sont coupées en deux parties égales.
Mettez la roquette lavée sur une assiette plate. Saupoudrer de copeaux de piment doux. Des morceaux de filet de poulet et de fromage sont placés sur le dessus. Arrosez d’huile d’olive. Salé. Des gants. Garnir de tranches de tomates cerises. Arroser de jus de citron et de moutarde française.
Salades d’été du siècle dernier
Souvent, le nouveau est présenté comme un ancien oublié depuis longtemps. C’est le cas des recettes toujours à la mode. Faisons connaissance avec l’un d’eux.
Quelques composants simples sont nécessaires :
- concombres à croûte mince;
- oignon juteux;
- Crème fraîche;
- le vinaigre;
- Graines d’aneth;
- oignon;
- sel;
- un peu de sucre cristallisé;
- poivre.
Comme vous pouvez le constater, les recettes de salades estivales se composent de produits simples et toujours à portée de main. Le processus commence avec les concombres. Ils sont coupés dans les mêmes cercles. Saupoudrer de sel. Placer dans une assiette. Couvrir avec un couvercle. Ils sont envoyés au réfrigérateur pendant 4 heures. Lorsque le temps passe, les concombres sont soigneusement lavés à l’eau et essorés le liquide restant avec les doigts..
Les concombres et les oignons coupés en rondelles sont placés dans un saladier. Le remplissage se fait séparément. La crème sure est mélangée avec du vinaigre, des graines d’aneth, des oignons verts hachés. Saupoudrer de sel, de poivre et ajouter un peu de sucre semoule.
Avant de servir, versez les concombres avec les oignons avec la sauce à la crème sure. Remuer et manger avec plaisir en bonne compagnie.
Délice de tomates blanches comme neige
Si quelqu’un pense que la vache n’a rien à voir avec les tomates, il se trompe profondément. Ceux qui avaient beaucoup de crème sure l’utilisaient toujours pour les salades d’été avec des légumes..
Faisons connaissance avec la recette originale d’un plat délicieux, composé des ingrédients habituels:
- tomates rouges mûres;
- oignons blancs juteux;
- sel;
- crème sure épaisse.
Les tomates rouges sont coupées en tranches égales dans une assiette spacieuse.
Les oignons sont coupés en demi-anneaux. Mélangé avec des tomates. Versez la crème sure. Salé. Faire tremper pendant 15 minutes pour que les légumes commencent à jus et servent. L’excellente combinaison d’ingrédients ravira même les gourmets exigeants. Et la bouillie résultante de crème sure et de jus de tomate est mangée avec du pain blanc frais.
Parfois, des concombres sont également ajoutés à la salade, ce qui donne une saveur sucrée particulière au plat..
Excellente salade d’été pour un petit déjeuner romantique
Pour recharger vos batteries toute la journée, des ménagères expérimentées préparent une collation légère à partir de feuilles de laitue.
Il se compose de composants simples :
- plumes d’oignons verts;
- concombres;
- feuilles de laitue;
- fromage à pâte dure;
- une tranche de boeuf;
- sel;
- Mayonnaise;
- laurier;
- petit oignon;
- baies de groseilles rouges pour la décoration.
Le boeuf est cuit dans un petit récipient. Lorsque la mousse apparaît, elle est soigneusement retirée. Une feuille de laurier est placée dans une casserole, ainsi qu’un oignon entier. Quelques minutes avant la cuisson, le produit est salé. Ensuite, ils sont retirés du feu. Égoutter l’eau pour refroidir la viande.
Les feuilles de laitue sont versées avec de l’eau dans un petit bol. Ils tripotent avec leurs mains puis s’égouttent. Le processus est répété plusieurs fois. Le produit lavé est étalé sur des serviettes pour sécher un peu..
À cette époque, le fromage à pâte dure et les concombres sont râpés avec de grandes sections. Les plumes de boeuf et d’oignon vert refroidies sont coupées en petits cubes.
Les feuilles de laitue séchées sont coupées dans le sens de la longueur ou en deux. L’essentiel est que l’épaisseur des bandes soit d’environ 0,5 cm.Tous les ingrédients sont mis dans un récipient profond. Assaisonner de mayonnaise, saler et bien mélanger. Les groseilles rouges mûres sont disposées le long des bords d’une salade d’été simple mais savoureuse.
Salades d’été pour les jours de jeûne
Presque toutes les personnes ont besoin de garder une trace de leur silhouette. Sinon, vous n’aurez pas le temps de cligner des yeux, car un excès de poids apparaît. Surtout pour les jours de jeûne, les chefs offrent une délicieuse délicatesse.
Pour le préparer, vous aurez besoin de :
- tomates;
- concombres;
- choux;
- oignons ou oignons verts;
- persil;
- jus de citron;
- huile végétale;
- poivron;
- carotte;
- sel;
- épices “herbes de Provence”.
Selon la recette de la salade de légumes d’été, chaque ingrédient (sauf le fromage) doit être soigneusement lavé et séché. Ensuite, commencez à couper.
Le chou et les poivrons sont coupés en petites lanières. Les oignons sont coupés en rondelles et les oignons verts sont coupés en tranches. Les carottes sont râpées avec de grandes sections. Hachez le persil le plus petit possible afin qu’il soit joliment réparti entre les légumes. Tous les composants sont placés dans une assiette spacieuse.
La coulée se fait dans un bol séparé. Verser l’huile de tournesol, ajouter le jus de citron, le sel. Le liquide préparé est versé sur les légumes. Bien mélanger. Le plat est prêt à manger. Rapide, savoureux et faible en calories.
Un produit indispensable pour le plat principal
Il y a une opinion parmi les gens que la bouillie ne va pas sans légumes, même si c’est avec de la viande..
Une délicieuse salade d’été est préparée à partir d’ingrédients simples :
- tomates;
- tous les verts;
- un morceau de feta;
- graines de sésame;
- oignon;
- huile d’olive;
- sel.
Les tomates sont coupées en tranches égales pour rendre la friandise attrayante. Hacher finement les verts avec un couteau ou couper avec des ciseaux culinaires. 
Le fromage est coupé en cubes miniatures. Tous les produits sont placés dans un saladier. Versez-y de l’huile d’olive et du sel, en tenant compte du goût de la feta. Saupoudrer de graines de sésame sur le dessus. Servi à table.
Le fromage peut être remplacé par du fromage Feta. Cela n’affectera pratiquement pas le goût du plat..
Salades d’été aux bâtonnets de crabe
Habituellement, un tel plat est préparé en hiver pour une table de fête. Mais, les ménagères sages n’ont pas peur d’expérimenter et se mettent audacieusement au travail.
Tout d’abord, les produits nécessaires sont collectés :
- bâtonnets de crabe;
- petit pois;
- poivron;
- Aneth;
- persil;
- tomates;
- concombres;
- sel;
- mayonnaise pour la vinaigrette.
Tous les composants sont coupés en petits morceaux. Pliez dans un plat volumineux. Mettez du sel. Remuer. Ensuite, les pois verts sont ajoutés. Verser la mayonnaise moyennement grasse. Saupoudrer d’aneth et de persil hachés. Servi comme élément supplémentaire au deuxième cours.
L’étonnante variété de salades estivales est impossible à décrire en une seule fois. Les ménagères sages introduisent progressivement de nouvelles recettes dans la vie. Ainsi, ils acquièrent une expérience culinaire inestimable..