Quiconque en a marre des goûts de confiture standard se voit proposer de nouvelles recettes inhabituelles. La confiture de courgettes au citron et à l’orange ressemble au goût de l’ananas. Il peut être qualifié de plat délicieux en raison de son originalité. Cette confiture peut être consommée avec du thé ou simplement étalée sur du pain. La garniture aux fruits et légumes aura également fière allure dans les tartes et les petits pains..
Pourquoi les courgettes aux agrumes?
Il semblerait que de tels fruits enrichis – citron et orange – n’aient plus besoin de supplément. Oh non non. Excellentes courgettes, comme si rien ne rentre dans ce mélange. Même les aliments pour bébés contiennent une base de courgettes. En effet, sa pulpe est facilement digérée, ne gêne pas le travail de l’estomac et stimule les fonctions des intestins. En plus d’un tas de vitamines dans ce légume (A, C, B1, B3), il contient également des oligo-éléments utiles : fer, magnésium, calcium, potassium. Ces composants positifs affectent le fonctionnement du cerveau, du cœur, du foie, des muscles. Grâce aux fibres alimentaires, les toxines, le cholestérol et l’excès de liquide sont éliminés du corps. L’utilisation de courgettes est fortement recommandée pour les personnes obèses. Et en conjonction avec le citron et l’orange, faire un régime sera un pur plaisir. Seul le régime à la courge ne peut être suivi en hiver. Pour cela, la cuisine moderne a préparé de nombreuses recettes pour la mise en conserve des courgettes, dont la confiture de courgettes au citron et à l’orange. En plus de la confiture, cet ensemble d’ingrédients peut être utilisé pour faire de la compote.
En mangeant des courgettes en conserve avec des fruits, vous pouvez vous débarrasser de ces maladies: hépatite, cholécystite, troubles biliaires, athérosclérose, hypertension, colite, néphrite, obésité.
La courgette est le légume très rare qui ne perd pas ses propriétés bénéfiques pendant une longue conservation et une mise en conserve. Par conséquent, assurez-vous d’utiliser des recettes de confiture de courge et d’orange afin de maintenir l’immunité au bon niveau. Après tout, un produit naturel est toujours meilleur que des comprimés. Et la nourriture sans conservateur, faite à la main, est une joie doublement agréable pour le corps..
Ce dont vous avez besoin pour faire de la confiture?
Avec les ingrédients principaux: courgette, citron, orange, sucre est nécessaire … beaucoup de sucre. Les confitures et les conserves nécessitent beaucoup de sucre. Habituellement, le rapport des composants est de 1: 1, cependant, les recettes sont différentes. Pour faire la confiture, vous aurez également besoin d’un appareil de cuisine, à savoir une poêle en émail, afin que les matières premières ne brûlent pas. Au lieu d’une casserole ou d’une bassine, vous pouvez utiliser un multicuiseur, cela facilitera grandement le processus..
Confiture de courgettes aux oranges pelées
Étapes de cuisson :
- Préparez 1 kg de courgettes : lavez, coupez en deux et retirez les graines, passez à la râpe grossière. Peut aussi être tranché.
- Transférer les courgettes râpées dans un bol en émail et couvrir de 3-4 verres de sucre. Laisser reposer 5 heures pour extraire le jus.
- Une fois le temps requis écoulé, mettez le légume dans une casserole sur le feu et laissez cuire environ 20 minutes. Après la procédure, laissez-le refroidir pendant 4 heures.
- Pendant ce temps, nous préparons l’orange. Peler 3 morceaux d’orange et les hacher finement.
- Nous sortons les courgettes refroidies, incorporons l’orange et l’envoyons pour une nouvelle cuisson, qui durera 15-20 minutes. Réserver à nouveau pendant 2-4 heures.
- Nous faisons bouillir pour la troisième fois et dégustons la confiture de courgettes prête à l’emploi aux oranges.
- Ceux qui souhaitent conserver la confiture pour l’hiver doivent immédiatement placer le mélange chaud dans des récipients stérilisés. Les bocaux vides sont préalablement stérilisés à l’aide d’un four, d’un micro-ondes ou d’une bouilloire. Bouchez la confiture avec des couvercles, retournez-la, enveloppez-la et laissez-la refroidir.
- Les points énumérés ont donné la réponse à la question: “Comment faire cuire la confiture de moelle à l’orange”. bon appétit!
Vous devez faire cuire la confiture uniquement dans une casserole en émail, afin d’éviter de brûler le mélange. Si, soudainement, cela se produit, les zones brûlées doivent être enlevées. Lors du stockage d’aliments sucrés, le goût de brûlé se fera sentir.
Confiture de courgettes et orange avec zeste
Étapes de cuisson :
- 1 kg de courgettes, lavées, débarrassées des pépins et coupées en petits morceaux.
- La même chose est faite avec 2 morceaux d’oranges..
- Les deux ingrédients sont mélangés et 800 grammes ou plus de sucre sont versés. Envoyé dans un endroit frais ou au réfrigérateur pendant une journée.
- Le lendemain, l’assortiment obtenu est placé dans un bol ou une casserole en émail et placé sur la cuisinière. Commencez à cuire 35 minutes à feu doux en remuant pour que la masse ne brûle pas.
- Versez la confiture finie dans des pots pré-stérilisés et roulez les couvercles.
Confiture de courgettes aux oranges dans une mijoteuse
Si les recettes standard pour faire de la confiture de courgettes prennent plus d’une journée, la cuisson de la confiture de courgettes avec des oranges dans une mijoteuse ne prendra que trois heures..
Étapes de cuisson :
- Laver 1 kg de courgettes sous l’eau courante et essuyer. Couper en cubes.
- Versez 1 kg de sucre et laissez reposer le jus pendant 30 minutes.
- Étant donné que les agrumes seront bouillis avec la peau, ils doivent être soigneusement lavés avec une brosse. Sécher.
- Couper 1 orange en petits morceaux en enlevant les graines. Vous pouvez ajouter 1 citron à l’assortiment, vous obtenez de la confiture de courgettes, de l’orange, des tranches de citron. Au final, le goût sera d’une agréable acidité..
- Stériliser les bocaux avec couvercles (peut également être fait à l’aide d’un multicuiseur).
- Mélanger les ingrédients et placer dans le bol multicuiseur. Appuyez sur le bouton “Jam” et réglez la minuterie sur 2 heures.
- Remplissez les pots jusqu’en haut et serrez les couvercles en une fois. Une fois complètement refroidie, la confiture peut être déplacée dans le garde-manger..
Au lieu de citron, vous pouvez utiliser de l’acide citrique en quantité ½ cuillère à café pour 1 kg de courgettes.
La confiture de courgettes au citron et à l’orange est un plat inhabituel pour les bonbons. Le processus de cuisson facile selon des recettes modernes ravira tous les membres de la famille. Vous pouvez profiter non seulement du goût, mais aussi reconstituer le corps avec des vitamines vitales.
Confiture de courgettes au citron – vidéo