La compota de moras para el invierno es de color rojo oscuro, rica y sabrosa. Si esta fruta crece en el jardín, no es necesario ser perezoso y preparar una bebida dulce y saludable. Las moras van bien con otras frutas y bayas, por lo que la manzana habitual, por ejemplo, se puede combinar fácilmente con ella. Las fresas, los arándanos, las frambuesas y otros cultivos de jardín también encajarán perfectamente en el tándem. El período de fructificación del arbusto comienza en julio y dura hasta finales de agosto. Por lo que desea disfrutar de su sabor dulce y no en un período determinado de verano, por lo que debe recurrir al procedimiento de enlatado. Las moras se procesan durante el invierno en mermelada, conservas, jugo, compota y mermelada. Todos los platos preparados son incomparables.
Cocinar compotas con moras es un proceso corto, que incluye hasta 5 puntos. La bebida en cuestión se puede preparar de dos formas con y sin esterilización en lata. Si elige la versión liviana sin esterilización, de todos modos, las bayas se tratarán con temperatura caliente hirviéndolas en una cacerola. En general, el tiempo de preparación toma hasta 1 hora, y esto es solo una noche después del trabajo, que se puede gastar de manera rentable. Ver también: codillo de cerdo al horno en papel de aluminio: una receta paso a paso con una foto!
Compota de mora estándar sin esterilización
La clásica bebida de moras se prepara de forma rápida y sin complicaciones. Esto se debe a que compota de mora para el invierno sin esterilización. La creación de tal disposición requerirá 3 tazas de tallos de mora y 1.5 – 1.7 tazas de azúcar..
Preparación:
- Lavar las bayas, quitar los tallos..
- Vierta en el frasco a la altura deseada..
- Hierva agua corriente y viértala sobre los frascos. Cubriendo con tapas, deje reposar las provisiones futuras durante 6 horas..
- Escurre el líquido saturado en una cacerola..
- Ponle azúcar y vuelve a hervir..
- Vierta el almíbar hirviendo sobre las bayas y selle herméticamente con tapas esterilizadas. Sabroso invierno para ti!
La preparación de las bayas durante el primer vertido con agua hirviendo está determinada por su ubicación. Las moras saturadas de agua deben hundirse hasta el fondo del frasco..
Compota de moras esterilizadas
La receta para la compota de moras con esterilización implica el costo de la misma cantidad de tiempo que en ausencia de tratamiento térmico de las latas con contenido. Independientemente del hecho de que lleva la misma cantidad de tiempo, la receta es más laboriosa debido a las operaciones adicionales de instalación y extracción de la pieza de trabajo de la bandeja. La receta está diseñada para usar bayas densas en un volumen de 6 vasos. Para el almíbar, necesita 1 vaso de agua y 1,5 vasos de azúcar. Los ingredientes proporcionados harán un tarro de un litro de compota de moras para el invierno..
Preparación:
- Enjuagar las bayas bajo el grifo y dejar escurrir en un colador o colador..
- Coloque los ingredientes en el frasco: una capa de bayas, una capa de azúcar.
- Vierta agua caliente y envíe al procedimiento de esterilización, que dura 3-5 minutos desde el momento en que el agua hierve en la sartén..
- Buen provecho!
Antes de comenzar la esterilización, se debe cubrir el fondo de la sartén con un paño suelto para evitar que el recipiente se agriete..
Compota de moras con manzanas
La compota de mora y manzana para el invierno es una combinación incomparable de vitaminas. Sobre él, debes cocinar una libra de manzanas, 100 gramos de moras, azúcar al gusto..
Preparación:
- Pon una cacerola llena de agua (3 l) al fuego y empieza a hervir..
- Corta las manzanas en gajos o trozos. El núcleo y la corteza no se pueden quitar, porque contienen muchas sustancias útiles. Pero si eres un adherente de las frutas completamente peladas, primero debes deshacerte de la cáscara, cortarlas y quitar las semillas..
- Lavar las moras y colocarlas con las manzanas en agua hirviendo. Agregue azúcar al gusto. Cocine por 10 minutos..
- Vierta en frascos de vidrio esterilizados y selle.
Compota de moras con fresas
La compota de moras con otras bayas resulta ser rica sin importar qué tipo de bayas se agregue. Usando el ejemplo de una variedad de moras y fresas, se propone una receta con una descripción paso a paso del enlatado y fotografías. En el futuro, las moras, observando los mismos puntos, se pueden combinar con otro tipo de berries. Para la compota, necesitará moras, 2 tazas de volumen y media fresa: 1 taza. Para el almíbar, necesitará un poco más de medio vaso de azúcar y un litro de agua corriente..
Preparación:
- Hervir el jarabe de una determinada cantidad de ingredientes..
- Vierta las bayas lavadas en el almíbar y hierva durante un minuto..
- Distribuya la mezcla de frutos rojos en un recipiente de vidrio y cubra ligeramente con tapas..
- Esteriliza la compota durante 20 minutos. Retire suavemente los frascos con pinzas y ciérrelos con tapas de hojalata..
- Comida deliciosa para ti!
Al comer compota de mora enlatada a diario durante el invierno, puede estabilizar la presión arterial, normalizar el funcionamiento de los riñones y el corazón y fortalecer los vasos sanguíneos. Asegúrese de usar la presencia de esta baya y cocine un elixir fortificado de vigor..