Un producto exótico en cualquier parte del mundo: copos de coco

Si una persona no vive en Brasil, Sri Lanka o el sudeste asiático, esto no significa que los copos de coco reales sean inaccesibles para él. Son estos países los que exportan productos exóticos a todo el planeta. Como sabéis, el fruto del coco está formado por cáscaras, zumo y pulpa blanca, que son muy utilizados en cocina, cosmética e incluso en jardinería..

Las hojuelas de coco son pequeñas partículas en forma de gránulos blancos como la nieve, que se obtienen triturando la cáscara interna de una fruta de palma. Su tamaño depende del tamaño del agujero del rallador usado..

Propiedades de productos en el extranjero

Mucha gente conoce los dulces Bounty, que se dice que son comparables al deleite celestial. De hecho, si prepara adecuadamente las hojuelas de coco, puede conservar todos los elementos valiosos necesarios para el cuerpo. La práctica muestra que el producto tiene un efecto beneficioso en procesos tan vitales:

Estimula la digestión. La diarrea se puede curar con virutas. Elimina las náuseas y la toxicosis..
Refuerza las defensas. El producto contiene una gran cantidad de vitamina C, gracias a la cual el cuerpo resiste los resfriados..
Lucha contra los parásitos. Los científicos no comprenden completamente cómo las virutas afectan la eliminación de parásitos dañinos de los intestinos..
Emociones positivas. Los productos de coco mejoran el estado de ánimo, alivian el estrés, la fatiga y mejoran la memoria.
Patologías peligrosas. La presencia de tocoferol y ácido ascórbico en las virutas ayuda al cuerpo a resistir el desarrollo de tumores malignos..

Cabe mencionar que el producto exótico tiene un sabor exquisito que agrada no solo a los niños, sino también a la población adulta. También se utiliza como decoración adicional para varios platos y postres. Sin embargo, en nuestra área vale la pena prestar atención no solo a los beneficios del coco, sino también a los daños de este producto. Dado que se trae a Europa desde países tropicales, puede provocar una reacción alérgica. Aparecen manchas rojas, urticaria o una ligera hinchazón de los órganos mucosos en el cuerpo..

En caso de síntomas de alergia, debe abandonar inmediatamente el producto y contactar a un especialista..

El consumo excesivo del producto también trae daños, ya que el contenido calórico del coco es bastante alto. 100 gramos del producto contienen aproximadamente 600 kcal. Las personas que intentan controlar su peso deben tener cuidado al elegir postres exóticos. Pero si eres moderado en tus hábitos, es bastante aceptable probar el “deleite celestial” del coco..

Reglas para crear un producto en casa.

Para disfrutar del sabor de la fruta del extranjero, necesita saber cómo hacer coco en la cocina de su casa. Como saben, se obtiene un producto exótico de la pulpa blanca como la nieve, que se encuentra debajo de la cáscara de la nuez. Existen varios tipos de su procesamiento:

Maleducado. El resultado son gránulos grandes.
Promedio. Ampliamente utilizado en la cocina..
Pequeña. Este tipo de procesamiento de virutas prácticamente no tiene sabor, contiene una gran cantidad de grasa, por lo que rara vez se usa para postres..

Antes de comenzar a cocinar virutas con sus propias manos, elija un coco de alta calidad. No debe tener grietas, dermatitis del pañal ni abolladuras..

Es recomendable comprar frutas desde principios de octubre hasta enero. En este momento, recién están madurando..

Cuando se han decidido por la fruta, comienzan a cortar. Para hacer esto, se encuentran puntos negros en la superficie de la tuerca, donde se inserta un cuchillo u otro objeto afilado para hacer un agujero. Una vez que el interior de la nuez esté libre de jugo, se puede romper con un martillo..

Luego sacan la cáscara blanca como la nieve y comienzan a moler. Muy a menudo, se usa un rallador con una base grande para el proceso.. Las virutas trituradas se esparcen sobre la superficie en una capa fina y se colocan en un lugar seco alejado de la luz solar directa. El producto terminado se tamiza a través de un tamiz para obtener gránulos del mismo tamaño. Pero este proceso no es necesario..

Las virutas se almacenan en un lugar fresco y seco, donde no haya olores extraños por no más de 12 meses..

Alcance de uso de copos de coco.

Por supuesto, en la mayoría de los casos, las hojuelas de coco se utilizan en la cocina, especialmente para la elaboración de postres. Pero este producto también es útil en jardinería. Primero, consideraremos la cuestión de cómo usar el coco para las plántulas y luego nos centraremos en cocinar..

Recientemente, los residentes de verano comenzaron a usar esta sustancia para mejorar la estructura del suelo, combinándola con turba y otros sustratos. Gracias a esto, el suelo tiene las siguientes ventajas:

alta conductividad térmica;
protección de la superficie contra la formación de una costra dura;
la ausencia de semillas de malas hierbas, que se encuentran en el sustrato habitual;
acidez neutra.

La mayoría de las veces, la sustancia está disponible en forma de tableta. Por lo tanto, después de comprarlo y desembalarlo, es recomendable leer atentamente las instrucciones. Recordemos solo algunas reglas:

La sustancia se lava bajo un grifo durante 2 minutos..
Coloque la tableta en una maceta o contenedor de plántulas adecuado..
Vierta las virutas con líquido a temperatura ambiente..
Las semillas se plantan de acuerdo con las reglas de agronomía..

Siguiendo estos sencillos pasos, los jardineros obtendrán un buen resultado. Después de todo, los copos de coco son una sustancia natural única que contiene una gran cantidad de elementos valiosos..

Ahora es el momento de familiarizarse con el uso de este polvo blanco único en la cocina. Diversos pasteles, tartas, dulces, panecillos, tartas, tartas de queso e incluso helados adquieren un sabor y aroma exquisitos. A los fanáticos de los dulces les gustan mucho los productos horneados con copos de coco, que son fáciles de hacer con sus propias manos. Considere algunas recetas populares.

Exquisita tarta con notas exóticas

Para preparar una golosina, necesitará los siguientes productos:

huevos de gallina;
harina;
azúcar granulada;
Levadura en polvo;
cacao;
licor de coco;
manteca;
Leche;
hojuelas de coco
agua.

El proceso de creación de una tarta con hojuelas de coco consta de sencillos pasos:

Los huevos de gallina se combinan con azúcar y se baten con una batidora. Es deseable que la masa aumente 2 veces..
La harina, el polvo de hornear y el cacao se colocan en un recipiente aparte. Mezclar bien. Luego, en pequeñas porciones, se introducen en la masa de huevo, amasando una masa homogénea..
El fondo de la fuente para hornear está cubierto con pergamino. Lubrique con aceite, después de lo cual se vierte la galleta preparada..
Precalentar el horno a 200 ° C. Luego se coloca la masa y se hornea durante unos 25 minutos. Corta la galleta terminada por la mitad para hacer 2 tortas..
Para remojar los productos horneados, el licor de coco se diluye con agua hervida. Luego, los pasteles del futuro pastel se humedecen con una cuchara..
El siguiente paso es hacer el relleno. Vierta el coco en la leche y mezcle bien.. Deje hervir, luego cocine por 15 minutos, revolviendo continuamente.. Cuando el relleno espese, retirar del fuego para que se enfríe..
La corteza inferior empapada en licor se cubre con relleno de coco, extendiéndose uniformemente por toda la superficie. Luego se coloca otra torta encima, que también se vierte con impregnación..
A continuación, prepara el glaseado. Para hacer esto, la leche se mezcla con azúcar, cacao y mantequilla. Cocine a fuego moderado hasta que se forme una masa homogénea..
Cuando la formación de hielo se haya enfriado, se vierte sobre el bizcocho. Con una espátula, el líquido se esparce por los lados del horneado, dando al producto un aspecto hermoso..

El producto se envía a un lugar frío durante aproximadamente 3 horas. Durante este tiempo, estará completamente saturado. Sirva con té o café en porciones..

Un placer aireado para el compañerismo.

Puedes preparar un pastel delicado y aromático con hojuelas de coco recolectando los ingredientes necesarios:

huevos de gallina;
kéfir
crema;
harina;
azúcar;
Levadura en polvo;
hojuelas de coco;
manteca.

Curiosamente, este postre a menudo se llama “Dream Pie” y esto no es en vano. Después de haberlo probado al menos una vez, definitivamente querrás volver a hacerlo. Y lo preparan de forma bastante sencilla..

El azúcar se vierte en un recipiente profundo, se agregan kéfir y huevos. Mezclar todo a fondo.

Se agrega polvo de hornear a la harina de trigo tamizada y la masa se amasa con una consistencia líquida..

Ponlo en una fuente para horno, que esté engrasada con aceite.. Luego se mezclan las hojuelas de coco con azúcar granulada y se esparcen por toda la superficie del bizcocho..

El horno se calienta a 180 ° C. Envíe el Dream Pie en él durante 35 minutos. El producto terminado se vierte con crema..

Espectaculares tartas de cuajada con coco

Los fanáticos de los productos lácteos pueden complementar su dieta con un manjar inusual cocinado en una sartén. Para crearlo, necesitará los siguientes componentes:

queso cottage;
azúcar granulada;
Harina de trigo;
huevos de gallina;
hojuelas de coco;
grasa vegetal.

Cuando se recolectan los productos, comienzan a crear syrniki con hojuelas de coco. Primero, los huevos, el azúcar y el requesón se combinan en un recipiente separado.. Mezclar bien los productos y luego agregar el coco y la harina..

A partir de la masa resultante, se forman círculos, se enrollan en harina y se esparcen en una sartén caliente con mantequilla..

Cuando estén dorados, déles la vuelta con cuidado. El producto terminado se sirve con crema agria para el desayuno o la cena..

Para hacer que el manjar no solo sea sabroso, sino también atractivo, puede usar virutas de colores.

Dulces inigualables de la isla de las delicias

Varias recetas de postres con copos de coco destacan por su facilidad de preparación. Pero en términos de sabor, superan a muchos platos populares, ya que contienen componentes de una fruta exótica. Los cocineros experimentados preparan con éxito dulces únicos en la cocina de casa, que recuerdan al famoso bar Bounty. Para la golosina, necesitará copos de coco, leche condensada y chocolate (preferiblemente leche).

Primero, las virutas se colocan en leche condensada y se mezclan bien para formar una masa densa. Luego se forman pequeñas bolas o barras..

Extienda los dulces de coco en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Enviado al horno durante aproximadamente media hora..

En este momento, se está preparando el fondant. Chocolate derretido en horno microondas o al baño maría. Cuando las bolas estén listas, sumérgelas en fondant caliente.. Usando cubiertos, los caramelos se colocan en una bandeja y se colocan en el refrigerador para que el glaseado de chocolate se enfríe por completo. El manjar se come a cualquier hora del día, disfrutando de su inigualable sabor y aroma..