Las salchichas de hojaldre no son solo una comida rápida. Esta también es una opción para un refrigerio rápido en casa. Y al conectar la imaginación, puede hacer un plato original que no se avergonzará de ser servido a los invitados..
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Recetas deliciosas y originales de embutidos en hojaldre
Puede cocinar un plato de diferentes masas: ordinario, levadura, hojaldre. Hoy hablaremos de cocinar de la última forma.
Salchichas en espiral
Los invitados están en la puerta y ¿piensan qué tratar? Entonces las salchichas en hojaldre son especialmente para ti: originales, sencillas, sabrosas y rápidas. Con salsa picante quedará perfecto. Además, no tienes que perder el tiempo con la preparación de la masa..
Entonces, para 5-6 salchichas, debe tomar 0.2 kg de masa de levadura, ya preparada. Para la salsa, debes tomar 2 cucharadas. l. miel, mayonesa, mostaza dulce y 1 cucharadita. mostaza picante. También necesitará sal, pimentón, pimienta y vinagre de vino según su preferencia. También necesitas pinchos largos..
Cocinando:
- Ensarte cada salchicha en una brocheta. Si son largas, puedes cortar las salchichas por la mitad. Con un cuchillo, corte cada salchicha en forma de espiral directamente en la brocheta, enrollando suavemente.
- Prepare la masa: descongele, extienda y corte en tiras. Estire ligeramente la salchicha en una brocheta y enrolle la masa entre las ruedas. El tándem preparado se envía a un horno precalentado a 180 ° C durante un cuarto de hora..
- Mientras tanto, prepare la salsa mezclando cuidadosamente miel, mostaza picante y dulce, mayonesa, sal, etc. en un recipiente. vinagre y pimentón.
Las salchichas preparadas se colocan en un plato y se sirven con salsa en la mesa..
Salchichas en masa de levadura hojaldrada
Estos son excelentes productos horneados caseros. Se prepara de forma sencilla, no hay ingredientes especiales difíciles de encontrar..
Siéntete libre de experimentar con el relleno. Al agregar otros ingredientes a las salchichas, puede encontrar la combinación perfecta de sabores..
Para preparar salchichas en una masa de hojaldre, necesitará (para 12 salchichas): 1 cucharada. azúcar, 3-4 cucharadas. harina, una pizca de sal, que solo realzará el sabor. Levadura seca en la cantidad de 11 g. Si toma levadura fresca, debe volver a calcular el peso. También necesitará un tercio de un vaso de aceite de girasol, 1 cucharada. l. azúcar y 2 huevos. Para dar un hermoso color, use la yema de un huevo y para la decoración: semillas de sésamo..
Cocinando:
- En el recipiente donde se preparará la masa, mezclar todos los ingredientes secos (1 taza de harina, sal, azúcar, levadura). Vierta leche ligeramente tibia, pero no caliente, mezcle bien y deje la masa en un lugar cálido durante media hora..
- Tan pronto como note que la masa ha subido y duplicado su volumen, se vierte aceite vegetal y huevos batidos..
- Tamizar el volumen restante de harina, añadir a la masa y amasar la masa durante 15 minutos. Al mismo tiempo, debe obtener un bulto denso y elástico..
- Extienda la masa en una capa delgada y córtela en tiras finas y largas de acuerdo con la cantidad de salchichas. Cada salchicha se envuelve en una masa en espiral. La parte superior se engrasa bien con yema de huevo y se espolvorea con semillas de sésamo. Se envían a hornear en un horno precalentado a 180 ° C hasta que la masa adquiera una tonalidad dorada.
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Pastel de salchicha de mimbre
Se puede preparar una opción muy interesante a partir de un plato como salchichas en hojaldre en el horno: un pastel de mimbre. Tendrás que retocar un poco, pero te gustará mucho el resultado. Además, si llama a los niños, el proceso será mucho más divertido..
La masa se toma confeccionada. Lo que será – mira. Puede ser a base de levadura escamosa o sin levadura..
Entonces, para preparar una obra maestra, necesita alrededor de 16-20 salchichas. Necesitas tomar una hoja de la masa terminada. También necesita pimienta y sal a su discreción. Los mejores productos horneados se untan con yema de huevo:
- La masa de hojaldre terminada debe descongelarse de antemano, y luego colocarse en papel pergamino (o para hornear), estirar un poco y cortar en tiras de 3-5 cm de ancho..
- Habiendo “numerado” las tiras por sí mismas, cada una se dobla hacia arriba y en el centro de la masa..
- Se colocan dos salchichas de largo sobre la masa cerca del pliegue y se cubren con tiras de masa previamente dobladas en la parte superior..
- Ahora doblamos las tiras pares y repetimos, así siguen apilando las salchichas y tejiéndolas hasta llenar toda la capa de masa.
- Haz lo mismo con el segundo lado de la masa..
- Cubra bien la masa con yema de huevo encima, pimienta y sal al gusto. El horno se precalienta a 200 ° C y el “mimbre” se envía a él durante 20 minutos. Cuando la parte superior esté dorada, el bizcocho está listo..
El pastel se puede comer como un plato separado con salsa o con sopa, por ejemplo, lentejas, champiñones. Quedará sabroso con una guarnición..
Las salchichas de hojaldre son una apuesta segura para cualquier ocasión. Una buena opción para un refrigerio, un almuerzo para un niño en el colegio, un bocadillo rápido para los invitados. Al conectar su imaginación, puede preparar sus propias opciones. Por ejemplo, puede agregar huevos, encurtidos, queso y otros alimentos..