La tarta de albaricoque es una delicia casera deliciosa y rápida. Se obtiene una masa suave y tierna si sigue las recetas a continuación. De acuerdo con estos pasos de horneado, puede hacer un pastel no solo con albaricoques, sino que pueden reemplazarse con duraznos, manzanas y piñas. Toma un mínimo de ingredientes, déjate inspirar por el buen humor y un resultado delicioso y aromático estará garantizado.
La receta clásica de tarta de albaricoque
Si de repente tienes albaricoques a mano, no lo dudes, haz un pastel de albaricoque rápido. Para crear rápidamente tal manjar, necesita medio kilo de albaricoque, todos los demás ingredientes se pueden encontrar en su refrigerador, además, necesita muy poco de ellos. Los ingredientes adicionales serán: 3 vasos de harina, 150 gramos de mantequilla, 2 huevos y 1 vaso de leche. Los aditivos aromáticos serán: 10 gramos de azúcar de vainilla (o más), una cucharada pequeña de azúcar en polvo, 3 cucharaditas de levadura en polvo y un gramo de sal..
Proceso de horneado:
- Retire las semillas de los albaricoques limpiamente lavados..
- Batir tres ingredientes: mantequilla, azúcar y sal. Agrega los huevos y vuelve a batir.
- Agregue el polvo de hornear y el azúcar de vainilla a la harina. Introduzca estos componentes en la mantequilla batida y revuelva bien hasta que la masa alcance una crema agria espesa..
- Prepare una fuente para hornear para un pastel con albaricoques, cuyo fondo debe cubrirse con papel especial. Coloque las rodajas de albaricoque en un papel y vierta sobre todo con la masa..
- Enciende el horno y cuando el temporizador alcance los 180 grados, puedes enviar el producto semiacabado para hornear, que dura 10 minutos. Pasado este tiempo, reduzca el calentamiento a 160 grados y espere 50 minutos. Espolvorea el pastel terminado con azúcar glas. Buen provecho!
La preparación de la cocción se verifica con un palo de madera delgado. Debe sumergirse ligeramente en la masa, si el palo permanece seco, entonces el pastel está listo..
Pastel con albaricoques en una olla de cocción lenta
Para los favoritos de la multicocina, a continuación se muestra una receta para hacer un pastel de albaricoque. Además de los 700 gramos de albaricoque, también debes preparar 1,5 tazas de harina y azúcar, así como 7 huevos. Una bolsa de levadura en polvo también será útil..
Cocinar un pastel:
- Lavar los albaricoques y quitarles las semillas..
- Batir los huevos y el azúcar hasta obtener una espuma espesa..
- Tamice la harina, vierta el polvo de hornear en ella. Agrega poco a poco la harina a los huevos batidos..
- Engrase un bol multicocina con margarina. Vierta la masa y colóquela bien sobre los albaricoques. Mientras se hornea la tarta de albaricoque, la fruta se sumergirá en el medio de la masa. Cubra con la tapa, programe el temporizador en 80 minutos y seleccione el elemento “Hornear”.
- Después de cocinar, saque el tazón y coloque el pastel terminado en un plato. Después de un ligero enfriamiento, puede comenzar a beber té..
En algunas marcas de multicocina, el modo “Hornear” es de 60 a 65 minutos y luego se apaga. En este caso, sin abrir las tapas, después de apagar, vuelva a configurar 20 minutos..
Pastel de albaricoque “Juventud” – video
Bizcocho de cuajada con albaricoques
Para un pastel de cuajada dulce, necesita 10 albaricoques y 400 gramos de requesón. Para hacer la masa, es necesario preparar 200 gramos de harina, 100 de mantequilla, 1 huevo, 50 gramos de azúcar y 1 cucharada pequeña de levadura en polvo. Además de los albaricoques y el requesón, el relleno incluirá: 200 gramos de crema agria, dos huevos, 100-150 gramos de azúcar, 2 cucharadas. cucharadas de almidón, 10 gramos de azúcar de vainilla y el jugo de medio limón.
Como hornear?
- Lavar los albaricoques, cortarlos por la mitad, quitarles las semillas..
- Deje que la mantequilla se derrita, agregue el huevo y el azúcar y luego bata.
- Agregue harina y levadura en polvo a la mantequilla. Amasar la masa en la tarta de albaricoque. Dale forma de bola y envíalo al frigorífico durante media hora..
- Retirar y extender en una fuente para hornear. Asegúrese de formar parachoques.
- Combine el requesón con crema agria, azúcar de vainilla, almidón, azúcar, jugo de limón. Batir todo a fondo y verter en un molde con masa.
- Coloque los albaricoques encima de la masa de cuajada..
- Hornee por 1 hora en un horno a 180 grados. Sácalo, enfríalo y podrás comer.
Una multicocina se adaptará perfectamente a esta receta de cuajada..
Pastel de albaricoque enlatado
Los deseos no siempre coinciden con las posibilidades, y esto se refiere al deseo de hornear una tarta de albaricoque en la temporada baja de su maduración. Para ello acuden al rescate las frutas enlatadas, que no son peores que las frescas. Necesitarán un frasco que pueda contener unos 300 gramos de albaricoque. Para tal cantidad, prepare una bandeja para hornear grande y los siguientes ingredientes igualmente importantes: mantequilla – 220 gramos (200 gramos para la masa y 20 gramos para cubrir la poción terminada), 4 huevos, una taza y media de azúcar, 2 cucharaditas de levadura en polvo, la misma cantidad de azúcar de vainilla, 3 tazas de harina.
Cocinar un pastel:
- Saca los albaricoques del frasco, colócalos sobre una toalla de papel y escurre todo el líquido. No debe deshacerse del jarabe de albaricoque, será útil para la prueba..
- Batir la mantequilla, el azúcar de vainilla, los huevos y el azúcar granulada. Vierta el almíbar de albaricoque.
- Combine la harina, tamizada de antemano, con el polvo de hornear y luego agregue a la mantequilla batida. La masa debe salir líquida como panqueques..
- Envíe la bandeja para hornear con papel (papel de calco), en cuya superficie vierta la masa. Coloca los albaricoques.
- Enviar a un horno de 180 grados y hornear durante media hora. Retirar del horno, cubrir con mantequilla. Enfriar y se puede servir con té..
Pastel con albaricoques congelados sobre kéfir
Un pastel apetitoso saldrá no solo de las frutas frescas, sino también de las congeladas. Para hacer esto, debe descongelar 10 piezas de albaricoque. Esto se puede hacer de forma natural o colocando la fruta en el microondas para descongelarla. La masa utilizará 2.5 tazas de harina, un vaso de azúcar y la misma cantidad de kéfir, tres huevos, 100 gramos de mantequilla, una cucharadita de refresco y una pizca de vainillina..
Proceso de cocción:
- Descongelar albaricoques.
- Haga una masa (como para panqueques) con harina, vainillina, soda azucarada, huevos, kéfir, soda y mantequilla..
- Prepare una bandeja para hornear cubriéndola con papel de hornear y engrasándola con aceite. Vierta la masa en ella. Coloque los lóbulos de albaricoque estampados sobre la masa.
- Hornea por 45 minutos. En este caso, la temperatura del horno debe alcanzar los 180 grados..
Una receta con una foto de un pastel con albaricoques explica con tanta claridad cómo hornear un manjar que incluso una anfitriona novata puede comprender todas las etapas. Deliciosas obras maestras culinarias para ti!