Los platos de melón son un postre maravilloso. Además de las obras maestras de los postres, esta fruta se puede poner en ensaladas, consiguiendo un aperitivo incomparable. Para el invierno existe la oportunidad de abastecerse de compota o mermelada de melón. En general, el melón es versátil y se puede utilizar en cualquier invención culinaria..
Antes de comenzar a pensar en qué cocinar con melón, debe familiarizarse con su aplicación principal. La fruta de melón de la familia de la calabaza se usa principalmente cruda, pero la pulpa dulce se procesa en frutas confitadas, mermelada, miel de melón, se seca y se seca..
Platos Dulces De Melón
Los platos de melón dulce, cuyas recetas están destinadas solo a los golosos, darán una descripción detallada del procesamiento de la pulpa amarillenta jugosa del melón en maravillosas creaciones culinarias. A menudo, a partir de esta fruta se elaboran helados, batidos, tartas, postres y todo tipo de bollería..
Batido de melón
La bebida espesa de melón debe consumirse en el desayuno para obtener un impulso de vitalidad durante todo el día. Los batidos de melón se pueden complementar con frutas o bayas como el kiwi. Para una bebida, debe tomar 2 tazas (150 gramos) de melón en cubitos, medio vaso de kiwi de la misma forma. Agregue miel a la mezcla, en la cantidad de 1 cucharada. cucharas y la misma cantidad de jugo de limón.
Preparación:
- Picar kiwi y melón para hacer la cantidad prescrita de acuerdo con la receta..
- Coloque el melón, la miel y el jugo de limón en una licuadora. Si tienes un verano caluroso, puedes agregar un par de cubitos de hielo para un efecto refrescante. Moler hasta que quede suave.
- Vierta la mezcla en un vaso, agregue los trozos de kiwi y mezcle con una cuchara.
- Listo!
Con base en esta descripción, puede reemplazar el kiwi de manera segura con otro ingrediente, siguiendo los pasos de preparación..
Sorbete de melón
El helado de melón helado de un mínimo de componentes es un sorbete de melón. Para un dulce, 250 gramos de pulpa de melón, un gran vaso de agua, Art. una cucharada de jugo de limón y 2 cdas. cucharadas de azucar.
Preparación:
- Convierte el melón en cubos.
- Hacer un almíbar con agua y azúcar y dejar enfriar por completo.
- Coloque los cubos y el almíbar en una licuadora y pique. Vierta el jugo de limón al final..
- Verter en moldes de nailon rizado, cerrar herméticamente con una tapa y enviar al congelador. El tiempo de congelación depende de las propiedades de su frigorífico. Listo!
Si no hay moldes especiales, los vasos de plástico ordinarios pueden realizar su función y el papel de aluminio para hornear actuará como tapa..
Helado de melón
Esta receta consiste en hacer helado de melón con fresas. Tomará 1 vaso de melón y fresas, en forma de cubos. Estos componentes también se pueden tomar congelados. Los ingredientes adicionales serán: un cuarto de taza (40 gramos) de leche, una tercera taza (50 gramos) de jugo de naranja, un vaso de agua y 1 cucharada. cucharada de miel.
Preparación:
- Ponga todos los ingredientes en una licuadora excepto el agua y muela hasta hacer puré. Vierta agua y revuelva con una cuchara..
- Vierta la papilla en vasos de plástico que nos sean familiares. Selle bien la parte superior con papel de aluminio y pegue un palo de madera en el futuro helado a través del papel de aluminio..
Listo!
Postre de melón
Obtenga un postre de melón aireado similar a la mermelada con la receta fácil a continuación. Para postre de gelatina, irá 1 paquete de “Gelatina” (90 gramos) y 270 gramos de pulpa de melón. Llene el plato de aroma y sabor con 2 cucharadas. cucharadas de coco, 1 cucharada. una cucharada de azúcar, 40 gramos de agua y, si lo desea, menta fresca.
Preparación:
- Moler la pulpa de melón en una licuadora..
- Sumergir el puré resultante en una cacerola, agregar el azúcar y llevar a ebullición..
- Apague el fuego, vierta una bolsa de gelatina, revuelva.
- Después de enfriar ligeramente, batir la masa con un batidor..
- Vierta la mousse de melón en cualquier plato, cuya parte superior se sella herméticamente con una película adhesiva y se envía al congelador..
- Pasadas un par de horas, el postre está listo, puedes sacarlo quitando la película. Cortar con un cuchillo, picar con coco y servir. Buen provecho!
Pastel de melón
Pastel dulce con melón, una receta con una foto que te ayudará a crear pasteles dulces en casa. Se necesitarán 500 gramos de melón, un vaso de harina, sémola y kéfir, 3 huevos de gallina. Los componentes adicionales del pastel serán 100 gramos de mantequilla, medio vaso de azúcar, una cucharada grande de azúcar en polvo, una bolsa de azúcar de vainilla para darle sabor, media cucharadita de sal y refresco (apagado con vinagre). Necesitará aceite vegetal para lubricar las superficies de horneado de melón..
Preparación:
- Pelar los huevos, verter en un bol grande y cubrir con azúcar y vainilla. Revuelva los ingredientes con un tenedor hasta que quede suave..
- Derretir la mantequilla y agregarla al azúcar y al puré de huevo. Vierta kéfir allí. Mezcla.
- Agregue sémola, harina, soda a la mezcla resultante y mezcle. La consistencia debe ser líquida como panqueques. Si tal masa no funciona, debe ajustarla agregando harina o kéfir..
- Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal y vierta la masa en ella..
- Vierta los cubos de melón encima de la masa..
- Calentar el horno a 180 grados y poner allí la masa de melón. Hornear 25 minutos.
- Retire la fuente de melón del horno, deje enfriar y revuelva con azúcar en polvo. Listo!
Aperitivos de melón
Los bocadillos de melón incluyen ingredientes salados, con pimienta y otros. Las ensaladas de melón pueden incluir varias combinaciones con carne, salchichas, queso, cereales, arroz. Se puede hacer un bocadillo de frutas jugoso simplemente friéndolo en una sartén.
Ensalada de melón
Esta ensalada de bocadillos de melón es ligera y satisfactoria. Necesitará 1 melón que pese aproximadamente 1 kilogramo, 150 gramos de arroz, 150 gramos de carne cruda ahumada (pollo), la misma cantidad de queso duro. Para degustar, es necesario tomar sal, pimienta negra molida, aceite de oliva y menta para la decoración..
Preparación:
- Picar el melón, pelado de la piel y las semillas, en trozos.
- Convierta el queso duro en cubos..
- Cortar la carne ahumada en pequeños cubos o tiras..
- Mientras corta, debe hervir el arroz, en el que luego puede poner queso, melón y carne..
- Sal, pimienta y mezcla los ingredientes..
- Vierta aceite de oliva y coloque la ensalada en un buen plato que pueda ser cáscara de melón.
Melón frito
El melón frito puede ser un bocadillo rápido por la mañana. Para su preparación puedes tomar tantos melones como quieras, pero esta receta, por ejemplo, está pensada para 1 fruta grande. Al freír, se envolverá en harina, que necesitará 6 cucharadas. cucharas Si lo desea, puede agregar un manojo de chalotas a la harina. 2 cucharadas. cucharadas de maicena, 1 huevo, media cucharadita de sal y pimienta negra molida, un cuarto de vaso de agua, un vaso de aceite para freír.
Preparación:
- Retire las semillas y la piel del melón. Córtalo en rodajas o rectángulos.
- Picar finamente las chalotas.
- Mezclar harina con almidón, sal, pimienta, agua y huevo..
- Sumerja trozos de melón en la masa y colóquelos en una sartén con aceite vegetal. Freír durante 2 minutos por ambos lados..
- Sirve con sal y pimienta. Buen provecho!
Los platos de melón no se limitan a los presentados anteriormente. Dé rienda suelta a su imaginación y, guiado por estas recetas, cree su propio plato de melón sin igual. Deliciosas obras maestras culinarias para ti!