Platija apetitosa al horno

Los fanáticos de la comida baja en calorías intentan preparar deliciosas comidas para diversificar su dieta. La platija horneada en el horno, una receta simple que muchos cocineros conocen, es verdaderamente un manjar dietético. El habitante gourmet de las profundidades marinas contiene solo un 3% de grasa, por lo que es ideal para una deliciosa cena o merienda. El pescado se hornea en papel de aluminio, manga, con verduras, setas y especias. Hay muchas opciones para hacerlo, pero estamos investigando las más populares..

Al comprar platija congelada, debe prestar atención al grosor de la corteza de hielo. Cuanto más delgado es, más fresco es el pescado..

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Belleza profunda en crema agria

Esta sencilla receta de platija al horno la puede preparar incluso un adolescente inteligente en la cocina de su casa. La regla principal es cumplir con las recomendaciones. Primero, averiguamos qué productos se requieren para el plato:

• varias canales de platija (3 o 4);
• cuatro cucharadas de crema agria;
• queso duro;
• Tomates;
• limón;
• hojas de eneldo;
• Pimienta molida;
• sal.

Instrucciones de cocina:

1. El pescado se lava a fondo bajo el grifo. Se eliminan las entrañas, colas y aletas. Secar con toallas de papel..
2. La crema agria, el eneldo picado y la ralladura de limón se mezclan en un tazón..
3. Extienda la platija en una hoja de papel de aluminio. Frote generosamente con salsa de crema agria cocida..
4. Los tomates cortados en círculos se colocan encima de la carcasa del pescado..
5. Rallar queso duro y tapar la pieza..
6. El producto está envuelto en papel de aluminio. Se envían a un horno calentado a una temperatura máxima de 180 grados. Hornee por 30 minutos..

Dado que la platija tiene un aroma de yodo distintivo, debe neutralizarse. Para hacer esto, el pescado se remoja en leche durante unos 60 minutos..

Pescado de mar con salsa de soja

La platija al horno, una receta simple que consideraremos, atraerá incluso a los gourmets empedernidos. El pescado se cuece en manga con el agregado de una exquisita salsa. Familiaricémonos con un conjunto simple de ingredientes:

• dos pedazos de platija;
• salsa de soja;
• limón para jugo;
• ajo (2 dientes);
• Hoja de laurel;
• sal;
• condimentos para todos los gustos.

El método de cocción de la platija horneada en el horno con una manga consta de pasos simples:

1. Primero, se corta el pescado. Se cortan las aletas, la cabeza y la cola. Quitar las entrañas blandas.
2. El pescado bien lavado se vierte con salsa de soja, el jugo de limón y el ajo finamente picado se exprime sobre la carcasa. La pieza de trabajo se deja en remojo durante 15 minutos..
3. Luego, la platija se empaqueta en una manga, junto con la ralladura del limón restante. Hornear durante un cuarto de hora a 200 ° C..

Para que el aire caliente circule libremente por el manguito, es aconsejable hacerle varios orificios pequeños..

Armonía de sabor – pescado y verduras

Esta popular receta de platija al horno es utilizada a menudo por chefs en prestigiosos restaurantes. El producto incluye:

• filete de platija congelada;
• cebolla;
• ajo;
• condimento de pescado;
• cCrea agria;
• patata;
• chile”;
• aceite vegetal;
• sal.

Tecnología paso a paso para crear un plato:

1. Los filetes de platija se lavan a fondo con agua fría limpia..
2. Las cebollas se pelan, se lavan, se cortan y se vierten con agua hirviendo para eliminar el amargor..
3. Las cebollas exprimidas se mezclan con crema agria para obtener una masa homogénea..
4. Ponga el pescado en la forma engrasada del horno. Espolvorear con sal y especias..
5. La salsa de crema agria y las cebollas se vierten sobre la platija. Las patatas peladas, cortadas en rodajas, se colocan junto a. Agrega el chile y la sal..
6. El plato se coloca en el horno durante 40 minutos. Servido con cena para los amantes de la comida baja en calorías..

Considere otra receta maravillosa de platija al horno que adoran los fanáticos de los platos dietéticos. Proporciona un conjunto de productos sencillos:

• canal de platija;
• limón;
• Tomates;
• especias
• sal al gusto.

Primero, se limpia el pescado, quitando despojos, branquias, cola, aletas. Luego se lava a fondo en un bol, cambiando el agua con frecuencia. Esparcir sobre la mesa para eliminar el exceso de líquido..

Cada pescado se frota con sal, pimienta y se vierte con jugo de limón. Después de ponerlo en un recipiente, envíelo a un lugar frío durante aproximadamente 3 horas..

Los tomates de tamaño pequeño se cortan en cubos o círculos.. Esto no afecta el sabor del plato..

Para los que no les gusta la piel de los tomates, pueden sumergir las verduras en agua hirviendo durante unos minutos y retirarlas con facilidad..

Coloque el pescado en escabeche en una bandeja para hornear engrasada. Los tomates se colocan encima y se hornean en el horno durante 35 minutos..

Platija rebozada

Este sencillo plato de pescado se puede preparar en solo 40 minutos y servir como una cena ligera para su familia..

Ingredientes requeridos:

• pescado (platija);
• huevo;
• Harina de centeno;
• sal marina con hierbas;
• grasa vegetal.

La platija pelada se lava a fondo y se coloca sobre una toalla de papel. Mientras se seca, prepara la masa: bate el huevo y la sal con un batidor, luego agrega la harina de centeno en pequeñas porciones.

A continuación, la platija se sumerge en la mezcla de huevo, se coloca en una bandeja para hornear y se vierte nuevamente con el resto de la masa.. Colocar en el horno durante un cuarto de hora a una temperatura de 180 ° C.. Servido con puré de papas y ensalada de verduras. Ver también: receta de codillo de cerdo al horno con foto!

Receta en video para platija al horno